Как подготовиться и сказать речь человеку, чтоб это было кратко и понятно, без ненужных запинок?

Нет.
Экспромтом всегда лучше.
Домашние заготовки... это не то.
Продуктивнее справиться с волнением.
"Поговорить с собой" и объяснить себе, что даже, если что-то или все не получится, то это не конец света... это только эпизод:)

Почитать больше материала по теме выступления

Грамм 20 пустырниксн

Чем короче будешь говорить тем лучше. А лучше вообще ничего не говори. Будет выглядеть многозначительно.

Молодых специально отучают говорить связно (а значит, и мыслить так-же) бессмысленными текстами в блогах. Кстати, в ответах тоже часто появляются "простыни" с набором букв, особеннно на религиозную тематику.
Этому способствуют запреты на свободный выбор сайтов, мультфильмов на ТV.
Вы часто в вопросах встречаете грамотно расставленные запятые - а они определяют смысл подачи контекста.

В случае критического волнения я бы обставила все, как в лучших фильмах: написала бы речь на тематических карточках, театрально сделала бы вступление, мол, я хочу вот тебе такое-то пожелать\зачитать и поэтому вот подготовилась, достала бы эти самые карточки и с выражением бы с них и читала, поглядывая на "виновника торжества". Ничего страшного в этом не вижу.

Спокойно подумать над тексом и записать его на бумажке, подкорректировать.
Запомнить основные тезисы.
Не волноваться при разговоре.

Прочитайте текст своего выступления несколько раз и перескажите. Возьмите за правило просто брать с собой на выступление готовый текст, не нужно его учить наизусть и читать по бумажке дословно. Он нужен на всякий случ. для уверенности. Если вы так подготовитесь, то и бояться нечего. Ораторскому искусству учатся в студенческие годы, если повезёт. Или самостоятельно. Как Вы)