Что приготовить на ужин на скорую руку?

РЕЦЕПТЫ БЫСТРЫХ БЛЮД

Сочное мясо в сливочном соусе

Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить.
Сметану смешать с измельченным чесноком, тертым на мелкой терке сыром.
Кусочки свинины промазать соусом, выложить мясо на противень, сверху вылить оставшийся соус.
Запекать в духовке при температуре 200 градусов до готовности

ИЛИ

Куриное филе 500г. мелко режится соломкой и обжаривается. Шампиньены крупно режутся и обжариваютя. 1,5-2кг цветной капусты на 2 мин. в кияток, разделить по клубням и слегка обжарить макнув в взбитое яицо со специями по вкусу, после натереть сыр в яичную массу и перемешать. На протвень все слоями, курица, капуста полить обильно соевым соусом, грибы залить яицом с сыром и в духовку на 3-4 мин

ИЛИ

Отличное, быстрое и вкусное блюдо, как в ресторане: нужно свинины немножко (я обычно беру кусок свиной шейки и разрезаю мелко) . В общем, порезать на кусочки, обжарить по 3 минуты с каждой стороны (не больше, а то будет жёсткое и сухое) . Выложить в миску. На эту сковородку кинуть горсть кедровых орехов, столовую ложку мёда, где-то 1/3 стакана лимонного сока (или выжать прямо туда пол-лимона) . это всё закипит оч. быстро, проварить 2 мин. Положить туда мясо обратно. Прогреть (не жарить сильно! а то подгорят орехи) минут 5 где-то. Крупно порезать петрушку (только петрушку, не укроп и не кинзу! если петрушки нет - ну и ладно) - туда же. Всё. Если успеете за это время сварить макароны типа рожки какие-нибудь (не длинные макароны должны быть) - ну супер :))) Мой муж от такого блюда просто в восторге. А главное, очень быстро.

«Гнездышко» из фарша
Из 800 гр. фарша изготовим шарики небольшого размера и сделаем в них по углублению. Это и будут гнездышки, в которые нужно положить измельченные соленые грибы и полить сверху майонезом, смешанным с чесноком, можно в углубление положить половинку варёного яйца. После чего обвалять в сыре и поставить в духовку запекаться. Блюдо из фарша готово.

«Осьминожки» из фарша
Полкило мясного фарша смешаем с одной измельченной луковицей и одной ст. л. сливочного масла. Далее из фарша изготовим лепешки, после чего на каждую выложим по 15 шт. спагетти и закрутим лепешку в виде шарика. Затем возьмем кастрюлю и выложим в нее 2 ст. л. масла и такое же количество томатной пасты, разместим там наши осьминожки и зальем водой, полностью покрыв мясные шарики. На 10 мин. поставим тушиться, после чего добавим три перца и три томата. Тушим еще 10 минут. Сверху посыпаем зеленью. Еще пять минут тушения и блюдо из фарша готово.

"Ежики" (тефтели с рисом)
500 гр. фарша, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 150 гр. чуть недоваренного риса, 250 гр. сметаны, 4 ст. ложки кетчупа и майонеза, укроп, растительное масло, ароматные специи и соль, перец по вкусу
Лук очень мелко нашинковать
К фаршу добавить рис, нашинкованный лук, выдавленный с помощью чеснокодавки чеснок, яйца, специи, соль. Хорошо перемешать
Укроп мелко нашинковать
Приготовить соус: смешать сметану, майонез, кетчуп (если сметана густая – в соус добавить воды) . Добавить укроп. Соус должен получиться жидковатым
Из фарша сформировать небольшие шарики и выложить в глубокий противень, чуть смазанный растительным маслом
Мясные шарики полить соусом
Запекать в духовке на среднем огне до образования аппетитной корочки (приблизительно минут 40).

Рис с овощами
2 полных стакана риса, 100 г растительного масла, 3 луковицы, 1 морковь, соль, перец, 3 сладких перца, 0,5 л воды, 5 ложек зеленого горошка.
В сковороде разогреть масло, поджарить в нем лук, морковь, сладкий перец. Затем добавить слегка отваренный рис, соль, перец, немного воды и тушить еще 15 минут. Довести до готовности, рис должен вобрать всю жидкость. Затем добавить зеленый горошек, зелень петрушки и укропа. Рис с овощами готов.

пельмени из пачки

по дороге домой заскочить в пиццерию и купить огромную семейную пиццу! приходите домой-а они уже и стол для вас накрыли.... тогда пиццу припрячте на завтра!

а тетя с подругой тип гатовить неумеют? макароны или картошку с тушонкой тада забахайте. быстра и сцытно. ну и бухнуть за встречу прикупите

У нас дома всё проще, кто первый приходит, тот и гортовит.

картофель тащетельно помыть, разрезать на половинки, посолить, поперчить, сверху полоску бекона или сала с прослоечакми и в горячую духовку на полчаса. За 10 минут до окончания готовки положить на каждую половинку по ломтику сыра

яица с колбасой пожарить и печенюшки к чаю

Дурдом! а они за это время не могут начистить картошки хотя-бы? Не фиг было мужа баловать! Придёт и сварганят что-нибудь вместе, ещё и Вам приятное сделают!

закатали бы они рукова и приготовили или разогрели, в гости с пустыми руками не ходят, тем более тетка! закрутки дома есть ?- огурчики, помидорчики, перец, отварить картошку, по дороге домой купить курицу, сыр и т. д. было бы из чего, а приготовить в шесть рук можно быстро!

Запеки окорочка с картошкой в духовке

получится фаршированный перчик.

четыре сладких перца, стакан отварного риса, упаковка крабовых палочек или 200 г отварной рыбы, стакан смеси из натертой моркови и мелко нарезанного лука и немного потушенных на воде

Крабовые палочки мелко режем, смешиваем с рисом и морковной смесью. Не обжаривая начинку, фаршируем перец. Перец тушится на воде под крышкой около 15 минут. Подавать его можно с соевым соусом или йогуртом без вкусовых добавок и рубленной зеленью.

пальчики облизать можно!!

У меня всегда на всякий случай в холодильнике есть фарш и куриное филе! Макарошки и рис в шкафу! Это быстро!

курицу режете кусочками (луччше филе) , выкладываете в жаропрочную посуду: гречку, сверху курицу, заливаете теплой подсоленой (и подперченной если любите) водой, сверху майонезом или сметаной и в духовку, через 20 минут посыпать сыром.. ну в принципе через 30 минут готово.. вкусно и быстро.. главное следить, чтобы вода все не выпаривалась, если выпарилась подлить еще...

Очень быстро и вкусно

Отвариваете любые макароны ( можно любые макароные изделия) добавляете 2-3 зубочка чеснока (измельченого) 3-4 ложки майнеза, можно немного тертого сыра а также зелени, всё перемешиваете, получается просто обьедение

Старые добрые пельмешки