Любимая свекровь возвращается из отпуска,хотелось бы сделать ей сюрприз и приготовить шикарный ужин)

1 Салат " Рокфор"
У помидоров удалить семена и сок, и нарезать кубиками. Добавить нарезанный кубиками перец. Огурец разрезать вдоль на 4 части и затем поперек на ломтики. Картофель нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке (150г). Все перемешать и заправить м айонезом.
2 Опята в сырном соусе
400 г грибов отварить в подсоленной воде 20 мин, 150 г сыра натереть, лук обжарить в сливоч. масле, добавить грибы и еще 5 мин жарить. Добавить 200 г сметаны, перец, мускатный орех, потушить 5 мин еще. Посыпать тертым сыром и быстро-быстро размешать, чтоб он расплавился, но не подгорел, снять с огня
3 Салат " Грибной"
Укладываем слоями.
1- Жареные грибы, майонез
2- Тертый картофель, майонез
3- Тертые яйца ( 2 шт)
4 Грибы, запеченные с помидорами
Лук и 3 зуб. чеснока порубить, 4 помидора нарезать кружочками, у 500 г грибов отделить шляпки, мякоть. дЛя начинки ножки и мякоть обжарить с чесноком и луком, приправить, добавить 2 ст. л. сухарей. Шляпки и помидоры обжарить. В форму уложить помидоры, на них шляпки, наполненные начинкой, посыпать сыром и запечь до золотистого цвета.
5 Картофель, запеченный с сыром
5 картофелин слегка обжарить в сливочном масле 7-10 мин. Затем полить сметаной ( 100 г) и посыпать сыром (100г) , в духовку на 10 мин при 200
6 Закуска грибная
500 г грибов пожарить с луком. 5 яиц вареных отделить желтки от белков. Протереть на средней терке белки, 5 долек чеснока измельчить, зелень порубить. В грибы добавить чеснок и зелень, перемешать. На блюдо выложить, а сверху посыпать белок и желток полосками.
7 Остренький салатик из фасоли
Стакан фасоли отварить, отвар слить, но не выливать. Лук пожарить, 2 зуб. чеснока порезать и зелень. Выложить фасоль, лук с маслом, чеснок, добавить немного кетчупа, хмели- сунели, кориандр и 9% уксуса 1-2 ложки. Дать настояться несколько часов.

Куриные грудки, порезать кубиками и слегка обжарить, шампиньоны порезать и обжарить с луком, смешать с грудками (можно немного добавить майонеза) .
На противень расстелить слоеное дрожжевое тесто (магазинное) , положить начинку, посолив и поперчив. Накрыть листом слоеного теста, защипнуть края и в духовку, на среднюю полку. Темп. 180-200гр. 15-20мин.
Вынуть, наколоть вилкой много дырочек, поставить на верхнюю полку на 10-15мин, смотреть, как подрумянится верх, подавать на стол.

Сюрприз- сказать, что будет бабушкой, а ужин на её вкус- что там она.. .суши, рыбу, мясо.. ,а, может, она вегетарианка- салатик....или запеканочку из кабачков и баклажан ( не все это любят и едят) . Вот здесь по сезону посмотрите на вкус Вашей свекрови http://forum.say7.info/

курица с рулетом ( вкусно, оригинально а главное моей свекрови оооочень понравилось, даже рецепт просила))) )
тесто: ~1 стакан муки, 0,5 стакана кипятка, 0,5 ч ложки соли, 500г лука
Приготовление
Можно использовать как окорочка, так и цельную курицу.
Режем на порционные куски.
Берем посуду, в которой будем запекать всё это дело в духовке. (Лучше, конечно, с тефлоном) .
Наливаем на дно немного масла, раскаливаем.
Курочку солим, перчим, добавляем специи по вкусу и укладываем в ёмкость. Ставим в духовку.
Крышкой не закрываем!
Жарим до полуготовности.
Тем временем делаем тесто, как на пельмени (Мука, вода, соль) . Раскатываем тонко.
Выкладываем на пласт мелко порезанный репчатый лук, чтобы заполнил весь пласт, сверху солим, перчим. Сворачиваем в рулет, концы заворачиваем внутрь.
Режем на порции.
Вынимаем курицу из духовки, перекладываем осторожно с кусками рулета.
Поливаем выделившимся жиром с курицы.
Делаем заливку.
По вкусу: сметана, майонез, соус.
Кто как любит.
Ставим в духовку, накрываем крышкой и запекаем до готовности теста.
Сверху можно посыпать зеленюшкой типа кинзы.

глянь на сайте Поварёнок. ру найдешь что то вкусненькое. я там роюсь, чудеса ищу. умничка что отличные отношения со второй мамой. молодец! нет плохих свекрух и тёщь, есть плохие невестки! ты согласна?

Яишницу само то !!!

гадюку-гриль

точно любимая?