подскажите пожалуйста простой рецепт по поводу тушения мяса

я жарю мясо добавляю лук морковь томат немного еще обжариваю и наливаю воды покипит минут 10 потом специи обязательно чеснок

cfvjt ghjcnjt-- recrb vzcf gjcjbnm gjgthxbnm? gkjnyj ekj;bnm d kbnhjde. ,fyre? gjcnfdbnm d gecne. crjdjhjlre b d [jkjly. le[jdre? yfrhsnm vtn/ rhsirjq? yt pfrfnsdfz/// drk.xbnm e[jdre yf 180 uhflecjd ghbvthyj yf xfc-gjknjhf///

Говядина, тушенная с грибами
150 г. говядины, 10 г. топленого сала, 20 г. сухих грибов, 150 г. картофеля, 50 г. лука, 20 г. сметаны.
Говядину нарезать по 3 - 5 кусочков на порцию, обжарить с луком, по- ложить в кастрюлю или горшочек, добавить сушеные отварные и шинкованные грибы, картофель целыми некрупными клубнями или дольками, сало, залить грибным бульоном и тушить. В конце тушения добавить сметану. Когда кар- тофель будет готов, часть его вынуть, размять и добавить к мясу.

Жаркое .
Мясо нарезать небольшими кусочками, слегка отбить, посыпать солью, перцем и обжарить до образования румяной корочки . Готовое мясо переложить в казан ( можно в любую посуду ) , добавить очищенные и нарезаные кружочками или дольками, картофель, репчатый лук, морковь, все залить бульоном ( или водой ) , чтобы покрывал продукты . Тушить до готовности на слабом огне . За 5-10 мин до готовности добавить пару ложек сметаны, лавровый лист, соль .

Смешай сливки с прованскими травами (в любом магазине есть), добавь немного чеснока и тертого пармезана. Всем этим залить мясо. Очень вкусно.
А вообще свинину есть вредно-лучше индейку, курицу. кролика

я готовлю соус для тушения заранее: специи, приправы, немного муки для густоты, обжареные лук и морковь потом кладу мясо (можно обжарить) и тушу до готовности обязательно в духовке. Мясо лучше говядина.
Чеснок с говядиной, на мой взгляд, не катит. Чеснок лучше с курицей.