как приготовить морской гребешок

Морской гребешок варят минут 15 в подсоленной воде, он получается таким нежным, вкусным, что готов прямо к употреблению с растительным маслом, если вы не гурман, сделайте салатс майонезом или сметаной ингредиенты по вкусу как из крабовых палочек, свежий огурец в салате придаст изюминку морепродукту!!!

Морской гребешок тушеный
- морской гребешок - 150г
- масло сливочное - 50г
- мука - 10г
- сельдерей - 5г
- молоко - 10г
- чеснок - 5 шт.
- перец молотый черный - по вкусу
- соль.
В растопленное масло (25г) всыпают мелко нарезанный лук, пшеничную муку, соль, черный молотый перец, измельченный на терке корень сельдерея. Тщательно перемешав, варят на слабом огне до получения однородной массы и появления пузырьков. Затем добавляют кипяченое молоко, сливочное масло (25г) , доводят до кипения, опускают морской гребешок и кипятят 15 мин. Подают с нарезанным чесноком и поджаренным хлебом.

Салат из гребешков с помидорами
- гребешки - 300г
- помидоры - 3 шт.
- яйцо (вареные) - 2 шт. соль, майонез - по вкусу
- лук репчатый - 1 шт.
Очищенный гребешок положить в кипящую соленую воду, варить около 5 минут. Слить воду. Гребешок нарезать полосками, порезать помидоры кубиками, яйца мелко порубить, все смешать, добавив майонез и пассерованный лук. Соль добавить по вкусу.

слегка обжарить на сливочном масле

только что готовила.
Гребешок немного посолила и добавила специю которая для рыбы, обваляла в муке затем в яйце-обжарила на подсолнечном масле минуты по три с каждой стороны. В это время на сковороде обжарила шампиньоны с луком-выложила туда гребешка и залила сливками, как только закипит огонь поменьше и через пару минут блюдо готово,
Домашние его на ура заточили

а лучше сырой! ))) за 15 мин варки уйдет весь смак-точно тебе говорю!