Как вкусно пожарить картошку? Какие вы знаете варианты?

Режу брусочками. Обжариваю на раст. масле не накрывая крышкой. Когда картофель будет готов- добавляю сверху чесночек, укроп (летом свежий, зимой-солёный) , приправой можно сверху посыпать. Выключит газ, всё перемешать и накрыть крышкой на пять минут.

Картошку вымыть, очистить, нарезать брусочками и промыть холодной водой от излишков крахмала. выложить на салфетку и обсушить хорошенько (не оставляйте воду) . Чугунную или толстостенную сковороду разогреть с маслом (растительным или взять свиной жир топленый). Ровным слоем выложить картошку (много не кладите, иначе трудно будет добиться равномерного приготовления всего объема) и жарим до образования румяной корочки снизу, переворачиваем осторожно, стараясь не разломать брусочки, и снова жарим до золотистой корочки. Солим в конце приготовления, когда картошка практически пожарилась .
если румяная аппетитная корочка образовалась. а картошка ну не совсем готова, то надо малость уменьшить огонь и подлить 3-4 ст. л. горячей воды, сковороду плотно закрыть крышкой и подержать так минуты3-4.

Я с салом и луком репчатым жарю, очень вкусно

Можно мелкую картоху сварить и на сале немного зарумянить в сковороде, сковорода только чугунная должна быть

Я жарю на сале. Сначала обжариваю сало, чтобы оно выделило жир, а потом на этот жир кладу нарезанную картошку и без крышки обжариваю до зажаристой корочки. Солю уже незадолго до того, как картошка готова. Добавляю лук. зелень и ненадолго довожу до готовности под крышкой.

...поробуй отварить в мундире, а потом обжарить на топленом масле нарезав кусочками....

Можно вообще не жарить, а просто разрезать картошку на 2 части и сварить ее вместе с кожурой. Потом есть ее с селедкой.

Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Приправа (по вкусу)
Специи
Сухари панировочные — 4 ст. л.
Масло растительное (у меня оливковое) — 4 ст. л.
Картофель — 5-6 шт

Картофель почистить, промыть и просушить. Если картофель молодой, то можно просто тщательно помыть и нарезать прямо с кожурой. Нарезать.
Добавить растительное масло, сухари, соль, перец и приправы.
Все хорошенько перемешать, выложить на противень, застеленный бумагой.
Выпекать до золотистой корочки в нагретой духовке при 180-200 гр.

Еще к ней соус какой-нибудь и вкуснотищааа) ) Часто так делаю.

на сале (или смальце)

С мясом.

Можно сделать на фритюрнице)

есть 136 вариантов

в МИКРОВОЛНОВКЕ! Самый простой рецепт и очень вкусно! Картошку почистить, нарезать кружочками, посолить, сбрызнуть растительным маслом. Можно посыпать приправами для картошки. В микроволновку на 5-6 мин на макс мощности. За минуту до окончания процесса можно добавить нарезанные сосиски