Еда на скорую руку

что можно приготовить из уже сваренных куриных грудок?

Кучу салатов, обжарить в разных панировках, поделитесь уже проверенным, вкусным и без экзотики )
салат подсолнух, поищите в инете, вкусный
Анастасия Панова
Анастасия Панова
2 586
Лучший ответ
Суфле из курицы.

Состав:
на 1 кг куриного филе (или курицы) : 1 яйцо, 3ст ложки сливок, 1-1,5ст. ложки сливочного масла.

Приготовление:
Отварить курицу (или филе) и несколько раз пропустить через мясорубку.
Хорошо растереть ложкой, добавить соль, сырой желток, взбитый в густую пену белок и осторожно все перемешать.
Выложить суфле на смазанную сливочным маслом сковороду, сгладить поверхность, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до румяной корочки

Салат "Легкость"
Состав: 200-250г пекинского салата или белокачанной капусты, 1свежий огурец, полбанки маслин, 300-400г вареной куриной грудки (или крабового мяса, крабовых палочек) , соевый соус.
Приготовление: Салат (или капусту) мелко порубить. Маслины порезать колечками или на половинки. Всё смешать, запрвить соевым соусом.
Куриную грудку (или краб. мясо/палочки) порезать кубиками. Добавить в салат. Перемешать.
Можно посыпать рубленой свежей зеленью; сбрызнуть растительным маслом - но не обязательно, ведь салат и так получается сочным.
салат оливье

Салат "цезарь": куриные грудки порезать (кубиками или полосками) , свежий салат порвать, черные оливки без косточек, тертый пармезан, белый хлеб порезать кубиками, обжарить на растительном масле, остудить. заправить соусом: сок одного лимона+пол стакана растительного (в оригинале - оливкового) масла+два яйца в смятку, взбить венчиком, добавить соль, молотый перец. Иногда яйца добавляю не в соус, а варю вкрутую, и добавляю в сам салат. Рецепт был побран на просторах инета и модифицирован.

5 рецептов салата из отварной куриной грудки
===================================
Простые рецепты вкусных ежедневных салатов. Мясо курицы может быть и жареным, оставшимся от вчерашнего ужина. Его можно заменить в этих рецептах и белым мясом индейки.
Любой салат будет вкуснее и полезнее, если он заправлен домашним майонезом.

По-английски

300 г отварного мяса птицы
100-150 г вареного корня сельдерея
100 г сметаны
1-2 капли Вустерского соуса

Мясо птицы и отваренный, очищенный от кожуры сельдерей нарезаем маленькими кубиками. В сметану добавляем 1-2 капли Вустерского соуса и соль, перемешиваем и заправляем салат.

По-венгерски

300 г отварного мяса птицы
200 г красного сладкого перца
2 сваренных вкрутую яйца
50 г клубники или малины
200-250 г оливкового майонеза

Перец очищаем от плодоножки и семян, моем, обсушиваем и нарезаем тонкими недлинными полосками. Мясо – кубиками. Яйца – вдоль на 4 части. Слегка солим и смешиваем с майонезом. 2-3 четвертинки яиц можно положить сверху для украшения и полить майонезом.

По-итальянски

250-300 г отварного мяса птицы
200 г отваренной мелкой пасты (Acini di pepe - «зернышки перца» , Stellinу – стеллини)
100 г окорока
2 небольших помидора
300 г майонеза

Окорок и мясо превращаем в кубики. Помидоры режем на 4-6 долек. Смешиваем с пастой, заправляем майонезом. Украшаем парой долек помидора.

По-индийски

300 г отварного мяса птицы
200-250 г вареного рассыпчатого риса
200-250 г майонеза.
карри по вкусу

Нарезаем мясо кубиками, смешиваем с рисом, посыпаем порошком карри и заправляем майонезом.

