Что угодно, что надо измельчить. Вот я например ленивая, покупаю готовый фарш в супермаркете, и для приготовления котлет не хочу мясорубку в дело пускать, для того, чтобы лук прокрутить, вот тут то блендер и помогает! А таких случаев-куча!
Я часто делаю такое блюдо- все более или менее подходящее для маринада - помидоры ( свежие или маринованные или кетчуп) , чеснок, лук, майонез, приправы, соль- смешиваю в блендере и этим соусом поливаю разделанную на части курицу, в форме или на сковороде, ставлю в горячую духовку, минут 20 запекаю, пока соус не начнет кипеть, достаю из духовки, соус сливаю почти весь, и запекаю курицу до готовности. Мясо получается промаринованное до костей, но при этом упругое, как у домашней курицы. Писать долго, зато готовиться очень легко и съедается с удовольствием.