Хочу рыбы!!! Подскажите как вкусно приотовить её? кто знает рецепт

В приготовлении рыбы, важна сама рыба. Она должна быть СВЕЖАЯ. Жаришь, запекаешь - это уже дело второе.

Рыбка в маринаде.
Забавная история! По просьбе одной знакомой приготовил заливные креветки, кожу и кости рыбы использовал, а филе куда девать не знаю. Два больших куска, граммов по двести, просто пожарить в панировке? Нет, надоело. Попробую потушить в маринаде. Не ПОД, а В!
Каждый кусок филе разрезаю на три части, размером с пол ладони. Обжариваю их до золотистой корочки и откладываю. Теперь маринад. На той же сковородке поджариваю пару раздавленных зубчика чеснока, листик лаврушки, немного тертой лимонной цедры и щепотку зиры. Зира дает сильный своеобразный аромат и вкус, с ней надо быть поосторожней, не всем нравится. Через минуту добавляю головку мелко порубленного лука, а когда он спассируется кладу небольшую морковку, натертую на мелкой терке и четвертинку тертого кисло-сладкого яблока. Хорошенько обжариваю и заливаю стаканом томатного сока. Добавляю чайную ложку сахара и солю. Добавлю ка еще немного порошка чили и щепотку корицы. Маринад вкусный получился, остренький и ароматный! Когда он закипает кладу в него рыбку. Маринад должен выпариться и загустеть, поэтому крышкой не накрываю. На гарнир сварю картошечки с бульонным кубиком.
Ну вот, через пять минут маринад загустел, да и рыбка наверняка уже готова. Картошку нарезаю кружочком, выкладываю на тарелку, украшенную листьями салата, а рядом три куска филе. Все обильно поливаю маринадом и посыпаю зеленью. Рыбка получилась нежная и вареная картошечка с ней хорошо сочетается. Оставшийся в тарелке маринад доедаю, собрав его кусочком свежего, белого хлеба. Жаль мне сегодня пить нельзя, а то бы рюмочку принял!

Рыба, жаренная в кляре

500 г филе рыбы
соль
перец
специи по вкусу
растительное масло
кляр:
3 яйца
200 мл молока
200 г муки
соль

Рыбу порезать, посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 30 минут.
Готовим кляр. Яйца взбить с солью.
Добавить молоко, перемешать.
Добавить муку, хорошо перемешать.
Кусочки рыбы обмакнуть в кляр.

Карпа очень сложно приготовить вкусно, покупай камбалу и наслаждайся.

Если свежую рыбу, того же карпа, люблю делать так: натираю солью, обкладываю нарезанным полукольцами репчатым луком, чуть смазываю майонезом и запекаю в духовке.
А если просто покупаю замороженную рыбу или филе, один из любимых рецептов следующий:
Куски рыбы солю, обжариваю на растительном масле. Сверху выкладываю пережаренный репчатый лук с морковью и смазываю майонезом. Закрываю крышкой и тушу минут 15. Особенно люблю так делать окуня.
Приятного аппетита! :)

Если солёную то скажу!

Карпа лучше всего пожарить или на уху. Мне форель нравится - из неё что ни сделаешь, все вкусно!

смотря какая рыба) можно запечь в майонезе под сыром)

Главное внутрь карпа положить сырую свёклу (очищенную и порезанную кругами или соломкой, в зависимости от размера карпа) . Если есть свежий укроп - туда же. Эта смесь заберет на себя неприятный запах карпа. Можно и без укропа. Сверху перец, соль. И в духовку. Смотри как приготовится. Я точно время не могу сказать, всегда делаю "на глаз". Ориентируйся на корочку. Чистить его сложновато.. . но терпение и он будет великолепен. Вкуснятина неимоверная. Не мудри с майонезом - это залог провала. Естественность -вот основная составляющая успеха. Соль и перец - вот оно то самое! Приятного аппетита.

смотря какую рыбу...

в духовке. натереть солью перчиком. сверху лук и залить майонезом.

пожарить кусочками сложить в емкость сверху слой жареной моркови залить все майонезом только не жирным. или сметаной. потом слой жареного лука и майонез и в духовку на 20.30 мин

Например:

Карп с квашеной капустой

1,2 кг карпа, 800 г квашеной капусты, 1,5 ст. л. муки, 100 г томат пюре, 50 г сливочного масла, 100 г репчатого лука, 0,5 ст. воды или бульона, черный молотый перец, соль — по вкусу.
Очищенного и промытого карпа разделать на куски с кожей и реберными костями, нарезать на порции, посолить, посыпать черным перцем, запанировать в муке и обжарить в масле до румяной корочки. Отдельно спассеровать лук и томат пюре, добавить нашинкованную капусту, посолить, прибавить воду или бульон и тушить до мягкости. Затем капусту переложить на противень, а сверху положить куски рыбы и запечъ в
духовке.

Горбуша в тесте

Приготовить жидкое, как для оладий тесто, но не на молоке, а на пиве: пиво смешать со взбитым яичным желтком, всыпать просеянную муку, соль, взбить все вместе, добавить отдельно взбитый белок и осторожно перемешать.
Горбушу нарезать ломтиками, слегка посолить. Наколоть каждый ломтик рыбы вилкой, обмакнуть в тесто и обжарить в горячем растительном масле. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита)

Идешь и заказываешь где нибудь

Запечь в фольге кусочками форель или семгу. 10-15 минут, испортить невозможно и очень вкусно. Можно гостям подавать.
Отварная горбуша - вкусно. Воды немного, лук, морковь. перец, соль. Кушать лучше горячей.