Что приготовить на ужин..легкое

Овощи потушить

Фаршированные перцы (вегетарианские) .
Сегодня сестра с детьми приезжает, дети постятся, а сестра вообще вегетарианка. Чем бы их угостить? Вон мясных блюд навалом, а они их не едят. Пожалуй, от фаршированных перцев, без мяса, они не откажутся. Для начала ставлю вариться рис, с лаврушкой и кубиком куриного бульона (все бульонные кубики постные) .
Перчики беру не большие, срезаю попку и столовой ложкой вынимаю внутренности. Теперь займусь заправкой. Мелко нарубленный лучок кидаю на разогретую сковородку с подсолнечным маслом, пока он пассируется, натираю морковку. Кладу ее к лучку вместе с размятыми в руке лавровыми листиками и ложкой куркумы. Осталось добавить мелко нарезанный, спелый помидор и хорошенько все перемешать. Аромат дивный! Добавляю туда пол половника рисового отвара и оставляю тушиться на маленьком огне, под крышкой. Рис еще не сварился, но уже мягкий. Откидываю его в дуршлаг, вынимаю лаврушку, кладу в сковородку с заправкой и перемешиваю. Получившимся фаршем наполняю перчики и плотно приминаю ложкой, накрываю попкой и ставлю их в кастрюлю. Томатную пасту разбавляю водой (1 часть пасты на 2 части воды) , добавляю немного уксуса и подсаливаю. Получившийся соус выливаю в кастрюлю с перцами, накрываю крышкой и ставлю томиться на маленьком огне. Через пол часа будет готово.
Вот и гости приехали. Выкладываю перчики на тарелки, снимаю попку и обильно поливаю соусом. Берите белый, мягкий хлебушек и ешьте на здоровье! Я тоже с вами, разве от такой вкуснятины откажешься.

да обычный овощной салатик и фрукты

tushennye ovoshi s rybkoi...

Яблоко+лук- все соломкой нарезать и заправить сметаной
Пекинская капуста+ветчина и кедровые орехи, заправить майонезом

Стакан воды и песню !

Бутерброды с потрошками килечки.
Инградиенты:
Кильки балтийские пряные 250 гр
Масло сливочное 100 гр
Хлеб рижский батон

Нарезать батон рижского хлеба вдоль пополам.
Намазать сливочное мало на обе половины хлеба.
Вытащить аккуратно из каждой рыбки килечки потрошки 2-мя пальцами из брюшка, сразу равномерно раскладывая их по верх масла. Остатки рыбы утилизировать.
Полученные батоны расписать сверху кетчупом, маонезом, горчицей по вкусу.
Приятного аппетита.

Просмотр телепередачи << Готовим вкусно>>.

можно сварить цетную капусту, обжарить кабачки (цукини) , брюсельскую капусту, когда немножко подстынет (минут 5) перемешать все овощи с небольшим колличеством майонеза, потереть сверху сыр и запечь в духовке в течении 10 минут

Трём на мелкой терке морковь, выдавливаем чеснок ( по вкусу), режем кубиками копчёную куринную грудку, всё перемешиваем с майонезом. А с верху засыпаем салат зёрнами граната.