Много зеленого помидора.Что с ним делать?Мариновать не хочется

можно приготовить салат на зиму
3 кг зелёных помидор нарезать. 1.5 моркови на тёрке .1.5 лука нарезать .100 гр соли .6горошка перца 3. лаврового листа .перемешать и стоять 10-12 часов слить рассол .приготовить маринад. 300гр масла растительного. 300 гр уксуса 6-900гр сахара перемешать добавить салат тушить 30мин. разложить по банкам горячим

Состав:
помидоры зеленые - 6 шт.
лук репчатый - 2 головки
морковь - 2 шт.
чеснок - 5 зубчиков
зелень петрушки или сельдерея
масло растительное - 3 ст. ложки
соль - по вкусу
Рецепт (как приготовить) :
Помидоры нарежьте дольками, зелень, лук и чеснок мелко порубите, морковь нарежьте кружочками.

Лук и морковь слегка обжарьте на растительном масле, добавьте помидоры и тушите до готовности, затем положите чеснок, охладите.

Подавайте, посыпав рубленой зеленью. Можно использовать как бутербродную смесь.

И здесь посмотрите http://ignio.com/r/cook/200606/15/001/

на продажу. пусть другие маринуют. сделать сразу с комплектом специй и банками. будут брать

из зеленых помидоров получается забавное варенье

По совету хозяек из Ответов сварила варенье вкус, обалденный

варенье"Киви без киви"

1 кг зелёных помидоров нарезать дольками и заморозить. После размораживания слить выделившуюся жидкость, дольки перемешать с 1 лимоном, пропущенным через мясорубку вместе с кожурой, и 1 кг сахара. Оставить на 8-10 часов. Варить в 3 приема по 15 минут, выстаивая по 1-2 часа.

что и все - положи в коробку/ ящик-пусть дозревают.. .
а там что-нибудь и придумаешь.. .

Выбросить можно, а можно закатать. Рассол делается как на обычные помидоры. Зеленую помидору надрезать, положить в надрез дольку чеснока, кругляшок морковки. можно перчик. Дальше готовить как обычные помидоры. Объедение

фаршируя перец нафаршируйте несколько помидор. попробуйте =ето вкусно!