По-московски

300 г отварного мяса птицы
100 г окорока
100 г консервированных крабов или крабовых палочек
2 сваренных вкрутую яйца
100 г маринованных огурцов
200-250 г майонеза

Все ингредиенты нарезаем кубиками, 1-2 четвертинки яиц оставляем для украшения. Смешиваем с майонезом.
САлат
1.Пекинская (китайская) капуста 300 гр.
2.Куриная грудка 1 шт.
3.Яйца 4 шт.
4.Маринованные огурцы 2 шт.
5.Лук репчатый 1 шт.
6.Уксус ½ ч. л.
7.Майонез
Приготовление:
1.Капусту нарезать тонкой соломкой.
2.Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками.
3.Куриную грудку отварить до готовности (около 20-30 минут после закипания) , остудить и нарезать кубиками.
4.Огурец нарезать мелкими кубиками.
5.Лук репчатый очистить, измельчить, залить кипятком, сбрызнуть уксусом и дать постоять около 5 минут.
6.Соединить все ингредиенты и заправит салат майонезом.
Торт- салат
1.Куриная грудка или куриное филе 350 гр.
2.Чернослив 200 гр.
3.Грибы (шампиньоны, вешенки) 300 гр.
4.Морковь 2 шт. средние
5.Огурец соленый 2 шт. средние
6.Лук репчатый 1 шт.
7.Яйца 3 шт.
8.Свежий огурец для украшения 1-2 шт.
9.Майонез 400-500 гр.
Приготовление:

1.Куриную грудку отварить до готовности, нарезать мелкими кубиками.
2.Грибы нарезать небольшими кусочками, лук – мелкими кубиками. Грибы вместе с луком обжарить на растительном масле до готовности.
3.Чернослив размочить в горячей воде, мелко порезать.
4.Огурец соленый мелко порезать.
5.Яйца отварить вкрутую, мелко порезать.
6.Морковь отварить до готовности, остудить, измельчить.
7.Уложить торт-салат слоями на большое блюдо, каждый слой пропитывая майонезом или делая «сеточку» из майонеза:
1-ый слой: Куриная грудка
2-ой слой: Чернослив
3-ий слой: Обжаренные с луком грибы
4-ый слой: Соленый огурец
5-ый слой: Морковь
6-ой слой: Яйца
Сверху полить салат майонезом и украсить тонкими кружочками свежего огурца.
Галина Прейс
Галина Прейс
19 120
Сделайте-фарш-и пельмешки-объеденье.
можно яйцами пожарить
можно делать салат только без майонеза
пробуй экспериментируй
можно и салат приготовить вкусный... а можно и просто без всего так съесть...
Очень вкусный весенний салатик!

куриное вареное мясо (грудка)
свежий огурец
зеленый лук
зелень укропа
немного майонеза
соль по вкусу
Юля Панина
Юля Панина
4 229
Куриное мясо, грибы жареные с луком (много) , яйца, яблоко, майонез, зелень. Вчера только делала, очень вкусно.
нарезть курицу
перец болгар
огурец свеж
помидор
морковь по-корейски
солен огурцы
выложить ромашкой заправка майонез
Салат "Нирвана" - кроме того что оригинально и вкусно, еще и очень просто!! !http://samaposebe.com/salad_nirvana
Татьяна Лютая
Татьяна Лютая
3 138
1 вареная грудка, порезать. Картошку -4-5 шт. порезать соломкой, лук мелко порезать, все перемешать, посолить. В емкость взбить майонез - 250 г, 2-3 яйца, и 4 столовых ложки муки, 1 столовая ложка масла подсолнечного. Половину взбитой массы вылить в смазанную сковороду, следующий слой мясо с картошкой и луком. Сверху остатки массы. Все в духовку, до готовности. я жарила на 180 С, минут 50, как подрумянился вытащила.
Можно любой салат (включите свою фантазию) или же можно жульен (обжарить вместе с грибами, луком, вылить в кокотницы, а можно и в сковороде сделать, сверху зелень и сыр!! Приятного аппетита!
Lyudmila Irina
Lyudmila Irina
1 628
добавьте майонез, помидор, зелень, огурчик, и все это замотайте в лаваш
salat
салат
Ruhshona Abdulloeva
Ruhshona Abdulloeva
186
Можно не только салат, но и если остался бульон - то вкусный супчик приготовь.