как приготовить самую вкусную яичницу

Яичница на завтрак.
Вчера заработался, ничего не купил. Пришел домой, лег в кровать и уснул. С утра встал, есть охота, а в холодильнике две попки колбасы (докторская и сервелат) , одно яйцо, пол помидорки и банка с тремя маринованными огурчиками. Ну, может еще что найду, если покопаться. Можно в Макдоналдс зайти, да не люблю я его. Полу засохший кусок белого хлеба режу кубиком, обжариваю на сковородке и складываю в мисочку. Добавив в сковородку масла, кладу туда нарезанные колбасные попки. О как зашкворчали, теперь тонко порезанная половинка луковки. Слегка пассирую и разбиваю яичко, желток прокалываю, я не люблю глазунью. Покачиваю сковородку, что бы яйцо равномерно растеклось. Помидор режу тонкими полукружочками и раскладываю на яичнице, а огурчики нарезаю кружочками и рассыпаю сверху. Вот и засохший кусочек сыра пригодился. Тру его на крупной терке, посыпаю им яичницу, накрываю крышкой и выключаю огонь. Пока сыр тает, завариваю чай, черный индийский с ложечкой мяты. Ну вот, готово! Выкладываю яичницу на тарелку, посыпаю гренками и укропчиком. Горяченькая, а колбаска не подгорела, с лучком очень даже хороша. Помидор потушился и стал мягким, а огурчики так и остались хрустенькими. Укроп хоть и вялый, но все равно ароматный. Главное душистым, горячим чаем запивать. Быстро я ее умял. Может поспать еще? Нет, дел много, зато могу быть уверен, что до обеда не проголодаюсь.

Яичница с помидорами
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйцо - 2-3 штуки
Помидор - 1 штука (желательно мягкий)
Чеснок - 1 зубчик
Укроп
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное или сливочное (кто как больше любит)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Помидор помыть, нарезать тоненькими дольками, выложить на сковороду с разогретым маслом, немного подсолить каждую дольку.

Зубчик чеснока мелко порезать, добавить к помидору.

Минуты через три перевернуть дольки на другую сторону, чуть подсолить, еще через пару минут залить яйцами, посолить, поперчить, посыпать мелко нарубленным укропом. Жарить до затвердевания белка.

На хорошо разогретую сковороду положите кусочек сливочного масла. Хлеб порежьте небольшими ломтиками и обжарьте его с обеих сторон. Как только подрумянится вторая сторона, влейте яйца, посолите и перчите по вкусу.

Ветчину нарезать на ломтики, смазать горчицей и слегка обжарить на сковороде. Отдельно обжарить шинкованный лук и дольки помидоров. На каждый ломтик ветчины положить по обжаренной дольке помидоров, между ломтиками уложить лук, выпустить на сковороду яйца и жарить до тех пор, пока белок не приобретет молочно-белую окраску.

ЯЙЦА "В ШАПКЕ"
Слегка обжаренные кусочки хлеба положить на сковороду или противень. Яйца разбить и отделить желток от белка. Последние взбить в густую крепкую пену, слегка посолить и выложить на кусочки хлеба.
На каждом ломтике в белке сделать углубление и осторожно переложить туда по одному целому желтку, посолить, поперчить. Запечь в духовке, пока желток не затвердеет, и подать горячими. Кусочки хлеба, перед нанесением на них белка, можно слегка смочить молоком.

нужно готовить с домашними яйцами

Стрючковая фасоль (заморозка) , лук, помидоры- можно все вместе-можно отдельно, что есть пожарить и залить яйцами

Из самых свежих домашних яиц и бекона

Яичница с помидорами - самое супер! Можно еще сделать омлет или пожарить не куриные, а перепелиные яйца, посыпать сверху сыром...

Взять несколько яиц, переколотить, добавить туда молоко и колбасу (соль и перца побольше) и на сковороду! Омлет объидение!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

главное делать это с отличным настроением!!!!