подскажите что можно приготовить с дрождевого теста подскажите что можно приготовить с дрождевого теста

Сладкий пирог из дрожжевого теста. Приготовить опарное или безопарное тесто как и для обыкновенного пирога. Начинкой для сладкого пирога может служить повидло, джем, варенье, яблоки и свежие ягоды.
Сладкий пирог делают открытым: готовое тесто раскатывают пластом в 1/2 см, укладывают на противень или сковороду, обрезают края, кладут ровным слоем начинку и красиво защипывают края. Можно сделать решётку раскатывая и нарезая из остатков теста тонкие узкие полоски и укладывая их поверх начинки. Пекут в жарком духовом шкафу 25—30 минут.
Ватрушки готовят так же, как печёные пирожки, в отличие от пирожков они, как и сладкий пирог, делаются открытыми, а начинкой служит творог, варенье, яблоки. Из приготовленного теста скатать небольшие шарики, положить на смазанный маслом противень, на расстоянии 3 см друг от друга, поставить в тёплое место на 15 — 20 минут, чтобы тесто подошло. Когда тесто подойдёт сделать в каждом шарике донышком стакана углубление и наполнить его начинкой. Ватрушки смазать яйцом Выпекать 15 минут в жарком духовом шкафу.
Жареные пирожки, пончики и пышки из дрожжевого теста. Для жареных пирожков тесто должно быть менее густым, чем, для печёных пирожков, и менее сдобным. От этого зависит рыхлость пирожков. Тесто опарное или безопарное надо приготовить так же, как и обычное тесто изменив пропорцию, т. е. на 1 кг муки взять 2,5 стакана молока или воды, 1,5 ст. ложки сливочного масла, 2 желтка, 1 ст. ложку сахара, 1 чайную ложку соли и 30 г дрожжей.
Начинкой для жареных пирожков, кроме мяса, капусты, риса, может служить зелёный лук с крутыми яйцами и отварной картофель с жареным луком и др. Начинку для пирожков надо приготовить заранее, чтобы сразу начать разделку пирожков. Разделка производится так же, как и для печёных пирожков.
Точно так же приготовляют пончики, только им придают форму шара, а начинкой служит повидло, яблоки варенье. Пышки жарят без начинки.
После жарения пирожки, пончики и пышки можно посыпать сахарной пудрой с ванилью или с корицей. К пышкам подают также сметану.
Жарят пирожки, пончики и пышки на свином или гусином жире пополам с топлёным маслом, на топлёном или растительном масле. Хорошо прибавить в жир 1 ст. ложку водки на 300 г жира (от этого пирожки будут не так жирны) . Прежде чем жарить пирожки, жир надо раскалить настолько, чтобы влитая в него капля воды произвела сильный треск, но жир не горел. Жарить рекомендуется в сотейнике или в другой глубокой чугунной или алюминиевой посуде на лёгком огне, чтобы жир всё время ровно кипел. Класть в посуду можно по нескольку пирожков сразу так, чтобы они были покрыты жиром и свободно плавали в нём. Чтобы пирожки равномерно прожарились и подрумянились со всех сторон, их надо поворачивать.
Готовые пирожки нужно вынимать специальной лопаткой с отверстиями или шумовкой и класть на решето или дуршлаг, чтобы лишний жир мог стечь, затем переложить их на блюдо. Подавать горячими.

http://www.say7.info/cook/kitchen/49-Raznoe/ с права колонк и там можно выбрать скартинками как готовить,

Вряд ли оно поднимется, д (р) ожди то нынче, все больше кислотные.

бутсы - технология что и мантов, но размер как беляш и готовить 50 минут

пончики, пирожки, блины, хлеб

пирог, рецептов гора, можно с капустой, можно с рыбой, с рисом, с картошкой и курицей.

На 12 порций:
250 г муки, 10 г дрожжей, 2 столовые ложки фруктозы, 125 мл обезжиренного молока, 2 стол. ложки растительного масла, морская соль, 1 кг абрикосов, 4 сухаря, 1/2 чайной ложки корицы, 2 яйца, 150 мл сливок, 2 столовые ложки нарезанного миндаля, 2 столовые ложки диетического абрикосового конфитюра

1. Просеять муку, сделать в ней углубление, добавить дрожжи и 1 стол. ложку фруктозы. Влить теплое молоко и перемешать его с дрожжами и мукой с краев. Оставить на 15 мин. Добавив масло и соль, замесить тесто и оставить на40мин.

2. Абрикосы очистить от кожицы и удалить косточки. Форму для торта (диаметр 28 см) смазать жиром и выложить тесто. Посыпать раскрошенными сухарями и корицей.

3. Взбить яйца со сливками, 1 стол. ложкой фруктозы и вылить на тесто. Выложить сверху абрикосы, посыпать миндалем и выпекать 30—35 мин при 175о.

4. Намазать торт конфитюром.

«Медовик дрожжевой» . Рецепт приготовления блюда.

Ингредиенты:
- мед - 250г
- мука - 1кг
- сахар - 250г
- яйцо - 4 шт.
- молоко - 1 стакан
- дрожжи - 20г
- сливочное масло - 100г
- сода, молотая корица и гвоздика - по 1 ч. ложке
- орехи (измельченные) - 100г
- цукаты или варенье из дыни - 100г.

Способ приготовления:
Растереть масло с сахаром и яйцами, влить сваренный с корицей мед, разведенные в молоке дрожжи и вымешать. Добавляя понемногу муку, растирать до густоты сметаны. Когда появятся пузырьки, вымешать с грубо измельченными орехами, цукатами или вареньем из дыни. Вылить в смазанную жиром и посыпанную мукой форму.

Печь сначала в теплой духовке (190с) , когда тесто подойдет - в горячей (200") - в течение 1 часа. Вынимать из формы холодным

Расстегаи из дрожжевого теста а как посмотрите в интернете

Булочки с изюмом! ммммм))))