быстро и просто, что можно приготовить со свинины. Рецепты свинины

мясо обваль в специях кориандра, шафрана, сладкого сухого перца и соли. на раскаленную сковороду влить сухого белого вина и положить туда кусок свинины. если сковорода расколина правильно, то мясо покроется золотистой корочкой! пальчики оближешь!

Насчет быстро незнаю, а вот вкусно это точно!
Свинина по-простому
0.5 кг нежирной свинины (лучше вырезки) , 2 ст. л. майонеза, 2 яйца, 2 зубчика чеснока, соль, перец.
Мясо нарезать кубиками (1x1x1см) , сложить в миску. Чеснок мелко порезать, добавить к мясу. Туда же забросить все оставшиеся ингредиенты хорошо размешать. Оставить в холодильнике хотя бы на час (а можно приготовить с вечера) . Когда промаринуется, жарить выкладывая столовой ложкой в подсолнечное масло и формируя небольшие "отбивные", размазывая мясо в один слой. Обжарить быстро, не высушивая.

Мясные рулеты амурские
600 г нежирной свинины, 2-3 шт. соленых огурцов, 150 г шпика, 250 г майонеза, 50 г сливочного масла, 3-4 зубчика чеснока, горчица, соль и перец по вкусу, зубочистки. Нежирную свинину порезать на порционные куски, отбить. Чтобы стала форма лепешки, смазать горчицей, посолить, поперчить, посыпать толченым чесноком. На каждый кусочек положить тонкие ломтики соленых огурцов и шпика, завернуть колбаской, заколоть зубочисткой. Обжарить, зубочистку убрать, залить майонезом, добавить немного горячей воды, тушить до готовности.

жаркое

МЯСО ПО АЛБАНСКИ
Ингредиенты: шейка свиная б/к 500г. ,
яйца 3 шт. ,
майонез 3 ст. л. ,
крахмал 3 ст. л. ,
1 луковица,
чеснок, соль, перец.

Инструкции: Основная масса времени уходит на измельчение мяса. Кусочки должны быть не больше ногтя на мизинце. Зато жарить одно удовольствие. Очень быстро и не пригарает. Съедается моментом. Очень сочное, вкусное, оригинальное блюдо.

Мясо нарезать очень мелко, добавить лук (желательно, пропущенный через мясорубку) , сырые яйца, майонез, крахмал, выдавить чеснок, посолить, поперчить. Все тщательно перемешать и поставить в холодильник на ночь. Жарить как оладьи.

свинина в пиве. тает во рту и готовить просто. рецепт есть на сайте КУХАРКА.

Самый простой, быстрый и, на мой взгляд, даже мужской рецепт.
1. Взять пару кусочков эскалопа из свинины
2. Натереть специями для жарки мяса (такие в готовом виде продаются)
3. Положить на раскаленную сковородку БЕЗ масла
4.Сделать маленький огонь
5. Жарить с двух сторон по 5-7 минут в зависимости от толщины.

Все! Кушать сразу, пока горяченькое)))))

Приготовьте мясо по-французски. Главное, порезать тоньше, затем майонез, слой лука, помидор, майонез и сыр! Про специи не забудьте!

Отбить, поперчить, посолить и пожарить. Просто, быстро и вкусно.