Что можно приготовить к ужину на скорую руку (макс. 30 мин)

Сосиски с сыром

Сосиски 500 г, сыр 100 г.

С сосисок снять оболочку, сделать продольный надрез, вложить в него продолговатые ломтики сыра и запечь в гриле или духовке до золотистого цвета. Подавать на стол горячими, уложив вокруг на блюде помидоры или соленья.

Баклажаны, тушеные в сметане за 13-15 минут
2 молодых баклажана, мука для панировки, 2-3 ст. ложки сметаны, 3-4 ст. ложки растительного масла, 1/3 стакана воды, соль, сахар и молотый черный перец по вкусу.
Вымойте баклажаны и удалите зеленый черенок, нарежьте соломкой, посолите, обваляйте в муке и жарьте в растительном масле до золотистого цвета (2-3 минуты) .
Затем в ту же посуду добавьте сметану, воду, сахар, молотый черный перец, соль и тушите полученную смесь под крышкой 7-10 минут.
Подавайте горячим как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.
---------
Спагетти с обалденным соусом или ужин на скорую руку
спагетти,
сосиски 3 шт. ,
луковица,
1 морковь,
помидоры 2-3 шт. ,
сыр.
Пока варятся спагетти, режете и обжариваете сосиски, морковь, лук. Затем добавляете помидоры. Чем больше будет помидор, тем лучше получится. Подаете спагетти, сверху заливаете соусом и посыпаете сыром. Оччень вкусно, очень просто и оччень быстро.
--------------
Бутерброд с колбасой или ветчиной
Колбасу или ветчину нарезать тонкими пластинками, свернуть в виде трубочек, наполнить мелко нарезанными свежими или маринованными овощами, заправленными густым майонезом, украсить майонезом с горчицей. Сверху надеть кольцо из сладкого перца или лука. Трубочки положить на хлеб или блюдо.

Куриная грудка и брокколи, запеченные в сырном соусе
Тебе понадобится: 100 г брокколи, 80 г филе куриной грудки, соль, молотый черный перец, 80 мл сливок, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложку сливочного масла 50 г тертого сыра гауда.
Замороженные соцветия брокколи бланшируй в кипящей воде не более 2 мин. Куриное филе нарежь кусочками толщиной 2 см. Мясо посоли, поперчи и перемешай. Поставь в холодильник на 2 ч.
Нагрей духовку до 200. На сковороде растопи столовую ложку сливочного масла, обжарь в нем муку до золотистого цвета и разведи сливками, добавь зелень (можно сухую) и прокипяти 2-3 минуты. Добавь тертую гауду и снова перемешай, сними с огня.
Форму смажь сливочным маслом, уложи брокколи и маринованное филе куриной грудки и залей соусом. Запекать около 30 мин, чтобы сырная корочка запеклась до золотистого цвета.
Совет: чтобы сделать блюдо менее калорийным, используй меньше масла из замени муку и сливки на обезжиренное молоко и крахмал.

Утка с соевым соусом, запеченная
Утку выпотроши и сними (срежь) с нее кожу и жир. Хорошо намажь приготовленным заранее маринадом, заверни в фольгу и оставь на полчаса в холодном месте. Запекай в духовке, разогретой до 175 градусов не менее 160 минут _ до готовности. Для маринада смешай 100 мг соевого соуса, две чайные ложки молотой паприки, 2 мелко порубленных зубчика чеснока, соль _ по вкусу.

Французский салат с курицей
Отвари рис и куриную грудку. Мясо, 2 луковицы и яблоко мелко нарежь, добавь рис, при желании _ кукурузу. Заправь майонезом. На одну порцию возьми по половине стакана риса и мяса.

СУФЛЕ"ПТИЧИЙ ДВОРИК"
1 кг фарша (я брала куриный)
1 стакан молока
2 луковицы
9 яиц
2 столовые ложки муки
зелень, специи
Фарш залить молоком на один час, периодически перемешивая. Это непременное условие приготовления суфле, вы сами увидите, как фарш набухает и становится пышным. Лук нарезать небольшими кусочками и обжарить, 3 яйца взбить, добавить в фарш. Посолить, поперчить, добавить зелень и муку. Отварить, остудить и очистить 6 яиц.
На противень выливатете половину фарша, потом выкладываете вареные яйца, заливаете оставшимся фаршем. Ставите в духовку на 40 минут. Получается необыкновенно нежное, воздушное суфле. Вместо куриного фарша можете использовать любой мясной.

