Приготовьте сырники!
На 1 кг творога — 4 яйца, сахарный песок — «на глаз» (по вкусу) , 8 горсток муки (из расчета 2 горсти муки на 250 гр. творога) , ванилин, щепотка соды!
Замесить все руками.
Слепить сырники, обваливая их в муке.
Выпекать на сковороде с топленым маслом, с 2-х сторон.
Яичница на завтрак.
Вчера заработался, ничего не купил. Пришел домой, лег в кровать и уснул. С утра встал, есть охота, а в холодильнике две попки колбасы (докторская и сервелат) , одно яйцо, пол помидорки и банка с тремя маринованными огурчиками. Ну, может еще что найду, если покопаться. Можно в Макдоналдс зайти, да не люблю я его. Полу засохший кусок белого хлеба режу кубиком, обжариваю на сковородке и складываю в мисочку. Добавив в сковородку масла, кладу туда нарезанные колбасные попки. О как зашкворчали, теперь тонко порезанная половинка луковки. Слегка пассирую и разбиваю яичко, желток прокалываю, я не люблю глазунью. Покачиваю сковородку, что бы яйцо равномерно растеклось. Помидор режу тонкими полукружочками и раскладываю на яичнице, а огурчики нарезаю кружочками и рассыпаю сверху. Вот и засохший кусочек сыра пригодился. Тру его на крупной терке, посыпаю им яичницу, накрываю крышкой и выключаю огонь. Пока сыр тает, завариваю чай, черный индийский с ложечкой мяты. Ну вот, готово! Выкладываю яичницу на тарелку, посыпаю гренками и укропчиком. Горяченькая, а колбаска не подгорела, с лучком очень даже хороша. Помидор потушился и стал мягким, а огурчики так и остались хрустенькими. Укроп хоть и вялый, но все равно ароматный. Главное душистым, горячим чаем запивать. Быстро я ее умял. Может поспать еще? Нет, дел много, зато могу быть уверен, что до обеда не проголодаюсь.
Яичница с гренками и сыром
Для рецепта Вам потребуются:
- яйцо - 2 шт.
- хлеб - 2 ломтика
- молоко - 100 мл.
- сыр (натереть) - 2 кусочка
- соль
- перец - по вкусу.
Смешать яйца с молоком, посолить, поперчить, обмакнуть в этой смеси хлеб и выложить его на горячую, смазанную маслом (подсолнечным) сковороду. Когда хлеб поджарится с одной стороны, перевернуть его на другую и тут же положить на него сыр, подождать когда сыр немного расплавится, и залить все яичной смесью. Сверху можно украсить порезанным укропом.
Паста с маслинами и сыром
Для рецепта Вам потребуются:
- макароны (тонкие) - 300г
- соль - по вкусу
- черный перец (молотый) , петрушка - 1 пучок
- чеснок - 1 зубчик
- сыр (тертый) - 30г
- растительное масло - 125 мл.
- помидоры (мясистые) - 2 шт.
- салат - 1 кочан
- тыква (семечки) - 30г
- маслины - 100г.
Варить макароны в течение 8 минут в кипящей подсоленной воде. Зелень мелко порубить. Слить воду с макарон. Чеснок очистить и раздавить. Используя миксер, приготовить пюре из зелени, сыра и растительного масла. Посолить и поперчить. Смешать с макаронами.
Помидоры и салат помыть и очистить. Помидоры нарезать кубиками, салат - полосками. Семена тыквы подрумянить без жира на слабом огне. Макароны выложить на блюдо с помидорами и салатом. Посыпать маслинами и поджаренными семенами.
Попробуйте рулетик
4 яйца + 4 плавленых сырка натереть на крупной тёрке + 0,5 ч. л. соды гашеная уксусом + маленькая пачка любого майонеза. Вылить на противень на бумагу для запекания. Запечь до румяной корочки. Охладить. Фарш: куринный смешать с чесноком, смазать корж, посыпать укропом, фарша 300 гр. Закрутить рулет и допечь до готовности. Резать и подавать охлажденным. Красив, вкусён, оригинален.
Попробуйте приготовить такой салатик. Вам понадобится: ветчина – 200-300 гр. ; яйца – 2-3 шт. ; луковица (лучше красная) - 1 шт. сладкая консервированная кукуруза – 200-300 гр.
Ветчину и луковицу нарезать тоненькими и по возможности длинными полосками. Яйца взбить в миске с солью (как на омлет) , вылить на сковороду, смазанную сливочным маслом и выпекать блинчик (поджарить с 2-х сторон) . Яичный «блинчик» снять, остудить и нарезать то-о-о-о-о-оненькми длинными полосками (чем тоньше, тем нежнее будет салатик и никто даже не поймет, что это омлет!) . Нарезанные ветчину, лук и омлет смешать, добавить консервированную кукурузу и заправить майонезом.
Очень вкусный салат, просто пальчики оближешь, оригинальный и сытный. Приятного аппетита!
Мой любимый весенний салатик.
Один крупный свежий огурец и 7-8 редисок вымыть и очистить «зеброй» . Одну среднюю морковь почистить. Все это нарезать тоненькими кругляшками. Одно небольшое зеленое яблочко очистить и нарезать тонкой соломкой, добавить к овощам. Грамм 50-70 твердого сыра натереть и посыпать сверху салат. Приготовить заправку: 1-2 ст. л. подсолнечного (оливково) масла, столовая ложка лимонного сока, щепотка соли и полпучка мелкопорезанного укропа – все смешать и заправить этой смесью салат. Перемешать. Я просто обожаю этот салатик. Он легкий, свежий, а какой ароматный!!!! Приятного аппетита!
Я деруны из картофеля пожарила, да со сметанкой. Сто лет их не делала, очень даже пошли у моих.
Натрите сыр, грамм 100, добавьте яйцо сырое и две столовые ложки с верхом иайонеза, чтобы такая каша получилась, дальше нарежьте хлеб белый, и на каждый кусок положите то что вы приготовили! Нагрейте сковороду, смажьте подсолнечным маслом, и кладите на сковородку так, чтобы каша из сыра обжарилась, т. е. вниз! Как только обжарилась, переверниите, чтобы и хлеб немного обжарился, получаются вкусные такие тостики и очень сытные!
Купите слоеное бездрожевое тесто, сосиски. Раскатайте тонко тесто, разрежте на полосочки шириной 1см. Закатайте сосиску в полосочку.
Выпекать в духовке 20-30 минут
ОЧЕНЬ ВКУСНО
Спагетти, например, очень даже быстро варятся. Я их выкладываю в тарелку, кладу щедрый кусочек сливочного масла, кидаю щепотку соли, укропа, петрушки, и нарезаю туда кружочками сосиски, это очень вкусно))
Спасибо за идею)))