Посоветуйте плиз как просто свинину приготовить? Хотела в кляре, нет ни майонеза, ни сметаны, ни муки, ни сухарей?

я делаю так. покупаете свинину даже сухой кусок. нарезаете мелкими пластинками вдоль... потом поперек эти пластинки нарезаете. закидываете в кастрюлю. туда же кабачки. мелко нарезаные кружочками. перец мелко нарезаный. заливаете это все бульоном с кубиком и тушите. когда немного протушится добавляете 4 ложки томата, но не кетчупа а помидорный соус.. и тушите еще. тушить в общем надо гдето 1,5 часа. попробуйте сами .соль перец лук это по вкусу. и потом в конце главное чтобы была жижа немного в мясе и овощах.. следите за бульоном .все время подливайте. и в итоге насыпаешь это в тарелку и с хлебом кушаешь, а хлеб в конце макаешь. просто летом хочется только мяса без макарон и картошки. а это получается как бы рагу и мясо. и быстро и вкусно.

Мясо нарезать кусочками, лук полукольцами, морковь натереть. В казанок налить немного растительного маслица, потом пойдут слои: лучок и морковка - мясо (посолить чуть-чуть и специи немного) - лучок и морковка - мясо (соль+специи) -..-лучок и морковка. Слоёв - сколько получится, главное - первый и последний- это лук и морковь)) . На плите сначала на сильном огне дала закипеть, затем снизила накал до минимума и оставила томиться на часок. Потом залила вкусняшку сливочками (можно молоком) и ещё минут 15-20 дала потомиться.

Если мясо целым куском, то нашпиговать свинину чесноком, круглым перцем, сверху посолить и поперчить, завернуть в фольгу и в духовку часа на 2-3 (в зависимости от веса) Можно употреблять в горячем виде и холодном (буженина)

вместо сухарей можно использовать чипсы, крекеры и т. п. а вообще, свинину лучше всего с жареным лучком, без кляра и посыпок, с картошечкой, малосольным огурчиком и запотевшей чарочкой

Мешочек с яйцами под грибным соусом

свинина- 6 кусков
яйца - 3 шт.
лук репчатый - 2 головки
зелень петрушки и укропа
шампиньоны - 1 пачка
соевый соус
соль, перец, универсальная приправа, смесь трав
растительное масло
рис на гарнир

1)Пассеруем лук на растительном масле. 2 столовые ложки пассерованного лука откладываем в отдельную миску, его используем позже. В сковороду добавляем мелко порезанные шампиньоны.
2)предварительно отваренные яйца разрезаем пополам и поперек. Отделяем желтки и добавляем их в отложенный в миске лук. добавляем любую универсальную приправу. Все вымешиваем. В стаканчиках из белка можно сделать углубление побольше. Желтковой массой наполняем белковые стаканчики и отлаживаем их в сторону.
3)Ломтики свинины отбить, посолить, поперчить, полить соевым соусом.
4)Присыпать порубленную зелень укропа и петрушки
5)В середину ставим яйцо
6)Края мяса собираем наверх и завязываем нитью
7)Получившиеся мешочки укладываем в форму. Добавляем сверху смесь лука с грибами. Посыпаем прованскими травами, доливаем немного воды или мясного бульона.
8)Ставим в духовку на 20-25мин. при температуре 200С
9)Достаем из духовки
10)Снимаем нитки
11)Подаем с гарниром, поливаем грибным соусом и украшаем овощами и зеленью.

обсыпь специями, нашинкуй чесночком, засунь в пакет для запекания, и в духовку - проще не бывает

Если свинина куском, можно просто отбивные сделать: отбиваешь, солишь, жаришь на горячей сковороде с двух сторон. Только прожаривай хорошо.

для кляра подойдет яйца, водичка и манка со специями

Плохо что сметаны нет а то посоветовал бы свинину в сметане .( свинина, лук, сметана, соль, перец. вот и всё что нужно. )

Жри так

сделай горшочки. просто мясо и картошку с лучком ссыпь, посоли, посыпь специями, если есть сыром сверху посыпь и на полчаса в духовку

Ну, если сбегать за пивом.. .

Свинина в пиве

Состав рецепта:
- 800 гр. свинины (4 крупных кусочка свиной корейки на реберной косточке) ;
- 1 крупная луковица;
- 10 горошин черного горького перца;
- 5 горошин душистого перца;
- 2 лавровых листа;
- 0,5 л пива;
- 1 ч. л. сухой мяты;
- соль по вкусу;
- молотый черный перец по вкусу.

Приготовление
Корейку промываем, очищаем от жил и пленок, нарезаем порционно. Солим, перчим, посыпаем мятой. Даем настояться около получаса.
Нарезаем полукольцами лук. Выкладываем лук в форму. Туда же кладем горошины черного и душистого перца, лавровый лист.
Сверху выкладываем мясо.
Заливаем мясо с луком пивом.
Закрываем форму фольгой. Ставим в духовку при 180 градусах на 50 - 60 минут. Снимаем фольгу и ставим мясо под гриль (можно без гриля) минут на 10-15 для запекания.
Достаем из духовки готовую запеченную свинину на пиве и подаем к столу порционно.

отбить хорошенько, и обжаирть с перчиком, вкуснятина)))