что вкусненького сделать из баклажанчиков? они уже порезаны кубиками и подсолены. а времени на готовку 15 минут)))

Поджарьте как картошку жарите, а в готовые выдавите чеснок по вкусу.

за 15 минут? баклажаны? можно. только горелые. а на вкусные нужно время хотя бы час

За 15 минут можно обжарить с луком и морковью.

ЗАПЕКАНКА С БАКЛАЖАНАМИ
баклажаны - 500 г, картофель - 5 шт. , лук репчатый - 2 головки, чеснок 1 зубчик
помидоры - 2 шт., масло оливковое - 5 ст. ложка, фарш мясной - 400 г
молоко - 1 стакан, мука пшеничная - 2 ст. ложки, сметана - 1 стакан, яйцо - 1 шт.
розмарин рубленый - 1 ст. ложка, тимьян рубленый - 1 ст. ложка
мускатный орех - 1/2 ч. ложки, перец черный молотый, соль по вкусу - по вкусу

Картофель отварите и остудите.
Лук и чеснок нарежьте кубиками, обжарьте вместе с фаршем на масле, добавьте зелень, посолите, поперчите.
Баклажаны нарежьте ломтиками, посолите, оставьте на 10 минут. Затем промойте, обсушите и обжарьте на растительном масле. Картофель и помидоры нарежьте ломтиками.
В форму, смазанную маслом, уложите слоями баклажаны, помидоры, картофель и фарш.
Муку подсушите, слегка охладите, соедините с теплым молоком, доведите смесь до кипения, добавьте сметану, мускатный орех, соль, перец и перемешайте. В остывший соу добавьте яйцо и взбейте.
Залейте запеканку соусом и запекайте до готовности.

Баклажаны проварить в воде с солью и уксусом ( на 1 л воды -1 кг баклажан_40г соли -40 г уксуса) примерно 7-10 минут. В другой емкости прогреть растительное масло, добавить немного моркови, чеснок по вкусу (поострее) и дуршлагом переложить в масло провареные баклажаны. Тщательно перемешать. Готово, Вкусно остывшие.

полейте маслом и на стол, уверяю вас очень безобидные овощи.