Хозяюшки! Срочно! Напиишите рецепт "ЛЕНИВЫХ" ГОЛУБЦОВ. Ваш, вкусный и проверенный! :)) Спасибо!

Рис сварить до готовности. Тонко нашинковать капусту. Дать капусте постоять, после отжать.
В большой миске смешать фарш, капусту, рис, добавить по вкусу соль и мелко нарезанную зелень. Все хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса. Сформировать из получившегося фарша котлетки, и обжарить котлетки с обеих сторон в сковороде до образования корочки. Затем поскладать в каструлю залить соусом (сметана+томатний соус можна любой соус повкусу додать) и довести ленивые голубцы до готовности минут 15-20

А вообще всё это - жуткая фигня! Я мужу один раз приготовила, он мне чуть кастрюлю с этими голубцами на голову не одел!! ! Говорит, если настоящие делать не умеешь или лень - лучше вообще продукты не переводи!!!

Отвариваете рис, отдельно делаете фарш мясной (либо из вареного мяса, либо фарш тушите с луком пожаренным), тушите капусту. Потом все компоненты смешиваете и тушите под крышкой. Можно добавить кетчупа по вкусу и зелень!

Нашинкуйте капусту и отвари до полуготовности, рис отварить, лук обжарить, всё смешать с фаршем, посолить поперчить и положить в большую сковордку, полить соусом ( сметана и том. паста ) и запечь в духовке, Просто объедение

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
0,5-0,7 кг фарша, 2 луковицы, 1 небольшая долька чеснока, 1 помидор, 1 ч. л. коньяка, 1 не очень большой кочан капусты, 4-6 ст. л. риса, майонез или сметана.
Отварить рис. Порубить (нашинковать) мелко капусту и обжарить. Посолить. Порубить лук (я обычно беру красный, больше нравится) и чеснок, обжарить на растительном, или оливковом масле (стала последнее время оливковое чаще брать – вкуснее!) . Как только лук станет золотистого цвета, добавить фарш, обжарить его. Посолить, поперчить, добавить специи на вкус. Когда он будет почти готов добавить натертый помидор и коньяк. Помидор и коньяк вообще можно не добавлять, но мне нравится, какой вкус приобретает фарш. Далее складываем слоями: Половину обжаренной капусты. Отваренный рис. Обжаренный фарш. Оставшуюся половину обжаренной капусты. Заливаем майонезом или сметаной что завалялось в холодильнике. Майонез обычно густой, поэтому я развожу его водичкой. Ставим в духовку мин на 20-40 (зависит от духовки) для зарумянивания верха.

Голубцы «Ленивые»
Мясной фарш 0,5 кг, лук 2 шт средней величины, рис или сечка 0,75 ст. , чеснок 2-3 зубчика, капуста около 250 г, соль, яйцо 1 шт.
Нашинковать мелко лук и капусту, чеснок пропустить через терку, положить в фарш и все тщательно перемешать. Рис предварительно перебрать от мелкого мусора, вымыть и варить в подсоленной воде до полуготовности. Затем вылить воду, рис положить в фарш, добавить яйцо, посолить и приправить 1-2 ст. л. любого масла, перемешать. Из готового фарша сформировать котлеты. Уложить на сковородку, расстояние между ними должно быть не менее 1,5 см, налить воду примерно до половины толщины котлет, в воду налить 2 ст. л. масла. Готовить на маленьком огне с закрытой крышкой. Можно готовить и на пару, тоже вкусно получится. Готовится за 10-15 мин. Подавать, посыпав зеленью или полив сметаной.

Ленивые голубцы из куриного филе
Куриное филе 400 г, капуста 100-150 г, морковь 1 шт, лук репчатый 1 шт, зелень, геркулес 0,5 ст. , яйцо 1 шт, для соуса: сметана 1 ст. л. , кетчуп или томатная паста 1 ст. л. , вода 0,5 ст.
Куриное филе (лучше грудки) вымыть, обсушить и прокрутить на мясорубке. Морковь, лук и капусту также пропустить через мясорубку (можно овощи пропускать через мясорубку вместе с мясом) . Все хорошо перемешать, добавить геркулес, яйцо, соль, перец и мелко порезанную зелень и еще раз хорошо перемешать. Из полученного фарша сформировать котлетки и обжарить их на растительном масле с двух сторон до румяности. В отдельной емкости смешать сметану, кетчуп и воду, и влить эту смесь к голубцам. Голубцы накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 20-30 мин.

Фарш приготовить, обжарить добавить туда квадратиками нашинкованую капусту и всё тушить до готовность. Удачи....

Попробуй так.
На дно казана налей чуток масла и положи капустные листья некондицию. Сверху слоями - морковка пережаренная с луком и томатом - слой шинкованной капусты - слой фарша - слой риса - и так до верха. Сверху листья. Залей бульоном (можно кубик) , или водой, закипит- посоли, подсахари, лаврушка, перец душ. гор. , еще какие специи. Туши на небольшом огне 40-60 минут. Затем залей все сметаной побольше, добавь чеснок и зелень, и еще минут 15-20. Мужу нравится! Сын съедает все, а настоящие голубцы разворачивает.

http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_161.shtml

Лично проверяла - очень вкусно и просто..

Рис промыть, залить водой и сварить под крышкой до готовности. Тонко нашинкованную капусту, залить кипятком примерно на 3-4 минутs, откинуть на дуршлаг и подождать, пока вся вода стечет. Дать капусте остыть, после отжать.
В большой миске смешать фарш, капусту, рис, добавить по вкусу соль и мелко нарезанную зелень. Все хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса. Сформировать из получившегося фарша котлетки размером 5-6 см. Обвалять в сухарях.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить котлетки с обеих сторон до образования корочки. Затем уменьшить нагрев, накрыть сковороду крышкой и довести ленивые голубцы до готовности уже под крышкой

Просто в фарш добавляется рубленная капуста

Фарш смешать с обжаренным луком и рисом, отваренным до полуготовности. Нашинковать капусту и помять ее с солью, чтобы она дала сок. Затем класть слоями капуста-фарш-капуста-фарш-капуста (3-5слоев) Сверху положить обжаренную морковь, помидоры и зелень. Соответсвенно добавить немного воды и тушить до готовности. Соль, перец, любимые приправы по вкусу. Морковь, помидоры, зелень можно положить и между слоями. Мои домашние такие ленивые голубчики трескают за милую душу. А со сметанкой или майонезом вашееееееееееееееее

С кочана капусты листья не снимать, а отогнуть и намазать фаршем ( предварительно обдав кочан кипятком) . Сформировать кочан. Затем поместить в духовку и запечь периодически поливая сметаной. Испытано. Эффект обалденный, если кочан небольшой