а чем вы заправляете сырный суп?

Сырный суп с шампиньонами
Составвода или бульон - 2 литра,
картофель - 4 шт,
сырки плавленые - 1-2 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
шампиньоны свежие - 200 г,
соль,
зелень

Приготовление

Картофель порезать кубиками или соломкой.
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Шампиньоны вымыть и порезать ломтиками.
В кипящую воду или бульон заложить картофель и варить 15 минут до готовности картофеля.
Спассеровать лук с морковью, затем добавить шампиньоны и обжаривать овощи 15 минут.
* можно шампиньоны обжарить отдельно от овощей на сливочном масле
В кастрюлю с картофелем положить овощи и грибы.
За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.
Добавить зелень и досолить суп по вкусу.

Вы имеете ввиду - из сырков для супа? Если не его, то не знаю, а если речь всё же о нём, то я наливаю немного растительного масла на дно кастрюльке, мелко режу лук и тру на тёрке морковь и бросаю всё это в кастрюлю, огонь маленький, помешиваю время от времени. Режу тонкими ломтиками картошку, а сами сырки кладу в другую кастрюльку, заливаю кипятком, и постоянно помешиваю, чтобы все комочки растворились. Если вы бросите сырки в ту же кастрюлю с луком и морковью, сыр не растворицца как надо. А так - на маленьком огне, при помешивании, он распускается полностью. Потом я переливаю содержимое одной кастрюльки в другую и сразу добавляю картошку. Солю по вкусу. При подаче на стол добавляю много резаной зелени.

всё, что обычный. но морковки побольше и бросаю чесночный поррошок - с ними сыр особенно вкусный
Ещё не забыть помидорку без кожи. Очень вкусно!!! !
Пойду сварю на обед!!!!

Сыром.

Так же как обычный суп - зажаркой (лук, морковка) только на сливочном масле.