подскадите,плиз,что можно по-скорому приготовить из куска свинины(второе блюдо)...

обалденная фигня, свинину небольшими кусочками тушите в пиве, без воды, в конце добавляете чернослив... пальчики оближете

Фаршированное свиное филе, тушеное
- свинина (мякоть) - 600г
- чернослив - 50г
- яблоко - 1 шт.
- сливочное масло - 2 ст. л.
- сливки - 1/2 стакана
- вода или бульон - 1 стакан
- крахмал
- соль.
Филе разрезать вдоль, отбить молотком, положить на него размягченный чернослив и яблоки, нарезанные тонкими дольками. Подготовленное мясо скатать по длине куска в виде рулета и крепко обвязать ниткой. Получившийся рулет обжарить в сильно разогретом жире, за тем посолить, добавить воду и тушить до готовности. Крахмал развести в сливках и влить в соус. Рулет освободить от нитки, нарезать не тонкими ломтиками, полить соусом и подать с картофелем или рассыпчатым рисом.

Отбивные.

стейк - самое простое.
Промытое и обсушиное мясо на раскаленую сковороду, с 2-х сторон. И готово!
или запечь в духовке.
Мясо отбить, п осолить и т. п. на него положить сверху кружочек помидора иили лук кольцами (если нет пом) , посыпать сыром, смаазать майонезом и запекать в духовке

ой, к примеру:
обжариваешь лук, вместе с ним болгарский перец, в обжарку небольшие кусочки свинины, перчишь, солишь, все вместе тушишь до готовности,! Хорошее мясо недолго будет тушиться:))

делай отбивные-просто нарежь кусками по 1 см толщиной .отбей. посоли и поперчи. слегка обваляй в муке и на раскаленное масло. по 4 минуты с каждой стороны. а затем выложи на бумагу и все. если есть лук и грибы или что то одно. то в оставшемся жиру на сковороде спасеруй и засыпь отбивные .накрои крышкой и дай постоять 5 минут.

просто пожарить кусочками . в конце много лука и обжарить до готовности.. . мммммммммм

Сначала нарезаете средними кусочками, предварительно маринуете ( соль, уксус, перец) . Тушите, потом обжариваете. Лук тоже маринуете и жарите.

Ещё можно жаркое сделать. Нарезаете мясо соломкой тоже маринуете, жарите. Туда добавляете грибы. Лук и обжариваете всё до готовности. Картофель тоже соломкой и обжарить – вкусно бомба )))

Гуляш

Быстрее отбивных блюда из свинины не найдете.
Отобьем кусочки свинины для мягкости. Важно правильно нарезать мясо. Резать нужно поперек волокон, но не вдоль. Толщина отбивной должна быть не более 1 см. Если мясо слишком сочное и брызгает можно положить сверху кусочек марли. Под доску, на которой отбиваю мясо кладу обычно полотенце, тогда не такой сильный звук.

Приготовим маринад, на 10-12 кусочков Вам понадобиться 2 яйца, 2ст. л. оливкового масла, 2 ч. ложки лимонного сока. Хорошенько перемешаем эту смесь, добавим специи черный перец, хмели-сунели по вкусу. Не солить. Зальем отбивные и дадим постоять 15-20 мин.

На хорошо разогретой сковороде, растопим масло, можно использовать как сливочное, так и оливковое масло. Масло и сковорода должны быть хорошо прогреты. Стряхнем маринад и обваливая каждый кусочек в муке, поджарим на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки. Если огонь будет не достаточно сильный из мяса вытечет весь сок и оно будет жестким, поэтому важно быстро поджарить чтобы сверху образовалась корочка, а внутри мясо будет сочным и нежным. Подсолить нужно уже тогда, когда образуется золотистая корочка, чтобы мясо не давало сок. Если внутри мясо не успело прожариться, а снаружи уже зарумянилось, можно на 2-3 минуты подержать под крышкой, но не больше иначе корочка размякнет.

Посыпать свежей зеленью и подавать на листьях салата.

Таким образом можно приготовить отбивные из телятины, молодой курицы или индейки (использовать мясо с грудки "белое").

свинина+капуста+лук+морковь+соевый соус+специи
все порезать кубиками и тушить) очень вкусно)

по быстрому тупо жаришь мяско (ну порезать снач естес, можно простучать чуток) с луком (минут 10), дальше закидываешь мороженные овощи (смесь токма без риса) , кидаешь специи что сама любишь (но не кноры-маги, лучше спец для мяса, можно те, что для плова.. . по фантазии и по наличию в общем) , ну жаришь еще минут 10-15, на тарелочки листики салата, на листики то что нажарила живописной горочкой. украшаем помироками.. . сладким перцем.. . маслинками.. . зеленью.. . короче опять же по наличию. время приготовления мах 35 мин (это на электро, на газе и если тушить а не жарить еще меньше)

Продукты: 300 г свинины с костью, 2 стакана рубленой свежей капусты, 1 стакан натертой на терке моркови, 4 столовых ложки риса, соль, одна луковица, 1 столовая ложка воды.

Для приготовления быстрого рецепта свинину отделить от костей, промыть и нарезать небольшими кусочками. На дно формы уложить половину капусты и половину моркови, на овощи равномерно положить промытый рис, а на рис кусочки мяса. Сверху свинину, как подушкой прикрыть оставшейся капустой, морковью, добавить горячую соленую воду так, чтобы верхний слой овощей был прикрыт. На огне довести до кипения смесь овощей и свинины, а затем поставить на 15-20 минут в разогретый до температуры 250-270 градусов духовой шкаф. Подавать запеченную свинину с овощами в форме, где она готовилось.

Блин я есть хочу: (

Чтоб очень-очеь быстро, но и вкусно. Кусок мяска кромсаем, обжариваем чуть-чуть, складываем в небольшую кастрюдльку, кидаем туда же сырой лук, немножко морковки (иожно и без нее) , ст. л. паприки (если нет, рол ст. л. сахара) Соль, чесночок давленный одын зуб, водички чуть чут, кетчуп чут чут. Тушим после закипания на медленном огне 20 мин. Усе, куайте