Что можно приготовить, чтобы хранить в морозилке как полуфабрикаты?

Любой крем-суп (без добавления сливок на первом этапе) . Пример: 1) корень серилака (сельдерей) очистить, нарезать мелко. Если руки слабые, то натереть в комбайне. Лук порей (белая часть) порезать и обжарить слегка на топленом или растительном масле, добавить измельченный корень, воду, так, чтоб слегка покрыло уровень продуктов и варить до готовности на медленном огне. Пробить миксером и разлить по контейнерам (можно по 0,5 л. в пакеты пищевые. Заморозить. При -15 - 20 можно хранить до 2 месяцев. При нужде, достать, растопить в кастрюле с малом добавлением воды (чтоб не пригорело) и после добавить 33% сливки, соль, белый перец и мускат. А можно просто Вегетту. Также готовится суп-крем из брокколи (брокколи зам. , морковь, лук порей) , крем-суп из шпината зам. (шпинат, порей) . Шпинат варить не более 12 мин. , а то станет фиолетовым. Кстати, из такой заготовки, можно сделать шпинатный соус для рыбы: больше уварить после добавления сливок и чуть затянуть крахмалом (мукой) . Если интересно, могу продолжить...

Иногда я специально готовлю полуфабрикаты: котлеты, пельмени, вареники, голубцы, перцы фарш. , а иногда бывает, что просто надо ехать в деревню на 2-3 дня, а еда осталась и просто в холодильнике может испортиться - так я ее без тени сомнения замораживаю. Недавно, напрмер, мясо-овощное рагу замораживала. Потом разогрела и съели.

пельмени.

Я очень часто готовлю ужин на два раза. Половину сразу съедаем, вторая в морозильную камеру. Не все конечно можно замораживать, но пара свободных от готовки вечеров получается. Остатки от ужина кладу в контейнеры и в морозилке всегда большой выбор чем пообедать. Мясо закупается 2-3 раза в месяц свежим и разделывается на разные варианты. У меня очень большая морозильная камера!

пельмени, голубцы, перец фаршированный, пицу

я летом готовлю баклажаны перец болгарский фасую в полиэтиленовые пакеты .а зимой делаю икру

зразы, пельмени, вареники и пр.

Пельмени, котлеты, голубцы, вареники, блинчики с разной начинкой, сырники, мясо и рыба в кляре (например)...

Моя подруга хлеб хранит в морозилке)) ) размораживает и ест.

Все!!!! От зелени до ...

ВСЕ!!!! Любой свежеприготовленный продукт: как то, заправка для борща, котлеты, отбивные, даже пирожки можно хранить в морозилке. Особенно, если у вас есть функция быстрой заморозки

если суп есть надоело, остатки засовываю в морозилку и через две недельки ммм.... в принципе, все там можно хранить, главное приготовить... еще мое личное изобретение хранить в морозилке белый хлеб (если купить много) , главное дать ему естественно оттаять, поверьте совсем не хуже только что купленного!!!

1) печень тушеная в молоке с тертой морковкой с жареным лучком + гарнир- отваренный рис или крупные макароны с сыром;
2) свинина с балгарским перцем, крупно нарезанным луком и морковкой с кисло-сладким соусом. с ананасами... .
3) говядина-телятина с грибами, лучком сметанкой, в грибном-молочном бульене запевенное со сметанкой в горшочках ( жаркое по домашнему)...