как вкусно пожарить? как вкусно пожарить картошку?

МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ, ЖАРЕНЫЙ С МЁДОМ
1 кг мелкого молодого картофеля;
- 50 гр. сливочного масла;
- 1 ч. л. меда (без горки) ;
- 2 зубчика молодого чеснока;
- зеленый лук;
- зелень укропа и петрушки;
- соль - по вкусу;
- черный молотый перец - по вкусу.
Молодой картофель тщательно промываем водой. Выкладываем в кастрюлю, наливаем холодной воды, варим на медленном огне 15-20 минут после закипания. В конце варки картофель солим. Затем выливаем картофель в дуршлаг, даем обсохнуть.
В сковороде разогреваем сливочное масло, кладем к маслу мед, размешиваем.
Далее выкладываем в сковороду наш картофель.
Обжариваем до золотистого цвета на среднем огне, периодически переворачивая лопаткой
Когда картофель готов, снимаем с огня, посыпаем мелко нарезанными зеленым луком, чесноком, укропом и петрушкой.
Перчим по вкусу, если необходимо - досаливаем.
Очень вкусен такой картофель с любым овощным салатом.

Нарезаю "соломкой",солю и обволакиваю мукой.
Затем кладу на смазанную и разогретую сковороду.
Очень быстро жарится и получается хрустящая картошечка.

Жил один еврей, у него был самый вкусный чай во всей общине. Он никому не раскрывал рецепта. Но когда он умирал, родственники все-таки спросили у него: "Мойша, как у тебя такой вкусный чай получался? ". Мойша из последних сил открыл им свою страшную тайну: "Евреи, не жалейте заварки! ". С картошкой примерно то же самое, что и с Мойшиным чаем - не жалейте масла. Почистите, помойте картошку, порежьте её ломтиками, обязательно! обсушите её тщательно в полотенце ил чистой тряпке, масло разогрейте, высыпьте туда картошку, пусть схватится на сильном огне, перемешайте, огонь убавьте до среднего и жарьте минут 15, время от времени перемешивая. В конце посолите-поперчите, очень Вам рекомендую добавить туда же пару раздавленных зубцов чеснока и пропарить все это минуты три под крышкой - вот и все. Удачи!

Попробуйте так. Берём белую, немного продолговатую картошечку (удобно кружочками резать) , чистим, режем кружочками, просушиваем. Наливаем на сковороду специальную смесь жиров для жарения (наверное, в России тоже можно найти, если нет, берите часть растительного, часть топлёного масла) , выкладываем не тольстым слоем, жарим при высокой температуре минут 5-6, переворачиваем, снова так же, затем закрываем крышкой, убавляем температуру, жарим минут 5-6 под крышкой. Затем убираем крышку, добавляем лук кубиками, жарим минут 5-6 при средней температуре, потом солим, перчим, добавляем мускат, когда будет готово, добавим разные итальянские травы, если нет, можно просто посыпать нарезанной петрушкой, лучком, базиликом, укропом.. . Кушаем горячей. ПРиятного аппетита

Дня 3 не поешь и жарить не надо!

на большом огне, в растительном масле с перчиком горошком, лавровым листом и лучок за три минуты до конца жарки!

Мне нравится в духовке. Нагреть духовку до 180. Выложить на противень немного сала или просто растительным маслом намазать. Выложить лук, немного обжарить. Затем картофель нарезаный не очень крупными кусочками. Но не соломкой. И жарить иногда помешивая. Очень вкусно.

А ничего что вся эта вкуснятина на ночь? Сама только что с дня рождения, сейчас вот совесть гложет,,,

я люблю картошку нарезаную дольками и запекаю ее в духовке! очень вкусно! что то типо картошка по деревенски))))))))))) ) а если ее еще поперчить))))))))

Если в духовке - на противень посыпьте соли и разложите на него разрезанную картошку. Перед подачей перемешать с маслом по вкусу.

На огне: перед жаркой, нарезанные ломтики картофеля высушить в полотенце - убрать влагу, масло должно "шипеть", жарить не закрывая крышкой, солить в самом конце.
Можно обвалять в крахмале или муке, получится с корочкой.

Почистить, помыть, просушить. Раскалить сковородку с маслом растительным. Туда поместить картофель нарезанный соломкой. Крышкой не накрывать. (можно добавть лук репчатый, нарезанный полукольцами) . Перемешивать редко. Солить по готовности. Приятного аппетита!

я беру чугунную сковороду! это важно, к ней точно не пригорит. Режешь как нравится, масло не жалей, мин. 10 тушишь под крышкой, а потом на сильном огне обжариваешь

с салом пожарь