свари гречку, подай с молоком или сосисками. сварить макароны, посыпать сыром. сварить картошку. почистить заранее овощи, оставить в холодильнике, потом быстрено потушить. скушать творог с молоком. сварить пельмени.

Фаршированные перцы (вегетарианские) .
Сегодня сестра с детьми приезжает, дети постятся, а сестра вообще вегетарианка. Чем бы их угостить? Вон мясных блюд навалом, а они их не едят. Пожалуй, от фаршированных перцев, без мяса, они не откажутся. Для начала ставлю вариться рис, с лаврушкой и кубиком куриного бульона (все бульонные кубики постные) .
Перчики беру не большие, срезаю попку и столовой ложкой вынимаю внутренности. Теперь займусь заправкой. Мелко нарубленный лучок кидаю на разогретую сковородку с подсолнечным маслом, пока он пассируется, натираю морковку. Кладу ее к лучку вместе с размятыми в руке лавровыми листиками и ложкой куркумы. Осталось добавить мелко нарезанный, спелый помидор и хорошенько все перемешать. Аромат дивный! Добавляю туда пол половника рисового отвара и оставляю тушиться на маленьком огне, под крышкой. Рис еще не сварился, но уже мягкий. Откидываю его в дуршлаг, вынимаю лаврушку, кладу в сковородку с заправкой и перемешиваю. Получившимся фаршем наполняю перчики и плотно приминаю ложкой, накрываю попкой и ставлю их в кастрюлю. Томатную пасту разбавляю водой (1 часть пасты на 2 части воды) , добавляю немного уксуса и подсаливаю. Получившийся соус выливаю в кастрюлю с перцами, накрываю крышкой и ставлю томиться на маленьком огне. Через пол часа будет готово.
Вот и гости приехали. Выкладываю перчики на тарелки, снимаю попку и обильно поливаю соусом. Берите белый, мягкий хлебушек и ешьте на здоровье! Я тоже с вами, разве от такой вкуснятины откажешься.

Яичницу с помидоркой и луком посолить поперчить и перемишать

Потуши овощи (лук, помидоры, перец болг. , кабачки, перец горошком, ложка томатной пасты) , на соседней конфорке свари рис. И псё.

омлет с креветками или с какой-нибудь другой начинкой;
салат с кальмарами (кальмары варятся 3 минуты) ;
куриная грудинка, тушеная с луком, морковкой, для приправы интересный вкус дает корица (на любителя)

Горячие бутерброды.

картошку нарезать кольцами толщиной примерно 0,5 см, добавить приправы типа "мивина", (соль, перец, ) и смешать все с майонезом. Выложить на тарелку слоями - слой картошки + сверху лук кольцами + слой картошки и т. д. Эту тарелку поставить в микроволновку на минут 15-20.
Пока готовится картошка можно сделать салатик из овощей (огурцы-помидоры) , отварить сосиски. Приятного аппетита.

салат из овощей, пока делаете его, в микр. е разморозить куриные грудки, нарезать их в сковородку со сметаной. тертым картофелем-натушить-(15мин) Приятного аппетита!

Сварить пельмени, макароны по-флотски (с тушенкой) потушить. Сварить любую кашку...

Макарошки с сосисками. Рис (я варю в микроволновке 20 мин) +салат, какой-нить полуфабрикат: котлетки рыбные, рыбку готовую для жарки, ветчина, филе какое-нибудь.

макароны с тертым сыром и чесноком.

картошку в мундирах

запарь мивину

салат

Плов.
Берется чугунок или сковорода глубокая наливается 2 ст. ложки подсолнечного масла,
когда посуда нагреется обжаривается в следующей последовательности:
1. кусочки курицы -3 мин.
2. морковь - 3 мин.
3. лук репчатый - 2 мин.
4. рис, примерно 1 стакан - 2 мин.
добавляется 2,5 стакана воды (кипяток)
5 минут все кипит на большом огне, потом добавляется приправа по вкусу и соль
огонь убавляется на самый маленький режим, через 5 минут закрывается крышкой и через 20 минут плов готов.