Как правильно жарить паштет, что бы он не превращался в какашечку?:)

паштет - холодная закуска, поэтому при жарке превращается

Андрей, паштет - это террин, запеченый в тесте.
И в какашечку он не превратится при запекании ни в коем случае, если, конечно, в тесто не положить гуано.

Вы определитесь, чего хотите, паштет-это уже кашка, если хотите порционно, то можно залить взбитым яйцом и запечь, а затем разрезать на кусочки

а зачем паште жаврить вообще не понимаю.... может вам нужен рецепт его готовки?

Паштет из печени
Состав

печень куриная - 500 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
сливочное масло - 50-100 г,
соль,
перец,
яйца (сваренные вкрутую) ,
листья салата

Приготовление

Печень вымыть обсушить и порезать небольшими кусочками.
Лук порезать полукольцами.
Морковь натереть на крупной терке.
В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук с морковью до полуготовности.
Добавить печень и жарить на огне, чуть менее среднего, периодически помешивая, 5-7 минут.
Затем накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и тушить до готовности еще ~ 10 минут, посолить и поперчить.
Печень с луком и морковью пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, добавить кусочек сливочного масла и хорошо размешать до однородной консистенции (или еще раз пропустить через мясорубку) .
По желанию, можно нафаршировать яйца печеночным паштетом.
Яйца отварить вкрутую, очистить и аккуратно разрезать каждое яйцо вдоль на две половинки.
Вынуть желтки. Часть отложенных вареных желтков можно размять вилкой, добавить в паштет и хорошо перемешать. Несколько желтков отложить в сторону для украшения.
На тарелку выложить вымытые и обсушенные листья салата, на них выложить половинки яиц.
Из кондитерского мешка отсадить паштет в каждую половинку яйца, сверху посыпать тертыми на мелкой терке желтками и украсить зеленью.

а зачем пащтет жарить?

а паштет можно жарить????

Дк конечно можно, ты чо братан, жарь, парь, в духовке его запекай, экспериментировать никто не запрещал. Вот я люблю рошочки с шампиньонами, вкусно, ароматно, еще паштетику добавляешь жареного и вообще огонь
Значится рецепт до одури простой
Мы рошки сварили, масло дабавляем, перемешиваем и на сковородочку, помешали покрутили, затем вываливаем паштет, там уже на глазок сам выберешь сколько, приправы кидаешь, но не перебарщиваешь, мешаешь минут 5, может 7, там дальше смотришь, если что не так, продолжаешь, ну грибочки там уже сам решай кидать или нет, дело каждого