Срочно нужен рецепт быстрейшей и вскусной пиццы на СКОВОРОДе... ТОлько из хлеба не прредлагать

Не совсем пицца, вернее, совсем не пицца. Но вкуснее, по-моему! И готовится на сковородке.

ПРОСТОЙ ПИРОГ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
Этот пирог у осетин называется ЦАХАРАДЖИН.
Итак, муку просеиваем, добавляем сухие дрожжи, 2 яйца, вымешиваем тесто, доливая тонкой струйкой теплое молоко. Тесто должно быть однородным и мягким. Оставляем тесто на пару часиков в теплом месте.
Теперь начинка: мне очень нравится сыр Осетинский (можно другой мокрый сыр) , перемолоть сыр в мясорубке и добавить мелко нарезанную зелень, лук, ботву свеклы (возможны вариации с другой зеленью) , перемешать.
Наше тесто уже подошло, раскатываем его не очень тонким слоем, (миллиметров 7), выкладываем начинку в центр (шаром) , защипываем края теста в центре пирога и раскатываем его. Выкладываем наш пирог на сухую (!), посыпанную мукой сковороду и на огонь эту прелесть, ну или и в духовку (тогда нужно сразу проковырять дырочку в центре пирога, дабы он не раздулся) .
Огонь делать не очень большим, можно и на масле жарить.

Муки и остальных ингредиентов нужно столько, сколько Вы съедите пирогов, (обязательно просейте её). На три сытных лепёхи ушло 4 стакана муки, 5 яиц, 700 г молока, пачка сухих дрожжей (11 г) , тесто должно быть эластичным. Вот и все. Приятного!! !

Это блюдо с пиццей ничего общего не имеет.

Ну если из хлеба не предлагать... даю рецепт моей любимой, сочной пиццы, по вкусу само тесто напоминает (даже очень) пиццу в сетях "Челентано", и т. п. (рецепт своими словами, поэтому возможны ошибочки)
*0,5 ст творога,
*0,5 ст. муки
*1 ч. л. соды, гашенной уксусом
*0,5 ч. л. соли
*можно 1 яйцо
*** все смешать в глубокой миске, вымешивать можно ложкой столовой, до однородной мвссы (неважно какой консистенции) .
Сковороду смазать подсолнечным маслом, разогреть, если тесто получилось жидким-выложить ложкой по всей площади сковороды, сверху начинка (если тесто лепится и отстает от рук-вылепить, раскатать лепешку и тоже положить на разогретую сковороду-консистеция теста зависит от муки! )
***Тесто в сковороде, теперь делаем на нем "подушку"-можно смазать майонезом, можно майонезом, перемешанным с кетчупом, можно просто кутчупом-на вкус. Дальше начинка-я, например люблю сырые шампиньоны (нарезка по вкусу), мясо курицы, помидор, кукурузка консервированная-короче-экспериментируете вовсю. НО... сверху-обязательно посыпать тертым сыром, поперчить, можно посыпать зеленью, или смесью трав к пицце.
***накрываете крышкой-но, учтите, тесто немного вырастет в высоту (может и в 2 раза-в зависимости от количества соды) -крышка должна быть не в притирку к пицце!
Минут 20-25-и пицца готова! Готовность определяется по сырку! Он должен полностью расплавиться и залить всю пиццу!
Приятного аппетита!

Я не знаю, зашла чтобы узнать)) )

Два ответа вверху, хи-хи )))

Ну если из хлеба не предлагать... даю рецепт моей любимой, сочной пиццы, по вкусу само тесто напоминает (даже очень) пиццу в сетях "Челентано", и т. п. (рецепт своими словами, поэтому возможны ошибочки)
*0,5 ст творога,
*0,5 ст. муки
*1 ч. л. соды, гашенной уксусом
*0,5 ч. л. соли
*можно 1 яйцо
*** все смешать в глубокой миске, вымешивать можно ложкой столовой, до однородной мвссы (неважно какой консистенции) .
Сковороду смазать подсолнечным маслом, разогреть, если тесто получилось жидким-выложить ложкой по всей площади сковороды, сверху начинка (если тесто лепится и отстает от рук-вылепить, раскатать лепешку и тоже положить на разогретую сковороду-консистеция теста зависит от муки! )
***Тесто в сковороде, теперь делаем на нем "подушку"-можно смазать майонезом, можно майонезом, перемешанным с кетчупом, можно просто кутчупом-на вкус. Дальше начинка-я, например люблю сырые шампиньоны (нарезка по вкусу), мясо курицы, помидор, кукурузка консервированная-короче-экспериментируете вовсю. НО... сверху-обязательно посыпать тертым сыром, поперчить, можно посыпать зеленью, или смесью трав к пицце.
***накрываете крышкой-но, учтите, тесто немного вырастет в высоту (может и в 2 раза-в зависимости от количества соды) -крышка должна быть не в притирку к пицце!
Минут 20-25-и пицца готова! Готовность определяется по сырку! Он должен полностью расплавиться и залить всю пиццу!
Приятного аппетита!