доброе утро!

Салат "Дамский"
2 банана, 2 апельсина, 2 яблока, 100 гр. винограда, 4 абрикоса (можно заменить курагой или консервированными абрикосами), 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. грецких или лесных орехов, 2 ст. л. ликёра. Фрукты почистить, удалить косточки и красиво порезать. Выложить в прозрачную салатницу, добавить орехи, сахар. Полить лимонным соком и ликёром. Можно заправить 1 ст. сметаны или йогуртом.

Фруктовый салат в апельсиновых чашечках
На 4 порции: 4 апельсина, 1 банан, 1 яблоко, половина персика (можно использовать как свежий так и и консервированный) , сок половинки лимона, 3 ст. ложки сахарной пудры, взбитые сливки.
Банан почистить и нарезать тонкими кружочками. Яблоко почистить, удалить сердцевину, нарезать тонкой соломкой (или потереть на крупной терке) . Уложить подготовленные фрукты в миску, добавить порезанный персик. Апельсины хорошо помыть. Разрезать каждый над миской, чтобы сок не пропал, и выковырять ложкой мякоть. Разделить мякоть на небольшие кусочки и перемешать с остальными фруктами. Добавить в салат сахарную пудру, лимонный сок, перемешать все аккуратно и заполнить полые половинки апельсинов. Украсить верх взбитыми сливками и подавать к столу.

Ананасы в кляре.
Продукты для кляра:
250 г муки
1 ч. л разрыхлителя
0.5 ч. л соли
2 ст. л сахара
2 яйца
150 мл молока
1 ч. л растительного масла
0.5 ч. л экстракт ванили
Ананас свежий или консервированный порезанный кружками
Берём две миски в первой соединяем все сухие ингредиенты, во второй смешиваем жидкие
и соединяем с сухими, до однородной массы.
Нагреваем в сковороде или кастрюльке растительное масло (готовность я проверяю так:
опускаю деревянную палочку в масло и если по ней побежали пузырьки значит масло готово)
Ананасы обваливаем в муке, и обмакиваем в кляре.
Обжариваем с обеих сторон, выкладываем на бумажное полотенце удалить излишки масла.
сверху посыпаем сахарной пудрой.
То же самое можно проделать с яблоками.

Из помидор сделай цветы.
помидоры покупай вытянутой формы.
нафаршируй их вкусным салатиком (например из копченой курочки или обычным оливье, можно красной рыбкой, да чем угодно). .

"ВЕСЁЛЫЕ БАРАНКИ"
Взять столько сушек, сколько уместится на противне. Замочить сушки в молоке на 20-30 минут. Сделать котлетный фарш. Разложить сушки на смазанном маслом противне. В каждую сушку положиь фарш, на него капнуть кетчупом или положить тонкий ломтик помидора и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке минут 20-25. Можно добавить любую нарезанную зелень.

КРЕВЕТКИ ПОД ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ
1 кг креветок; 3 зубка чеснока; 1 помидор; 1 острый перчик; 2 ст. л. раст. масла; соль, перец
Чеснок растереть с солью, добавить тертый острый перец и молотый перец. Помидор очистить от шкурки, измельчить, положить на сковороду с разогретым раст. маслом. Добавить смесь перца и чеснока и обжаривать 5 минут. Добавить креветки, 1 стакан воды и тушить на слабом огне 30 минут.

САЛАТ "ТЕЛЬ-АВИВ"
300 г ветчины; 150 г отварных шампиньонов; 4 зубка чеснока; 100-150 г майонеза; 150 г сыра; 1 помидор; 1 огурец; соль, зелень по вкусу.
Грибы порезать соломкой, помидор, огурец и ветчину - маленькими кубиками. Сыр натереть на терке, чеснок пропустить через пресс и соединить с майонезом. Все смешать, заправить майонезом. Украсить зеленью.

САЛАТ С МИДИЯМИ
Яблоко порежьте небольшими кубиками, добавьте полбанки консервированных мелких мидий. Кусочек кожуры хорошо вымытого лимона и 2 небольших маринованных огурца нарежьте очень мелкими кубиками. Посолите, добавьте немного лимонного сока и 1 ст. ложку майонеза.

СОСИСКИ "ШИШКИ С ЁЛКИ"
6 сосисок; 100 г сыра; 1 ст. л. сметаны или майонеза; растительное масло, зелень.
Сыр натереть на мелкой терке. По длине сосисок сделать V-образные надрезы. Смазать сосиски сметаной или майонезом, обвалять в тертом сыре. Жарить на сковороде на масле до готовности. Перед подачей на стол обвалять в рубленой зелени. Приятного аппетита!

БАКЛАЖАНЫ В ФОЛЬГЕ
Нужно взять средних размеров баклажан, разрезать оге вдоль не до конца, как булочку для хот-дога, посолить внутри обе стороны. Затем внутрь уложить тонкие ломтики помидора, немного рубленой зелени и давленого чеснока, тертый сыр, полить все это майонезом. Потом осторожно прижать две половинки друг к другу и завернуть баклажан в фольгу. Положить в уже разогретую духовку и запекать на среднем огне 25-30 минут.

ЗАКУСКА АППЕТИТНАЯ
300 г средних помидоров; 1 баклажан; 1 луковица; 2-3 зубка чеснока; 100 г сыра; майонез по вкусу; немного растительного масла; зелень петрушки; соль, перец.
У помидоров срежьте верхушку и удалите семена и мякоть, которую мелко нарежьте. Очичтите баклажан, вымочите его 30 минут в соленой воде. Отожмите, нарежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета, добавив мякоть помидоров и нашинкованный лук. Чеснок измельчите, но не обжаривайте. Все перемешайте и чуть заправьте майонезом. Посолите, поперчите. Готовой смесью нафаршируйте помидоры. На мелкой терке натрите сыр. Петрушку мелко нарежьте. Помидоры выложите на смазанный маслом противень, залейте майонезом, посыпьте тертым сыром и петрушкой. Поставьте в разогретую духовку и запекайте 5 минут. Выложите на блюдо и подайте к столу.

«БЫСТРАЯ» МУСАКА
Фарш обжарить на сковороде, посолить. Потом когда покоричневеет, добавить разведенную в воде томатную пасту и порезанный помидор. Потушить пару минут, добавить специи (можно сухую смесь трав) . Порезать баклажан кружками. Часть фарша выложить на дно сковороды или сотейника. Сверху кружки баклажана. А потом остатки фарша с соусом. Залить томатным соком (200 г) и поставить в горячую духовку минут этак на 20. Затем вынуть, посыпать сыром и еще на 10 минут в духовку.

салатиков немного и чай с тортом, всё прокатит в лучшем свете.

коньяком с конфетами ...и пельмени

предоброе!! ! :)

приветик зай ^^

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=481
http://www.kuking.net/3_913.htm

Чебуреками XD