как правильно жарить картошку,может поделитесь секретом ) ?

крышкой накрывать когда она уже поджарилась заметно...))

Бросать в сковородку предварительно подсушив на полотенце Подс масло должно уже сильно разогреться И не солить

На сале. Чтобы не разварилась-солите сразу (перед выбросом на сковородку). Или у меня купите-у моей бабушки картошка даже после длительной варки-дерево.

Я делаю так.
Нарезанную "соломкой" картошку солю и обволакиваю в муке.
Жарю на смазанной и разогретой сковороде. Жарится быстро,
получается хрустящая вкуснятина.

Все очень просто! Нарезанную картошку, сначала сложить в дуршлаг и промыть холодной водой, что бы смыть лишний крахмал. Сковородку с растительным маслом разогреть, масла жалеть не стоит. Вывалить в нее картошку и регулярно перемешивать вовремя жарки. Солить, в самом конце жарки, иначе картошечка получится вареной! Желаю удачи!

Тонко-тонко нашинкованную картошку - в горячее масло. Жарить без крышки. Солить в самом конце. Мешай пореже.

Главная твоя проблема - ты жлобишься на масло. Если его будет достаточно то картошка получится не сухой и с корочкой.

Изначально с закрытой крышкой на малом огне, после того как свободно вилкой проткнуть можно - ставить на максимальный огонь и до корочки.

Сковородку с растительным маслом разогреть, масла жалеть не стоит. Вывалить в нее картошку и регулярно перемешивать вовремя жарки. Солить, в самом конце жарки, иначе картошечка получится вареной!
К этому могу добавить, когда картошка будет жариться в сковородке, положите с верху на картошку хороший кусок сливочного масла или спреда. Картоха будет поджаристая и благодаря маслу, сочная внутри. А ещё можно бросить пару листиков лаврового листа, а в середине жарки посыпать картошку луком, и тогда у картошки появится грибной запах!!!)))))) Приятного аппетита!!

масла больше, закрыть крышкой и на средний огонь, не маленький, а то будет тушиться.

сковороду тефлоновую возьми.

Картофель нарезаный (не соленый) положить на разогретое раст. масло, жарить (если хочеш пареный - под крышкой) до готовности. Посолить за 5 мин до готовности.

А мне последнее время нравится жарить на сливочном масле. Конечно, может оно и не самое диетическое блюдо получается, но если уж жарить то так чтоб вкусно было. На полную сковороду уходит пачка масла. Жарить не накрывая крышкой, редко мешать и солить в самом конце )) приятного !!

Кастрюля-масло-картошка-вилка-кааайф