Как вкусно приготовить чечевицу?

Чечевица с куриными крылышками ну ОЧЕНЬ ПРОСТО и полезно
Раздел: Рецепты с крылышками

Для рецепта Вам потребуются:
- чечевица - 300г
- крылышки куриные - 8 шт.
- лук зеленый (стебель) - 1 шт.
- картофель - 3 шт.
- лук репчатый (красный) - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- перец сладкий красный - 1 шт.
- масло оливковое
- соль, перец черный (молотый) - по вкусу.

Чечевицу замочите в холодной воде на 3–4 часа, воду слейте. Залейте чечевицу свежей горячей водой и варите вместе с нарезанным зеленым луком в течение 40–45 минут. Затем посолите, добавьте нарезанный кубиками картофель и варите до готовности.

Куриные крылышки посолите, поперчите и обжарьте на масле вместе с целыми зубчиками чеснока и мелко нарезанным репчатым луком.

Сладкий перец запеките в духовке, очистите от кожицы и нарежьте.

Чечевицу выложите на блюдо, сверху уложите крылышки с луком и чесноком, оформите сладким перцем

суп варю из чечевицы

Чечевица тушенная с копченой грудинкой
Ингредиенты:
- чечевица - 1 стакан
- копченая грудинка - 150 г
- лук репчатый - 2 шт.
- томат-пюре - 1 ст. л.
- зелень, лавровый лист - по вкусу
- перец, соль - по вкусу.
Приготовление
Промытую чечевицу замочить в холодной воде в течение 3-4 часов, затем воду слить. Грудинку обварить кипятком и нарезать тонкими ломтиками. Нашинковать лук и слегка поджарить его вместе с грудинкой. После этого чечевицу и грудинку положить в кастрюлю, залить стаканом воды или бульона, добавить томат-пюре, соль, перец, лавровый лист и, накрыв кастрюлю, тушить чечевицу в течение 30 минут.
Перед подачей на стол готовую чечевицу выложить на тарелку горкой и посыпать рубленой зеленью петрушки или укропом.

А я люблю суп с копчёностями и с чечевицей (как гороховый)

к чечевице отлично идут копченые или сырые сосиски пожирнее которые, но сначала надо замочить чечевицу часа на 2, потом в глубокой сковороде обжарить сосиски с лучком, приготовить бульончик галина бланка овощной, к сосискам добавить чечевицу, залить бульоном и тушить минут 20 пока чечевица не впитает в себя весь бульон, попробуете если чечевица мягкая, значит готово.
должно выглядить это примерное так http://www.flickr.com/photos/8198973@N07/2174555811

Чечевица варится также, как горох. Замочить в воде, лучше на ночь, а утром сварить.

Терпеть не могу зеленую чечевицу, а вот красная - очень даже. Просто промываю ее, обжариваю в кастрюльке на сливочном масле, солю, заливаю водой, закрываю крышкой, после закипания на средний огонь. Главное не переварить, чечевица очень сильно разваривается.

ОСТРАЯ ЧЕЧЕВИЦА:::: 1 ст. промытой чечевицы
1 свекла
1 большая луковица, порезанная полукольцами
3 зубчика чеснока
оливковое масло
1ст. ложка обыкновенной горчицы
1/2 ст. кефира
перец черный молотый! Этот рецепт я придумала сама вчера. Получилось очень вкусно! Семья осталась довольна. Надеюсь, и вам тоже понравится.

Отварить чечевицу до готовности. воду слить и оставить чечевицу в кастрюле. Тем временем разогреть сковороду, влить масло и спассеровать лук со свеклой минут 5-7. Поперчить, добавить готовую чечевицу. Протушить с закрытой крышкой минутки 3. Залить соусом из горчицы и кефира и сверху выдавить чснок. Потомить чечевицу еще минут 5 и готово!
ЧЕЧЕВИЦА С КАПУСТОЙ::: чечевица - 200 гр. ,
капуста белокочанная - 200 гр. ,
лук речатый - 1 маленькая луковичка,
масло для жарки,
соль, базилик, розмарин (базилик и розмарин можно сушеные. в процессе тушения они станут мягкими). Отварить чечевицу в подсоленной воде, потушить капустку с луком, базиликом, розмарином. перемешать все вместе. можно подавать! Приятного аппетита! можно при желании в тарелку добавить соевый соус!!!! ЧЕЧЕВИЦА С МАКАРОНАМИ::: 175 г чечевицы
30 г нарубленного окорока
1 маленькая нарубленная головка репчатого лука
1 небольшая нарубленная морковь
1 небольшой нарубленный стебель сельдерея
1 нарубленный зубчик чеснока
1 ст. ложка оливкового масла
1/4 ч. ложки соли
1/4 ч. ложки молотого черного перца
150 г макаронов диталини или небольших ракушек
15 г нарубленной петрушки
Веточки петрушки для украшения!!! 1. Промойте чечевицу в холодной воде и выбросите камушки и сморщенные бобы. Нарубите окорок, репчатый лук, морковь, сельдерей и чеснок. Перемешайте.

2. Поставьте трехлитровую кастрюлю на средний огонь, нагрейте в ней масло. Добавьте смесь с окороком и жарьте, часто помешивая, 10 минут.

3. Добавьте чечевицу и 675 мл вода. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, закройте крышкой и варите 15 минут. Добавьте соль и перец. Вновь закройте крышкой и варите еще 15 минут до тех пор, пока чечевица не станет мягкой.

4. Сварите макароны, как указано на упаковке, слейте воду. Перемешайте макароны и нарубленную петрушку вместе с чечевицей. Украсьте и подавайте на стол