Поделитесь несложным рецептом бездрожжевого пирожкового теста

Пресное бездрожжевое тесто
1,500 г муки, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки масла или маргарина, 2
яйца, 1ст. ложку сахару, 1/2 ч. ложки соли.
Можно приготовить тесто без сметаны: 500 г. муки, 200 г. масла
или маргарина, 1ст. ложка сахару, 2 ст. ложки водки или коньяка
(это для аромата, никто не опьянеет) , 1/2 чайной ложки соли. Это
примерно пирожков на 20-25.
Приготовление: Просеять муку холмиком, сделать в нем углубление,
в которое положить остальные продукты, быстро замесить тесто и
охладить (15-20 минут) . После разделывать пирожки и выпекать в
горячей духовке (10-15 минут) .
2. Очень быстрое приготовление бездрожжевого теста на 20-25
пирожков: 1 бутылка кефира, 2 ч. л. питьевой соды, щепотка соли,
2 cт. л. сахара, 1 яйцо. Вcе хорошо смешать и добавить муки
столько, чтобы по консистенции тесто было не густым, немного
липло к рукам.

можно вообще взять тесто как на вареники делаете и тонкие -тонкие пирожочки лепить и сразу на сквороду, такое тесто в духовку не пойдет.

0,5 кефира + 0,5 ч. л. соды
2 яйца
соль (щепотка)
сахар (немного)
Мука до состояния теста мягче пельменного.. .
Очень вкусно готовить такие пирожки с картофельным пюре. Лепите пирожок с картошкой, а потом его раскатываете скалкой до толщины примерно в 1 см. и обжариваете в небольшом кол-ве масла с обеих сторон. И вкусно, и не жирно.. .
Так же можно с капустой, с луком и яйцом... .
Приятного аппетита!