Вчера было много ответов на тему быстрого пирога с рыбой-жидкое тесто майонез со сметаной. Напомните, кому не лень .

Такой рецепт?

Пирог с консервированной рыбой:

Тесто должно быть жидким:
250г сметаны, немного майонеза, 2 яйца, муки и немного соды.

Пока разогревается духовка, открываем банку сайры и разминаем вилкой, картошку режем тонкими кругляками, обжариваем лук. Затем укладываем в форму слоями: картошку, лук и сайру - заливаем всё тестом, закрываем крышкой и ставим в духовку минут на 15 при сильном огне и еще 15 минут на слабом.

Тесто очень просто и быстро делается: 2 яйца, 1/2 ст. майонеза, 1 ст. сметаны, 1 ст. муки, 1 ч. л. соды, чуть-чуть соли.
А начинку можете и сами придумать. Я люблю рис+консерва, или капуста с яйцом. Можно даже сладкую начинку сделать.

я делаю такой

для теста
яйца - 3 шт,
мука - 1 стакан,
крахмал - 1/3 стакана (крахмал можно не добавлять, а взять только муку) ,
сметана или кефир - 0,5 стакана,
майонез - 0,5 стакана,
сода - 0,5 чайной ложки (или 1,5 чайных ложки разрыхлителя) ,
соль - 1 чайная ложка.

для начинки:
на ваш выбор - курица, рыба, рыбные консервы, овощи, солёный творог или твёрдый сыр.

Приготовление

Приготовить тесто.
В миску разбить яйца. Добавить майонез, сметану или кефир, соль, соду и хорошо перемешать.
Добавить просеянную муку, крахмал и еще раз размешать тесто. Тесто должно получиться по консистенции, как сметана.
Приготовить начинку.

Половину теста вылить в форму.
Сверху на тесто равномерно разложить начинку и залить второй половиной теста.
Выпекать при температуре 180°C до зарумянивания ~25 минут.