Здравствуйте подскажите мне пожалуйста вот вчера я пожарила картошку с сосиской и яйцом! Мне понравилось! =))) Но мне

Возьмите 4-5 картошин сырых, натрите на крупную терку, посолите, добовьте 2 яйца сырых, 3 ст. ложки муки без горки и выложите ровным слоем на смазанную и разогретую сковороду. Жарить на медленном огне примерно 10 минут, чтобы была румяная. Теперь перевернуть, смазать томатом (томатной пастой) , выложить мелко нарезанные кубики колбасы, зубчик чеснока, натертый на мелкой терке, покрошить зелени, можно немного капусты мело нашинковать, посыпать сыром, Если есть залить майонезом. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут. Получается очень вкусная пицца.

Дело было вечером, кушать было нечего.
Поехал к товарищу на дачу, а там скукотища! Закуска дрянная, женщин нет, одна водка. В восемь часов вернулся домой и заснул. В полночь проснулся от того, что очень хочу есть. Посмотрел в холодильник, там пара куриных крылышек, две сосиски и помидоры, которые я купил еще две недели назад. Ну что, приготовлю соус и потушу в нем «мясо» .
Для начала мелко порубил головку репчатого лука, потер на мелкой терке половинку морковки и размолол в блендере два помидора. В небольшой кастрюльке растопил столовую ложку топленого масла, спассировал лук, положил к нему пару раздавленных зубчиков чеснока и морковь, она впитала остатки масла. Насыпал пол чайной ложки пшеничной муки, обжарил и вывалил перемолотые помидорки. Они бурно закипели! Воды в них много. (Если бы была томатная паста, я положил бы столовую ложку и налил стакан сухого вина или воды. ) Первые пол минуты соус надо хорошенько помешивать, что бы получилась однородная консистенция. Добавлю в него пару щепоток соли и чайную ложку сахара, ну еще немного чили для остроты. Убавлю огонь до минимума и оставлю душистый соус томиться без крышки. Поставлю греться сковородку с ложкой масла и разделаюсь с «мясным набором» . Кончики крылышек отрезаю, но не выбрасываю, их тоже можно съесть. Крылышки разрезаю в середине, по суставу, оставив небольшую полосочку кожи, для соединения. Сосиски разрезаю на три части и делаю неглубокие надрезы, крест-накрест, с торцов. Все выкладываю на сковородку и хорошенько обжариваю. Кончики и сосиски быстро поджарились, их пока переложу в тарелку. Крылышки пусть еще пожарятся до темно золотой корочки, я пока прибавлю огонь под соусом. Поджаристые крылышки, прямо со сковородки, вываливаю в соус и к ним остальное «мясо» . Тщательно распределяю вилкой, все кусочки должны полностью погрузиться в соус. Убавляю огонь и оставляю тушиться на пятнадцать минут. В это время можно сварить картошечки.
Вареную картошечку и мясной набор выложил на большую тарелку, полил все соусом и посыпал рубленым укропом и зеленым луком. Нарезал белого хлебушка, а в холодильнике нашел бутылочку пива. Крылышки буду есть руками, поэтому взял две салфетки. Одну заложил за воротник, а другой буду руки вытирать. Еще рядом поставил маленькую тарелку для косточек. Горячие, острые крылышки, с острым соусом и холодным пивом, вкус непередаваемый! Хотя сосиски с ароматной картошечкой мне даже больше понравились. Остатки соуса собрал с тарелки хлебушком, доел и сразу захотелось спать.

запеки

попробуйте теперь запечь в духовке:
выложите картофель кружочками (можно его перед этим немного отварить, чтобы быстрее запеклось) , затем кусочки колбасы или сосисок. Отдельно взбиваете яйца, добавлете к ним тертый сыр, чеснок и зелень и заливаете этой смесью картофель.
Ставите в духовку пока смесь из яиц не будет готова.

понравилось, значит почаще так готовь!:)

Очень вкусная, но и очень вредная наверняка.

Запеканку. Натереть сырой картофель на терке (если не лень - провернуть через мясорубку) , посолить, поперчить. На сковородку (противень) половину картофельной массы, затем нарезанные сосисик, зелень, чеснок, лук, сверху - снова картофель, всё это залить яйцом. Хотя зелень и чеснок можно, наверно, перемешать с картофелем, а вместно сосисок, я использую фарш, предварительно прожаренный с луком и морковью.

нарежь лук кольцами.... положи на сковороду (чугунную) потом слой колбасы нарезаной кубиками... потом слой картошки.... сверха налить чуть чуть масла.... и сверху залить майонезом и посыпать тертым суром... и в духовку... сначала на медленный огонь потом на сильный