Подскажите хороший рецепт как приготовить свининку?

Просто.. . Взять кусок, приперчить, посолить, при желании можно обсыпать приправами разными на свой вкус. Хорошо потереть, распределив равномерно по куску травки и соль, можно немного, полчаса подержать при комнатной температуре. Потом завернуть в фальгу и поставить в духовой шкаф на 30-40 минут.

Хороший кусок свиного ошейка нашпиговать чесноком, посолить, поперчить,
положить на ночь в холодильник под гнёт. Потом запекать в разогретой духовке, не забывая поворачивать и поливать соусом. Вкуснее, чем такая
буженина, для меня ничего нет! Да ещё с картофельным пюре! ммммммм!

Свинина с пивом и овощами

Для рецепта Вам потребуются:
- свинина - 500г
- помидоры - 2-3 шт.
- перец болгарский (трех основных цветов) - 3 шт.
- морковка - 1 шт.
- лук репчатый - 1-2 шт.
- сыр - 150-200г
- сметана - 250г
- пиво темное - 1 стакан
- соль
- перец - по вкусу.

Мясо нарезать маленькими кусочками (немного крупнее, чем для азу) . Болгарский перец, помидоры и лук порезать довольно мелко, морковку порезать звездочками, сыр потереть на мелкой терке. Свинину слегка обжарить в масле, добавить в сковородку все

вышеперечисленные овощи, перемешать, посолить, поперчить. Тушить на среднем огне до готовности мяса. Добавить сметану, через пару минут влить стакан пива и всыпать тертый сыр. Через пять минут блюдо готово.

Мне нравится свинина с морепродуктами, еще это блюдо называют Свинина "Оскар"
Берем свинину (вместо свинины можно брать куриное филе) промываем холодной водой, режем как на отбивные, отбиваем, смазываем майонезом и горчицей, посыпаем смесью перцев и итальянскими или прованскими травами (на свой вкус) и оставляем на 10 мин. В это время варим морской коктейль (маленькие осминожки, мидии, креветки) и остужаем его. (Только с мидиями тоже вкусно выходит. ) Трем твердый сыр. Режем зелень. Сверху на мясо вылаживаем морской коктейль, посыпаем зеленью, затем натертым сыром и сверху сыра поливаем небольшим кол-вом майонеза. Ставим в духовку и запекаем пока мясо не будет готово.

Если кусок не маленький то лудше всего ( по моему) БУЖЕНИНА!!!! Нашпиговать чесноком, молотым перцем, морковь, соль, и горчица по вкусу, ниткой плотно обмотать, чтоб сок мясной не вытекал в несколько слоев фольги закутать ив духовочку на часок! И горячая, и холодноя ВСКУСНЯТИНА!!!!

ПОДЖАРКА ПО-БЕЛОРУССКИ
Ингредиенты:
500 г свинины, 2 луковицы, 2 ст. ложки масла, соль.
Приготовление
Мякоть корейки или задней ноги нарезать на кусочки массой по 10—15 г и поджарить до готовности, затем добавить мелко нашинкованный пассерованный репчатый лук и довести до готовности.

буженину сделайте: кусок свинины солите, перчите и врезаете во внутрь кусочки чеснока. ВСЕ! И в духовку! И приятного аппетита!

Свинина с картофелем и стручковой фасолью, тушенные в горшочке

Ингредиенты
500 г свинины (или говядины, курицы)
500 г картофеля
400 г стручковой фасоли (замороженной)
150 г лука
растительное масло
соль
перец
Рецепт приготовления

Из указанного количества ингредиентов получается 4 горшочка, объем горшочков 500 мл.

Лук мелко покрошить.
Мясо нарезать соломкой.
Лук обжарить на растительном масле.
Добавить мясо, немного посолить, поперчить, жарить 5-7 минут.
Картофель почистить, нарезать брусочками.
Пожарить картофель на растительном масле до полуготовности.
На дно горшочков выложить мясо.
На мясо выложить размороженную стручковую фасоль (отваривать фасоль не надо) .
На фасоль выложить картофель.
Я не добавляла ни воду, ни бульон.
Если Вы хотите сделать это блюдо пожиже, то можно добавить.
Закрыть горшочки крышечками и поставить в не разогретую духовку.
Тушить при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Приятного аппетита!

Порезать на куски не малые. Отбить побыстрому посыпать специями и на сковородку

1)Свинина
Ингредиенты:
картофель, 300 гр свинины, лук репчатый, майонез, плавленный сырок 1 штука, соль, перец черный

Инструкции:
Форму для запекания смазать маслом, уложить слой порезанной на небольшие кусочки свинины, посолить, поперчить, сверху уложить лук кольцами, затем слой нарезанного кружками картофеля - все полить майонезом.

Можно приготовить только один слой, но можно сделать то же самое в два слоя (слой в таком же порядке) . Сверху все посыпать тертым на терке плавленным сырком (если посуда большая - 2 сырка) и в духовой шкаф примерно на 50 минут. Сырок превратится в румяную корочку.
Приятного аппетита!

2)Свинина режется небольшими порционными кусочками, соль и перец по вкусу, Сверху выкладываем лук кольцами, перец болгарский, свежий помидор, немного майонеза, тертого сыра, зелень укропа и петрушки. Запекаем в духовке, очень вкусно.
Приятного аппетита!

большой кусок (лутше ножку) вымыть, обсушить, на куске сделать насечки в виде ромбиков, поперчить, посолить и в духовку, переодически доставать и поливать темным пивом, запекать до готовности часа 4,получится сочная и с красивой золотой корочкой. Украсить овощами и на стол, резать на столе. приятного апетита!