Люди-человеки! Чем порадовать мужа ...в кулинарном смысле))) Моя фантазия уже на грани

Котлета "де воляй" (côtelette de volaille)

Котлета "де воляй" делается из куриного филе. В нем прорезается кармашек, туда кладется кусочек сливочного масла. В различных вариантах туда же кладутся рубленые грибы, травы, вишенка из варенья и т. п. Затем филе слегка отбивается, чтобы кармашек закрылся, панируется и обжаривается в сливочном масле до румяной корочки. Потом закрывается крышкой и без огня тушится 5 минут.

Вкус как у котлет по-киевски, а возни куда меньше. Они упоминаются в «Мастере и Маргарите» Булгакова. Могут делаются и из утиной грудки (Magret de Volaille) или индюшачей.

Каннеллони, это такие итальянские макароны, толстые как трубы.

Я сегодня делала Крученики с грибами из индейки.
Порезала филе, как на отбивные, побила его, посолила, поперчила, положила на край жареные с луком грибы, закрутила рулетиком и заколола зубочисткой. Обжарила, сложила в кастрюльку, добавила чуть-чуть воды и сметану и протушила минут 30 с лавровым листом и специями. На гарнир сделала пюре из картошки. Все были довольны!
Можно использовать и другое мясо.

Пирог с сайрой"

Тесто: 250 г сметаны, 250 г майонеза, 3 яйца, 6 ст. л. муки, по щепотке соли и соды.
Начинка: 3-4 сырые картофелины, луковица, 1 банка рыбных консервов в масле "Сайра"

Половину полученного теста вылить в смазанную маслом форму (высотой не менее 5 см, можно в высокой чугунной сковородке, обсыпать её сухарями) , сверху равномерно разложить натертый на крупной терке картофель (отжать сок, чтоб был посуше) , затем - мелко нарезанный лук, сверху - размятые вилкой рыбные консервы. Залить второй половиной теста.
Выпекать в духовке 40-45 мин до темно-коричневой корочки. Получается очень нежный пирог, чтобы было проще вытащить, дайте слегка остыть в форме.
Пирог очень хорош в качестве ужина

Сесть на батарею и подогреть ужин.

Кальмары тушеные с шампиньонами

Состав

кальмары - 300 г,
шампиньоны - 150 г,
лук репчатый - 1 шт,
мука - 1 столовая ложка,
зелень петрушки, укропа,
белое сухое вино - 1 столовая ложка,
сок лимона - 1 столовая ложка,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление

Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленок и удалить хрящевую пластинку.
Порезать кальмары кольцами или соломкой.
Шампиньоны вымыть и нарезать тонкими пластинками.
Лук мелко порезать.

На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~3 минуты.
Добавить шампиньоны и обжаривать ~8 минут.

К грибам добавить муку и хорошо перемешать.
В сковороду положить кальмары, влить вино, лимонный сок, посолить, поперчить и хорошо перемешать (можно влить немного воды) .

Тушить кальмары под крышкой на слабом огне 2 минуты с момента закипания.
Выключить огонь, добавить мелко порезанную зелень укропа или петрушки, накрыть крышкой и оставить на 1-2 минуты.

Пекинская капуста+ветчина+ кедровые орешки, заправить майонезом
Лук репчатый+яблоко, заправить сметаной
Курица+пекинская капуста, заправить майонезом, сверху выложить ананасы консервированные не перемешивать

яичницей

Смотри не перебалуй...) )
Лучше учти совет № 1 Алекса Ленинградского.

Овощное рагу, но обязательно с мясом. Скоро зима и не будет такого разнообразия свежих овощей.

Выберайте, здесь на любой вкус подробно и с фотографиями:
http://www.say7.info/
http://gotovim-doma.ru

Крылышки "Баффало". Нравится 100% мужчин!
Берем 1 килограмм куриных крылышек моем и складываем в кастрюлю. В отдельной посуде смешиваем 2ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложку меда, 2-3 ст. ложки острого соуса Чили, 1/2 чашки крахмала и добавляем воды, постепенно помешивая до состояния густой сметаны. Затем заливаем этим соусом крылышки и перемешиваем, чтоб все крылья были хорошо смазаны соусом. Ставим на 30мин. в холодильник затем еще раз перемешиваем. Жарить во фритюре или в глубокой сковороде с большим количеством рост. масла ( предварительно хорошо разогрев) . Когда крылышки приобретут золотистый цвет-готово.

мне жена сейчас рататуй делать будет))

Смотря что у вас в холодильнике есть. Я могу предложить например: если с мясом, то картофель потушить, плов, лапшу по-домашнему, манты, кубэте; если с фарша, пельмени, вермишель по-флотски, чебуреки..., если есть курица, то в духовке, начало обмажьте ее смесью: соль, перец черный, чеснок и в духовку, а к ней можно отварить рис или картофель, да с салатиком помидорным, Ням-ням. Ну вот выбирайте на ваш вкус. Удачи.

пицца гамбургер картошка во фритюре торт и курица по гавайски

смотря что он любит. спроси у него что он любит затем преобрази блюдо во что нибудь ещё более вкусное