как быстро и вкусно приготовить гуся

я люблю просто.. .
выпотрошить, помыть, специи по вашему вкусу.. . Вам потребуется нож, чернослив, и сливочное масло.. .
ножичком делайте надрез в гусе, в надрез помещаете чернослив и кусочек сливочного масла... так хорошенько его нашпигуйте и в духовку, а там по мере готовности) )
Приятного аппетита!

Это не то блюдо, которое готовится быстро. А вкусно - это яблоками начинить и запечь.

приготовить быстро гуся значит есть его оччень жёстким .

Утка под тестом

Для рецепта вам потребуется:

утка - 1 шт.
рис - 1/2 стакана
мука - 1.5 стакана
жир - 100г
соль - по вкусу.

Утку осмалить, помыть, удалить пинцетом «колодки» , распотрошить, достать печень, сердце, - желудок {его очистить) - все мелко нарезать и поджарить на сковороде с маслом.

Рис перебрать, помыть, залить большим количеством подсоленной воды, сварить до полуготовности. Воду слить, рис смешать с поджаренным фаршем, наполнить внутренность тушки, предварительно смазав ее солью изнутри, разрез зашить. Фарш слишком плотно не набивать, так как рис увеличится в объеме. Утку положить в утятницу или на сковороду, накрыть коржом, приготовленным из муки, жира, воды и соли. Размер раскатанного теста должен быть таким, чтобы накрыть утку и прикрепить края теста к посуде. Сверху тесто смазать водой и поставить в горячую духовку. Печь 1 час 20-30 минут, если верх коржа начнет гореть, прикрыть его мокрой белой бумагой. Утка должна получиться розовой, мягкой и сочной. Достать ее со сковороды, слегка остудить, порубить топориком по центру, затем поперек. Уложить на блюдо как целую утку, если фарш высыпется, уложить вокруг утки. Если, утка будет использоваться не сразу, рубить ее не следует, оставить в сковороде и, при необходимости, подогреть, смазав сверху сметаной и прибавив в сковороду. Немного воды. «Крышку» из теста использовать как капчик от куветы, т. е. разрезать на кусочки и есть вместо хлеба.

Скорость приготовления зависит от веса и только. Замариновать ненадолго в пакете, в пузико затолкать нарезанную айву (сейчас как раз сезон) , обсыпать специями и в рукаве положить в духовку. За полчаса до окончания готовки аккуратно разрезать сверху рукав и обложить гуся, предположим, ломтиками картошки.

Быстро точно не получится. Но чтобы он приготовился быстрее его можно на ночь замариновать в горчице. Просто натереть жидкой горчицей. Это в случае если он будет жариться в духовке. Можно нафаршировать квашеной капустой и яблоками. Жарить лучше в рукаве.

Быстро ..ну никак не получится_уверяю!