подскажите пожалуйста какие нибудь простые рецепты блюд (десертов, салатов, закусок)

Десерт!

..Шарик сливочного мороженного уложить нежно в хрустальную вазочку на толстой ножке.. .
..Посыпать вкуснейшей смесью из тертого шоколада, мускатного ореха, порошка имбиря, молотого миндаля. .
..Украсить двумя вишенками для пикантности и подать, не забывая о салфеточке для губ. и ложечки для Испробывания. .

Салат!

Банан, киви, апельсин, грушу, яблоко порезать на кусочки.
Сбрызнуть лимоном для аромата и волшебства.
2 ложки сгущенного молока медленно растереть с 2 черносливами, одной курагой и горстью грецких орехов.
Медленно, чтобы степенность и спокойствие придало блюду МУЗЫКУ ДУШИ того, кто творит этот салат.
Перемешать все, уложить в красивую пиалу. Добавить одну ложечку бальзама для ШИКА.
Наслаждаться долго-долго, чтобы почувствовать пикантность и легкость.

Редкий рецепт вареников.
Меня в молодости на Подолье в селе Свиршковцы угощали варениками редкими по вкусу. С чесноком! Готовили картофельное пюре и добавляли топленое сливочное масло, а в нем мелко тертый чеснок. При тчательном размешивании получается однородная масса не густая. Дальше все как обычно, можно подавать со шкварками, можно с жаренным луком, можно со сметаной. Попробуйте.
Как рецепт?

МЯСО ПО КУПЕЧЕСКИ:
Состав
мясо ( говядина или свинина) - 500 г,
сметана - 4-5 ст. ложек,
сыр - 100-150 г,
соль,
перец
Приготовление
мясо нарезать кусками, хорошо отбить, посолить, поперчить.
Сыр натереть на крупной терке.
Выложить отбитые куски мяса на смазанный маслом противень или в форму для запекания и обмазать сметаной.
Сверху посыпать мясо тертым сыром.
Запекать в духовке при температуре 200-220 градусов до готовности.

Как Вам? Грудинка по домашнему.
Делаем круто посоленый отвар шелухи репчатого лука, как для покраски яиц. В кипящий отвар помещаем нарезанную кусками свинную брюшину с прослойками.
Куски в длину 10см. , ширину 5 - 7см. Кипятим 10 мин от точки кипения и снимаем с огня. Оставляем остывать продукт в воде до теплого состояния. Вынимаем и сушим чистой марлей, посыпаем красным или черным перчиком. Кому что нравится. Складываем на блюдо, можно обложить чесноком, и ставим в холодильник. Подается, как в виде бутерброда, так и отдельными кусочками в виде закуски к спиртному. Попробуйте, это вкусно.

на одну баночку шпротов 4 сваренных в крутую яйца одна небольшая луковица, 3ст. ложки майонеза, 2ст ложки сухого картофеля или полстакана чипсов (для вязкости) .
зелень и перец по вкусу. всё мелко измельчить и смешать.
перед подачей на стол рекомендую попробовать, иначе после гостей вам это сделать не удастся.

Ванильный десерт с фруктами
Ингредиенты: 25 г крахмала, 2 яичных желтка, 80 г сахарного песка, 375мл молока, 1 пакетик ванильного сахара, 500 г фруктов (например, малины, клубники, смородины, персиков) , 125 мл сливок.
Крахмал размешать с яичными желтками, добавить 40 г сахарного песка и 125 мл молока. Остальное молоко вскипятить с 20 г сахарного песка и ванильным сахаром, ввести разведенный крахмал и, помешивая, 1 раз довести до кипения. Снять с огня и дать остыть.
Ягоды вымыть, перебрать и почистить. С персиков снять кожицу, срезать мякоть с косточки и нарезать небольшими кусочками. Часть фруктов перемешать и сделать с помощью миксера пюре. Добавить в него оставшийся сахар.
Сливки взбить. Ванильный крем протереть через сито и подмешать к нему взбитые сливки. Крем, фруктовое пюре, оставшиеся фрукты и ягоды выложить слоями в 4 небольшие стеклянные банки, плотно закрыть крышками и поставить в холодильник минимум на 2 ч.

Птичье молоко
Ингредиенты
300 г клубники
200 мл сливок 30-33%
150 г сахара (если клубника очень сладкая, сахара можно взять меньше)
2 ст. л. желатина
Рецепт приготовления
Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час.
Затем желатин довести до кипения, но не кипятить.
Остудить.
Клубнику вымыть, удалить чашелистики.
Положить клубнику в блендер.
Измельчить.
Сливки взбить с сахаром.
Смешать клубнику и сливки.
Добавить желатин, перемешать.
Разлить в креманки.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.

вкусно, но дорого)
Салат "Нептун"
Креветки — 300 г
Кальмары — 300 г
Крабовые палочки (можно и крабовое мясо) — 200 г
Яйцо — 5 шт
Икра красная — 130 г
Майонез

Салат "Папуаски"
Фаршируем тушки кальмаров фаршем из фиников с креветками
для заправки смешиваем оливковое масло, бальзам-уксус и очень мелко порезанный чеснок, добавляем соль и перец. Заливаем салат, перемешиваем и даем ему постоять минут 15

Печеночные маффины под сыром
печенка 700 г
репчатый лук 2 шт.
морковь 1 шт.
яйца 2 шт.
майонез
сыр
зелень
Печенку промыть, овощи очистить. Пропустить все через мясорубку. Вбить в массу яйца, посолить, поперчить. Выложить в подготовленные (смазанные маслом) формочки, закрыть их фольгой и поставить в духовку. Запекать около 30-40 минут. Затем форму вынуть, остудить. Печеночные кексы вытащить из формы, переложить на противень, смазать майонезом, положить на каждый по цельному куску сыра и поставить в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

есть сайт поваренок. ру. Я там много салатов нашла и выпечки

Салат цезерь - самый простой и самый вкусный))

Посмотри тут http://www.say7.info/cook/kitchen/41-Zakuski-buterbrodyi/
Рецепты оригинальны, приготовление поэтапное. Всё вкусно, что я пробовала готовить.