Еда на скорую руку

Что можно сделать вкусного и быстрого из десяти килограмм шампиньонов?

Анастасия Федоровских
Анастасия Федоровских
894
я часть сварила (заморозив не только грибы, но и бульон для грибного супа или шей) , часть пожарила и тоже заморозила. А рецепт грибной икры мне дала мама (она всю жизнь ее закатывает в банки) . Во Франции мне нет необходимости ее консервировать, поэтому делаю, когда гости приходят. Если надо - вышлю (обалденная, нет, ААААААбалденная, правда).
КВ
Катя Вакулко
61 533
Лучший ответ
Анастасия Федоровских Конечно, надо!))) Спасибо)) Высылайте, сегодня и забацаю вечерком))
Анастасия Федоровских А у вас тоже такая проблема с обилием шампиньонов была?))))
Катя Вакулко Дело вот в чем. Во Франции все овощи-грибы стоят дорого. Я нашла рядом магазин, где при открытии его (по утрам) можно их купить в 3 раза дешевле (но это не те уцененные овощи-грибы, которые продают в России: если уж уценили, то вообще есть нельзя, только выбросить). Так вот, когда я вижу грибы - беру все (иногда это 3-4 пакета. Это очень удобно, иметь всегда в морозилке готовые грибы (пихаю их везде - пицца, соусы, с картошкой, в омлет, в ракушках запекаю...)
Катя Вакулко сейчас приготовлю обед, муж свалит, найду рецепт и напечатаю.
Пирожки, с кортошкой пожарить, жульен, суп с грибами и многое другое.
Алиса Катаева
Алиса Катаева
96 488
ну как минимум отдать мне половину))))))) ) а так на выбор: жульен, супы, консервация, пирог (и) , салаты, салянка и т. д.
Виктория Тарасова
Виктория Тарасова
35 541
поменять на 10 литров водки.
Ленусик
Ленусик
30 035
замариновать
Оля Жужма
Оля Жужма
26 110
пожарить в сметане и вкусно и быстро и запеканку картофельную ещё можно
**
**натуся** ****
17 828
Анастасия Федоровских Запеканка - это как? Пюре делать?
каждый день жарить, и оставить на 9 мае на шампурах пожарить
АШ
Алиса Шагалис
15 645
Анастасия Федоровских До 9 мая не доживут, и так уже подсыхают((
жюльен! или запеканочку грибную. А еще их можно заморозить и использовать по частям!
Marina Kulkaeva
Marina Kulkaeva
7 883
Анастасия Федоровских А перед заморозкой, может, лучше отварить?
нафаршировать, заморозить. а потом и суп, и жарь и пирог и икру грибную+ тудаж морковку и помидоры, пережарить все мелко нарезанным
Татьяна Ахмеджанова
Татьяна Ахмеджанова
3 968
Анастасия Федоровских А можно у вас попросить рецепт икры?))
Пицца с грибами

Тесто для пиццы 300г муки, 100мл. кефира, 1 яйцо, 1 ч. л сухих дрожжей, 50г. маргарина, соль

Для начинки: 300 г. шампиньенов, 1 луковица, 1 помидор, 100 г. Тертого сыра, 2 ст. л раст масла, соль, зелень укропа, петрушки.

1.Холодные маргарин. яйцо и кефир смешать с дрожжами, солью и мукой. замесить плотное тесто и оставить его на 20 минут.
2.Грибы нарезать ломтиками.
3.лук нарезать тонкими кольцами.
4.Сыр натереть на крупноц терке. Помидор нарезать полукружиями
5.Готовое тесто раскатать в круглую тонкую лепешку, смазать с обеих сторон раст. маслом и выложить на противень.
6.на тесте разложить грибы и лук, посолить, сверху разложить помидоры и посыпать тертым сыром и зеленью.
7.противень с пиццей поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 15 минут.
ЕН
Елена Ночёвная
3 835
7 кг шампиньёнов))).
ТБ
Тима Бучель
2 195
Анастасия Федоровских Вот в том-то и дело... Было бы меньше - голова не болела бы от раздумий)))))
Тима Бучель Заморозте и не партесь, такую кучу готовой вкуснятины всё равно выкинете, ну или гостей на грибы зовите)))
... часть замариновать, а из другой части, приготовить ужин... какой? да просто и банально - пожарить с картошкой...
Татьяна Легкова
Татьяна Легкова
736
Анастасия Федоровских Маринованные шампиньоны получаются не такие вкусные, как лесные грибы, к сожалению. А с картошкой уже и так кажный день едим)))
Татьяна Легкова ...тогда посолите, высушите... просто маринованные грибочки для всяких салатиков подходят, а шампиньоны лучше всего, как ни крути, всё же жаренные...и ничего с этим не поделаешь...
быстренько с лучком пожарить как нпаример или запечь в духовке с почими овощами и соусами) )
Асемгуль Смагулова
Асемгуль Смагулова
125
Анастасия Федоровских Насчет запечь можно поподробнее плиз?)))

Похожие вопросы