Фаршированные яйца.
Отварить вкрутую яйца, срезать верхушки и аккуратно, не повреждая белок, вынуть чайной ложечкой желтки, чтобы получились пустые «бочоночки» . Эти «бочонки» можно нафаршировать чем угодно на ваш вкус! Например: тертый желток + майонез + чеснок + зелень, тертый желток + мелко порезанные шпроты, жаренные грибы + зелень + ветчина, отварная курица + жареные грибы + тертый желток. В общем фантазируйте! Можно каждое яичко сделать с разной начинкой. И тогда гостям достанутся разные «бочонки» . А чтобы не было видно, какие внутри начинки, сверху яйца можно накрыть половинками помидоров и сделать из них мухоморчики (как показано на рисунке) . Даже такую простую закуску можно сделать нарядной и праздничной! Приятного аппетита!
Яичница на завтрак.
Вчера заработался, ничего не купил. Пришел домой, лег в кровать и уснул. С утра встал, есть охота, а в холодильнике две попки колбасы (докторская и сервелат) , одно яйцо, пол помидорки и банка с тремя маринованными огурчиками. Ну, может еще что найду, если покопаться. Можно в Макдоналдс зайти, да не люблю я его. Полу засохший кусок белого хлеба режу кубиком, обжариваю на сковородке и складываю в мисочку. Добавив в сковородку масла, кладу туда нарезанные колбасные попки. О как зашкворчали, теперь тонко порезанная половинка луковки. Слегка пассирую и разбиваю яичко, желток прокалываю, я не люблю глазунью. Покачиваю сковородку, что бы яйцо равномерно растеклось. Помидор режу тонкими полукружочками и раскладываю на яичнице, а огурчики нарезаю кружочками и рассыпаю сверху. Вот и засохший кусочек сыра пригодился. Тру его на крупной терке, посыпаю им яичницу, накрываю крышкой и выключаю огонь. Пока сыр тает, завариваю чай, черный индийский с ложечкой мяты. Ну вот, готово! Выкладываю яичницу на тарелку, посыпаю гренками и укропчиком. Горяченькая, а колбаска не подгорела, с лучком очень даже хороша. Помидор потушился и стал мягким, а огурчики так и остались хрустенькими. Укроп хоть и вялый, но все равно ароматный. Главное душистым, горячим чаем запивать. Быстро я ее умял. Может поспать еще? Нет, дел много, зато могу быть уверен, что до обеда не проголодаюсь.
бутерброд с дыркой. берете кусок хлеба, булки, проделываете там дырку-вырезаете, кладете хлеб на сковородку и разбиваете в дырку яйцо, накрываете крышкой, доводите до готовности.... я посыпаю еше сверху сыром-расплавляю
яичница с луком и беконом.
А я еще делаю так - тонкий омлет жарю на одной сковородке а на другой любую колбасу с луком
потом на половину круга омлета все это выкладываю накрываю второй половиной а сбоку сыплю зеленый горошек консервированный. Красиво и вкусно.
Итальянский суп (самое то в холодную погоду)
4 стакана бульона, 4 куска белого хлеба, 2 ст. ложки сливочного масла, 100 г плавленого сыра, 4 яйца, зелень петрушки, соль.
Хлеб намазать маслом и слегка поджарить на сковороде. На каждый кусочек хлеба положить ломтик сыра, накрыть сковороду крышкой и жарить до тех пор, пока сыр не начнет плавиться. Каждый кусочек хлеба положить в суповую тарелку, сверху - сырое яйцо и влить кипящий бульон так, чтобы он лился на яйцо. Готовый суп посыпать нарезанной петрушкой.
ой я когда приходила с тренировки моя мама мне делала " лечо"!!! сделайте ему и он вас будет всегда об этом просить!! ! жарите лук и перец красный мелко порезаные! когда прижарятся и станут мягкими добавляете помидорки! солите немножечко!! ! но немного! ! потом добавляете две ложки сметаны!! ! мешаете и заливаете 4 яйцами! ! и мешаете все ложкой деревянной и солите опять! ! и в конце выдавливаете чеснок и перемешайте !!!это ооочень вкусноо!!!! помидорок только много дайте! ! а то перц вечером неочень переваривается!!
Если в любом, то дайте ему десяток сырых яиц.
салатик... .
яйа, плавленый сырок майонез чеснок... на жлеб и пусть кушает
илои просто
яйца капуста кр палочки маянез смешай вкусно
Если сладенькое то можно сделать "Гоголь - Моголь"
Отделяете желтки от белков.
В миску кладёте желтки и столько чайных ложок сколько желтков и вбиваете миксером до того как он станет белым и готово) Очень вкусно
_________________-
А еще можно сварить яйца, очистить их, разрезать на пополам и полить на них майонез))
омлет с ветчиной и сыром!
