что можно приготовить быстро и просто, желательно с рецептом)

Печенка в сметане

говяжья печень - 500 г.

растительное масло - для жарки

шампиньоны - 150 г.

репчатый лук - 1

шт.

помидоры - 2 шт.

сметана - 200 г.

соль, перец по вкусу

Печенку помыть, обсушить, нарезать одинаковыми небольшими кусочками.
Разогреть в сковороде растительное масло, положить куски печени и обжаривать со всех сторон до золотистого цвета.

Затем печенку переложить в миску. Шампиньоны нарезать и обжарить в масле.
Добавить к грибам нарезанный репчатый лук. Помидоры нарезать и отправить к овощам, жарить до готовности.

Затем к овощам положить куски печени. Влить сметану. Посолить, поперчить, перемешать и тушить еще минут 10. Готовую печень подать к столу с гарниром.
---------------------------

http://povar.ru/recipes/kartofel_so_smetanoi_v_gorshochkah-13925.html - есть фото

Картофель со сметаной в горшочках

Картофель средний - 15 Штук
Сметана - 1,5 Стакана
Вода - 2 Ст. ложки
Укроп свежий - 50 Грамм
Соль - По вкусу
Специи - По вкусу

Количество порций: 7

Для начала картофель необходимо почистить тщательно промыть. Затем нарезаем его кружочками толщиной в пол сантиметра.
Теперь смешиваем сметану с водой, а картофель выкладываем на дно горшочка, смазываем сметаной, немного солим и посыпаем приправой (я использовала паприку) . Сверху насыпаем небольшое количество нарезанного укропа.

Повторяем процедуру несколько раз, пока горшочек не будет полностью заполнен. Незабываем смазывать каждый слой сметаной и посыпать солью, специями и укропом.

Закрываем крышку и ставим в духовку. Устанавливаем температуру 200 градусов и запекаем 35-40 минут. Затем выключаем огонь, но оставляем горшочки в духовке еще на 20 минут, чтобы картофель дошел.
----------------------------------

Жаркое в горшочках по-домашнему

Мясо - 1 Килограмм
Картофель - 9 Штук
Морковь - 150 Грамм
Лук репчатый - 150 Грамм
Грибы - 250 Грамм
Сыр - 150 Грамм
Сливки - 0,5 Литра
Соль - По вкусу
Специи - По вкусу

Количество порций: 6

Все выше перечисленные ингредиенты были взяты из расчета на 6 горшочков.
Первым делом мы нарезаем мясо на средние кусочки так, чтобы их было удобно разложить по горшочкам.

Картофель чистим и нарезаем кубиками.
Грибы так же режем на небольшие кусочки. У меня были замороженные и я не стала дожидаться, пока они оттаят.
Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Морковь так же режем кубиками или брусочками на ваше усмотрение.
Сыр трем на крупной терке.

Теперь необходимо разложить все ингредиенты по горшочкам. Первым слоем идет картофель.
Сверху выкладываем грибы.
Затем идет лук и морковь.

И самый последний слой - это мясо. Посыпаем его солью и специями.

Затем заливаем сливками, накрываем крышками и ставим горшочки в разогретую до 180 градусов духовку. Готовим в течение часа, а за 5 минут до полной готовности блюда, мы извлекаем горшочки из духовки, посыпаем сыром и возвращаем до полного приготовления.

обожаю манты
свинину говядину прокрутить нарезать мелко МНОГО лука, соль-перец, и пол-стакана воды
и всё хорошо вымесить.
тесто-вода-соль-яйцо-мука, наипростейшее.
слепить колбаску довольно толстую, нарезать на" пятачки",раскатать кажрый, на середину положить ложку фарша, залепить с 4-х сторон
,каждую мантышку перед тем, как положить на сетку, обязательно смазать дно маслом, чтобы хорошо отлипались.
Скипятить воду в кастрюле, в неё опустить сетку с мантышками, варить 30-35 минут. Подавать со сливочным маслом. Всё!

картошку - порезать небольшими кусками, посолить, поперчить, посыпать сухим розмарином (или др.травой), перемешать. полить сверху оливк. или др. маслом. перемешать. помыть руки :)) запекать в духовке, лучше ц турбо, можно - и без. 220 гр. 45-50 минут. перемешать 2-3 раза. подать с селедкой, сосисками, салатом. можно и так.

Яйца-кокот
16.01.2013 00:00
Когда мне хочется чего-то вкусненького, а чего – сама не пойму, я готовлю кокот. Готовится очень просто.

Сначала нужно взять ломтик хлеба для тостов, который квадратной формы. Посередине мякиша прорезать ножом дырку в виде ромбика размером с яйцо. Обжарить хлеб с одной стороны на растительном масле до золотистой корочки. Перевернуть на другую сторону и в дырку аккуратно разбить яйцо, посолить и поперчить его. Подождать, пока со стороны сковородки белок поджарится, и быстро, чтобы яйцо не растеклось, лопаткой перевернуть. Ждём, пока белок полностью не прожарится с другой стороны.

Самое главное – необходимо, чтобы желток внутри оставался сыроватым, а белок был прожаренным. Это моё самое любимое блюд

для любителей печени посоветую такое блюдо http://www.youtube.com/watch?v=t_N-12NrecI
из мясного такое http://www.youtube.com/watch?v=Pr4Ux-5ckro или http://www.youtube.com/watch?v=mI8ZwsQtfXM
а из куриной грудки http://www.youtube.com/watch?v=SudPnvqDrnw вместе с таким рисом http://www.youtube.com/watch?v=yX3SarQckEI

Я Вам с видео рецептом.

картошку пюре котлеты