поделитесь рецептом приготавления рыбы в духовке не сильно заумный но вкусненький

На противень немного раст. масла, сырую рыбу 1кг, на нее лук, кольцами, помидоры, можно грибы и залить смесью: 200г. сметаны, 50г. пива, 1ч. л. муки, соль, перец по твоему вкусу и посыпь сверху тертым сыром. Духовка 200 - 230гр. на 15-20 мин. до запекания сыра. Я рыбачка и повар, поверь - это просто и вкусно.

Рыба с молоком и яйцами. Глубокую форму смазать маслом, уложить в нее в один слой филе рыбы, нарезанное кусочками. Морковь и лук нарезать кружочками, уложить на рыбу. Молоко хорошо размешать с яйцами и солью, залить смесью рыбу. Тушить в духовке при 80 - 100 град. 2-3 часа. 2филе минтая, 1-2 морковки, 2-3 луковицы, 0,5 л молока, 3 яйца, соль, сливочное масло.

По картинке поймешь... лук, рыба (полимонена) помидоры - сыр (снизу вверх
15-20 минут на 200....фольгу свернешь?

Я люблю и чаще всего делаю так: подготовленную горбушу режу на кусочки толщиной 1,5-2 см. , со всех сторон обмазать майонезем со специями ( я ещё соевого соуса добавляю немного) и уложить на смазанный раст. маслом протвинь на расстоянии друг от друга.
Очищенный и нарезанный тонкими пластинками картофель, также перемешать с остатками соуса и выложить в промежутки между рыбы. Запекать до готовности картофеля. В этом блюде мне больше нравится картофель)) ) Лук по желанию, у меня доча не любит.
Описывать долго, а делать очень быстро и не хлопотно, поэтому блюдо идеально подходит для гостей.

1. Если рыба целиком с головой:
натереть соком лимона / апельсина + соль+ перец; нафаршировать ее зеленым луком и всякой зеленью, завернуть в фальгу и запечь.
2. Если рыба крупная и без головы, нарезать порционными кусками, посолить -поперчить, сложить в форму для запекания, сверху лук кольцами, потом помидоры, потом майонез и сыр потертый - запекать до готовности.

Первый раз я попробовала сготовить рыбу в духовке на свой день рождения. С той поры очень часто готовлю то на обед, то на ужин, то на праздник. Да и мои дети это блюдо часто готовят сами, укладывая слои на рыбу каждый раз в разной последовательности. Экспериментируют!

Подойдет любая рыба минтай, хек, скумбрия, но больше всего мне понравился морской язык, лучше, конечно филе рыбы.

На противень льем немного растительного масла, выкладываем кусочки рыбы, солим, перчим, посыпаем порезанным полукольцами или кольцами луком, покрываем майонезом и отправляем в духовку, разогретую до 250 градусов, на средний уровень (для быстроты можно и повыше).

рыбу посолить поперчитть, обложить совсех сторон нарезаным луком и чесноком залить майонезом и в духовку.

Ингредиенты:
2 луковицы, 2 яйца, рыбное филе (треска, хек) , сметана (майонез)
Приготовление:
Филе без костей обжарить (можно не обжаривать) , посолить. Обжарить лук. Яйца взбить со сметаной (майонезом) . Рыбу разложить на форме, залить сметаной с яйцом и посыпать луком. Поставить в духовку до готовности.

Горбуша, запеченная с сыром
Ингредиенты
500 г филе горбуши
150 г сыра
майонез
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления
Горбушу нарезать небольшими кусочками.
Посолить, поперчить, оставить на 30 минут.
Пожарить горбушу на растительном масле (жарить по 5 минут с каждой стороны) .
Сыр натереть на мелкой терке.
Рыбу выложить в форму для запекания.
Смазать майонезом.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (примерно 20 минут) .

Рыба с картофелем, запеченные под майонезом
Ингредиенты
500 г филе рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т. д. )
1 кг картофеля
350 г помидоров
100 г сыра
майонез
соль
перец
Рецепт приготовления
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Рыбу посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут.
Картофель почистить, нарезать кружочками.
Помидоры нарезать пластиками.
Сыр натереть на мелкой терке.
В форму для запекания выложить половину картофеля, немного посолить.
Посолить, поперчить.
На картофель выложить рыбу.
На рыбу выложить помидоры.
На помидоры выложить оставшийся картофель, немного посолить.
Картофель смазать майонезом.
Посыпать сыром и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до готовности (около 40 минут) .

рыбу тщательно промыть внутри и снаружи и обсушить салфеткой. Положить в подготовленную специальную фольгу для жаренья (если нужно, взять 2 фольги для жаренья) . Разогреть духовой шкаф до 180°С.
Морковь почистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук помыть, почистить и нарезать маленькими кусочками.
Сельдерей очистить от кожуры и нарезать маленькими кубиками. Кабачок помыть и нарезать ломтиками.
Овощи положить в фольгу вокруг рыбы. Масло, нарезанное кусочками, разложить на овощи. Все посолить и поперчить. Добавить к рыбе зелень и сбрызнуть форель вином.
Закрыть фольгу и запекать в духовом шкафу в течение 30 минут

Вынуть внутренности у рыбы, не чистить. Засыпать солью и выпекать в духовке 20 минут при 200 градусах

Филе минтая (или любая другая рыбка) . Нарезаем кусочками кладем в сковороду. Добавляем тертую морковку, лучок, соль, перец по вкусу, приправки (рыбные) заправляем все это дело майонезом и перемешиваем! Ставим в духовку на 40 минут. Минут за пять до готовности добавляем тертый сыр! Пальчики оближешь!