Я делаю так
Нарезаю картошку очень-очень тонкими полукругами. Разогреваю сковородку с растительным маслом. Как только сковорода разогрелась, высыпаю нарезанный картофель, равномерно распределяя его по сковороде. КРЫШКУ НЕ НАКРРЫВАТЬ, НЕ МЕШАТЬ (пока) . Как только с одной стороны появляется золотистая крепкая корочка, вот тогда я беру деревянную лопатку и переворачиваю картошку (как блины) , следя, чтобы равномерно все распределилось. Через минуту после этого уже можно все мешать. В конце готовки добавляю соль и приправы.
Есть три важных момента
1- огонь. Вначале посильнее, чтобы быстро образовалась корочка, затем сделать послабже.
2- масло. Здесь главное не переборщить, вначале картошка будет активно его впитывать, хочеться подливать и подливать. Этого делать нельзя. Здесь нужна интуиция на кол-во масла. Потому как потом это впитанное масло пойдет наружу. Лучше всего использовать сковороду с тефлоновым покрытием.
3-сорт картошки. Есть рассыпчатая, есть не рассыпчатая. Но, по сути, при жарке это не особое влияние оказывает.
Еда на скорую руку
Подскажите пожалуйста самый простой способ пожарить картошку
Galina Crash
спасибо! буду следовать Вашему рецепту
Екатерина Ворожейкина
зайчик, лапочка !
почистить, порезать брусочками, разогреть как следует сковороду с маслом, выложить туда картошку, при жарке 2-3 раза перевернуть, в конце жарки посолить по вкусу.
почистить, порезать и пожарить
Картофель фри
Картошку помыть, очистить, нарезать брусочками вдоль толщиной 1 см, залить холодной водой на 15 минут. Воду слить, картофель обсушить бумажными полотенцами. Нагреть жир или масло для фритюра до 150°C, обжарить в нём картофель за 2-3 минуты, вынуть, дать стечь маслу, выложить на бумажные полотенца (если делаете впрок, дать остыть и заморозить) . Масло или жир снова нагреть, но уже до температуры 190°C, снова обжарить картофель, уже до золотистого цвета, вынуть, дать стечь маслу, выложить на бумажные полотенца, посолить, сразу подавать.
3-4 картофелины; 500 г. растительного масла; соль
Картошку помыть, очистить, нарезать брусочками вдоль толщиной 1 см, залить холодной водой на 15 минут. Воду слить, картофель обсушить бумажными полотенцами. Нагреть жир или масло для фритюра до 150°C, обжарить в нём картофель за 2-3 минуты, вынуть, дать стечь маслу, выложить на бумажные полотенца (если делаете впрок, дать остыть и заморозить) . Масло или жир снова нагреть, но уже до температуры 190°C, снова обжарить картофель, уже до золотистого цвета, вынуть, дать стечь маслу, выложить на бумажные полотенца, посолить, сразу подавать.
3-4 картофелины; 500 г. растительного масла; соль
типичная блондинка, -муж все сделает, самый простой метод
Galina Crash
ты чё, придурок что ли?
Взять да пожарить!
Чистишь, режешь, на сковородочку бросаешь кубики свежего сала, прижариваешь до розовинки-золотинки, высыпаешь картошку, в конце добавляешь лук, прижариваешь, и уже в тарелке посыпаешь зеленью и чесночком!
огонь, сковородка, сало. картошка
Раздобыть огонь, сделать соответсвующее деействие.
чистиш картошку нарезаеш по 2 кускам масло на сковородку разагреваеш его и кидаеш картошку
нарезать кружками и на сковороду соль по вкусу морковь и лук по желанию
Похожие вопросы
- самый простой способ приготовления картошки...
- Подскажите пожалуйста самый простой рецепт теста для пиццы?
- подскажите пожалуйста самый простой, и вкусный рецепт торта
- Подскажите пожалуйста. Самый простой крем как сделать?
- подскажите пожалуйста самый простой и вкусный салат ооооочень нужно )))
- Подскажите пожалуйста самый простой рецепт блинов?
- Здравствуйте подскажите мне пожалуйста вот вчера я пожарила картошку с сосиской и яйцом! Мне понравилось! =))) Но мне
- как приготовить жареную картошку?дайте пожалуйста самый простой рецепт
- Люди!!! Мне 14 и я хочу знать как готоят рис, самый простой способ, помогите плиз
- как приготовить рис? самый простой способ подскажите