Кто умеет делать жареную стручковую фасоль (зеленую) с луком? Как правильно жарить?

Отвечу по своему опыту:
главное фасоль не пережарить (если хотите жареный гарнир) - а то она будет сухая и жесткая.
Как тут пишут - можно просто отварить в соленой воде - будет сочная и вареная.
Но я делаю так: фасоль кладу на сковороду с маслом, тушу немного (после того, как она на сковороде разморозится - минут 7-10, Вы помешивайте и сами увидите, что она готова) , и не солю, а поливаю соевым соусом. Он же соленый. Но привкус травяной, лишний, соевый соус отбивает напрочь. Остается приятный такой вкус фасоли.
Согласна, лучше лука - чеснок. Но если любите лук - пожарьте на отдельных сковородах. Или лук обжарьте, а потом туда киньте отваренную фасоль.
По времени - через 10 минут она готова. Вам же не кашу фасолевую надо. 10 минут хватит.

Вот лук туда не нужен-исключительно чеснок!
Оборвите с фасоли сухой кончик и жилку. Промойте, залейте кипятком и подержите минут пять. Затем откиньте на сито, выложите на сковороду с горячим маслом, накройте крышкой и жарьте минут пять. Перемешайте. подсолите по вкусу, посыпьте измельченным чесноком и опять накройте крышкой. Убавьте огонь и пусть еще готовится минут десять. Все! приятного аппетита!

Если просто на гарнир - не жарьте, отварите в подсоленой воде 4-5 минут, слейте и добавьте кусочек сливочного масла, можно тертого сыра. И все. Они и так вкусные

время приготовления, что при варке, что при жарке, не более 10-12 минут!

Отварить в соленой воде, потом на сковроду, когда жидкость уйдёт, добавить лук и дожарить.

да просто жарится на скороводе с маслом растительным, добавляется лук... огонь уже сами регулируете, мне вот больше ближе к тушенной нравится....

Обычно на упаковке рецепт есть, обжариваешь морковь с луком и фасоль туда и еще кубик бульонный добавить (раскрошить).

а без лука готовлю. просто отвариваю в подсоленной воде, затем на сковородку сливочное масло, обжариваю пару минут и добавляю пару ложек сметаны, 2-3 минуты протушиваю и все, тоже очень вкусно.

на сковороде наверно

сначала лук обжариваю, а потом просто фасоль добавляешь и всё...ничего сложного
ну лично я так делаю