Еда на скорую руку
Кулинары, поделитесь опытом, как сварить кукурузу?
Муж притащил домой молодую кукурузу, просит сварить. Как нужно сделать, очистить ее от кожуры или нет? Как долго по времени варить? С крышкой или без?Спасибо за советы!
Кукурузу чистить, но зелень с початков не выбрасывать, а выложиты часть на дно кастрюли, дальше качаны, обложи зеленью и сверху тоже. В общем качаны должны быть в середине, но укутанные. Залить горячей водой. Довести до кипения и варить на медленном огне часа три, в зависимости от степени зрелости. Можно открыть листья и подковырнуть вилкой. Попробовать. Желаю удачи.
Кукурузу варят по-разному.
1 - 1,5 - 2 часа. Иногда даже 3. Молодая кукуруза варится меньше времени. Старая кукуруза варится плоховато, внутри она будет мягкая, а сама кожица - твердая. Нужно поварить часа 2, потыкать вилкой, если готова - вынимать. Если пойдет запах - это еще не признак того, что кукуруза сварилась. Можно варить кукурузу и в скороварке - минут 20-30. Воду желательно подсаливать.
1 - 1,5 - 2 часа. Иногда даже 3. Молодая кукуруза варится меньше времени. Старая кукуруза варится плоховато, внутри она будет мягкая, а сама кожица - твердая. Нужно поварить часа 2, потыкать вилкой, если готова - вынимать. Если пойдет запах - это еще не признак того, что кукуруза сварилась. Можно варить кукурузу и в скороварке - минут 20-30. Воду желательно подсаливать.
Кукурузу варят 2 часа в кипящей воде, причем кладут в кипящую воду после закипания. Ни в коем случае не переваривать, так как она теряет все свои полезные свойства и качества. После варки помазать сливочным маслом и посыпать кто чем любит, солью, перцем.
Попробуйте после того как она свариться, намазать её сливочным маслом (пока горячая) и посолить (варю без соли) Вкус обалденный
От сорта зависит время приготовления кукурузы. Пищевую кукурузу в зависимости от степени спелости, варить можно от 10 минут до получаса, а кормовую 1 - 3 часа.
Пищевую кукурузу можно купить в супермаркете, а на рынке скорее всего Вам продадут кормовой сорт.
Есть сорта как белой или очень светло-желтой, так и желтой и даже оранжево-красно-фиолетовой кукурузы. Возьмите зернышко и попробуйте: если мякоть сладкая, мягкая, кремовая - в общем "молочная" - значит, кукуруза очень молодая. Чем моложе, тем меньше времени на варку.
Как варить кукурузу?
Залить початки холодной водой, довести до кипения и варить на среднем огне. Воду солить не стоит - от этого кукуруза твердеет. Запах и цвет - это еще не показатель того, что кукуруза сварилась. Готовность определять на вкус. Приготовленные кукурузные початки смазать сливочным маслом, посыпать солью и перцем по желанию.
Приятного аппетита!
Можно варить кукурузу в скороварке или микроволновке, что значительно уменьшает время приготовления.
Пищевую кукурузу можно купить в супермаркете, а на рынке скорее всего Вам продадут кормовой сорт.
Есть сорта как белой или очень светло-желтой, так и желтой и даже оранжево-красно-фиолетовой кукурузы. Возьмите зернышко и попробуйте: если мякоть сладкая, мягкая, кремовая - в общем "молочная" - значит, кукуруза очень молодая. Чем моложе, тем меньше времени на варку.
Как варить кукурузу?
Залить початки холодной водой, довести до кипения и варить на среднем огне. Воду солить не стоит - от этого кукуруза твердеет. Запах и цвет - это еще не показатель того, что кукуруза сварилась. Готовность определять на вкус. Приготовленные кукурузные початки смазать сливочным маслом, посыпать солью и перцем по желанию.
Приятного аппетита!
Можно варить кукурузу в скороварке или микроволновке, что значительно уменьшает время приготовления.
молодую варим минут 30. (варили и 2 часа, разницы нет)
Очистить от кожуры, от усиков и положить в несолёную воду, варить где-то час.
В странах СНГ варят очищеную в соленой воде а в таких как Тунис, Турцьія и египет варят прямо в кожуре с усиками! И скажу что второй вариант вкуснее и полезней! В кукурузяньіх волокнах очень много полезньіх организму компонентов жьівящих серце человека!
Приятного вам апетита!
Приятного вам апетита!
Сахрную кукурузу варить минут 30-40 в соленой воде, под крышкой. Да, сверху от 2-3 початков волосы и обертки внутренние положить. Заткм можно поджарить или запечь, но проще и вкуснее (вкус дества) есть просто горячей. А по 1.5 часа варят ктехнические сорта кукурузы.
Варить часа два, воду подсолить.
Отчистить, варить 1-1,5ч, солить только когда свариться а то будет жёсткая.
Похожие вопросы
- как вкусно сварить кукурузу?
- как быстро сварить кукурузу?
- Уважаемые кулинары! Поделитесь Вашим рецептом вкусных драников. Можно с начинкой, но самых вкусных! ;)
- Доброго вечер, кулинары! Поделитесь рецептиками брускетты! Чиабатта есть
- поделитесь опытом приготовления Роллов, я умею, но пока получается не ice
- Кто знает оригинальные рецепты яичницы , поделитесь опытом !
- Кто готовил японские роллы, поделитесь опытом!
- поделитесь опытом-что можно вкусного "сообразить" из творога?..
- Поделитесь опытом приготовления теста для пиццы (чтобы излишки можно было хранить в морозилке).
- Готовили ризотто по рецепту из интернета. Что то получилось не очень Кто готовит сам поделитесь опытом. Спасибо