подскажите недорогое меню на 2 дня и две ночи на природе с палатками на 12 человек

Уха и шашлыки. А недорого если то бэпешки.

Первый день шашлыки, овощи. Утром кашкой б. п. перекусить, в обед картошку потушить с тушенкой или рыбный суп сварить, вечером макароны с той же тушенкой. Огурцам и помидорам ничего не будет за 2 дня. Для особо голодных Доширак взять.

Пеките картошку либо в костре либо на шампурах. Помидоры, огурцы, лук, которые либо свежими есть, либо также печь на углями. Возьмите сало или сосиски (сардельки) , раз не хотите шашлыки и также запекайте их на шампурах. Салаты - это дело желания. лишь бы майонез не прокис (а то смотрю, Вам все такие салаты предлагают) , тогда уж лучше салаты из овощей с растит. маслом (маленькая пластмассовая бутылочка не займет много места и не разобьется, главное нераздавить) . Если есть желание, решетка для барбекю - купите любую рыбу на ваш вкус - и запекаите на решетке.

Крупа... тушонка... овощи.... зелень.... курица... или... мясо на вечернее развлечение

Доширак

на 12 персон меню дешёвым не будет наверное. Но суп из баранины с овощами можно, салатик с луком с яйцом. ( если есть спиртное два дня пролетят быстро. ) А детям йогурты и фрукты.

Макароны, тушёнка, овощи, на шашлык можно куриное мясо

Можно все что угодно, как настроение. И шашлыки и супчик на костре (любой будет вкусным) , картошка запечёная с салом внутри, сардельки на костре тоже чудо. Можно делать и салаты в первые дни и бутики всякие, а в конце сардина в масле ))))))))))