Подскажите пожалуйста рецепт жаренных пирожков. Духовка не работает. А очень хочется.

жаренные пирожки (Пироги и пирожки )

Ингредиенты:
Тесто:
1 пачка творога
3 яйца
1 стакан кефира
3 стакана муки
сода гашеная уксусом
Замесить.

Начинка:
любая на ваш выбор мясо, печенка (соответственно отваренные, перекрученные и обжаренные с лучком) , тушеная капустка, яйца отварные с рисом и зеленым луком. Я даже сладкую начинку туда пихала типа мелко порезанных кубиками яблок с сахаром, очень густое повидло.

Инструкции:
Пирожки жарить в достаточно большом количестве масла.

Теперь о ньюансах:
Тесто получается жидковатое, оно не катается. Оно гуще домашней сметаны.. . Короче, если муки будет 3 стакана, то сами увидите. Оно имеет свойство прилипать к рукам поэтому пирожки надо делать руками смоченными в холодной воде (ни в коем случае не посыпанными мукой) на ладонь кладешь тесто, другой ладонью прижимаешь. Получается такой блин; кладешь на него начинку и формируешь пирожок. Предупреждаю, что с первого раза делать эти пирожки сплошное мучение, но разу к 5 приходит сноровка и все получается.
Дешево, вкусно, сытно.. . хотя наверное не очень красиво и совсем не здорОво.

Обычное пирожковое тесто раскатать в лепешечку, положить начинку, защипать. Положить швом вниз и жарить в глубокой сковороде в раскаленном масле, переворачивая.

в молоке разведи дрожжи +яйцо+чуть чахара (1ложку) +соль мука- вымеси не крутое тесто. пусть подойдет минут 30 .и жарь хочь с чем (варианты начинки-пюре+сыр или печень отварная и прокрученая на мясорубке +жареный лук, или капуста или творог или яблоки и тд)

купить вареники или пельмени, пожарить их. будут маленькие вкусные пирожочки или беляшики:) .
сама так делаю. вкусно получается, мне нравится.

лучше оладьи в них меньше масла

у меня два варианта;
1)с дрожжей ( покупаю пачечку сухих на 1 кг муки), тесто густое, добавляю капельку растительного масла, чтоб не прилипало к рукам.
2)на1ст кефира, желательно домашнего, 2 яйца, гашенная сода, муки сколько возьмет, тесто (чтоб не прилипало к рукам)
Начинка: свежая капуста побрызганая уксусом+петрушка+морковка;
варенный горох с жаренным луком и варенным яйцом+грибы;
тыква тушенная с слив. маслом + сахарная пудра;
творог +яйцо+зелень;
печенка+капуста+зелень;
сосиска в тесте ( для дрожжевого варианта)

я всегда делаю из дрожегого теста и жарю на масле. начинка любая. в последний раз делала с морковкой ..очень вкусно...

обычное дрожеввое тесто и приготовь начинку фарш, картофель итд наполни кастрюльку подсолнечным ( оливковым ) маслом и как закипит клади пирожки только швом вниз сначала а лучше делай их кругленькими тада они вертятся сами в масле получаются равносторонне поджаренными и вкусными

на скорую руку: кефир+сода (0,5 ч. л. ) -запенится - солим, добавляем муку, чуточку подсолнечного масла - хорошенько промешать и на горячуюю сковороду - тесто тает во рту! А начинка - любая!
ПС: если кефир перекисший - то тесто получается ещё лучше. Можешь добавить майонез (немного)

купи обычное дрожжевое тесто, сделай пирожки: если положишь фарш, то получаться беляши, можно положить пюре картофельное-это уже пирожки с картошкой, отличные пирожки с луком и яйцом, а так же с капустой.. . вобщем всё зависит от твоей фантазии! а если хочется сладких пирожков ( с повидлом например) то лучше взять сдобное тесто. , обжарить их в сковороде с разогретым растительным маслом и приятного аппетита!!!

Тесто :
500 мл кефира
2 яйца
2 ст ложки раст масла
соль (2ч. л)
20 гр дрожжи
1 чл соды
мука до мягкого теста

кефир я подогревала и растворяла в нем дрожи и тут же замешивала все компоненты. два раза обминала, через каждые 15 мин. руками разделила на шарики, а потом только лепила.. (растет в руках!) делайте очень мелкие изделия, т. к. сильно увеличиваются в объеме. да девочки я теперь буду пользоваться только свежими дрожами... сухие -рядом не стояли... сами видите.