самый простой суп рецепт если можно?

Сырный суп «Дружба» .
Приехал на дачу вечером, а электричества нет! Пока печку с самоваром затопил есть захотелось. Что бы горяченького приготовить? Что бы попроще. В холодильнике пара плавленых сырков лежит, а в корзине одна картофелина и луковка. Само собой разумеется, что супчик из сырков приготовлю.
В кастрюльку наливаю пол литра кипятка из самовара и ставлю на печку. Картофелину чищу и кладу вариться. У меня еще бульонный кубик есть, положу его к картошке вместе с лаврушкой. Рядом ставлю греться сковородку с растительным маслом. Луковку рублю не очень мелко и пассирую на сковородке. Пока я с луком возился, картошка уже сварилась. Кладу к ней пассированный лук и нарезанные кубиком сырки. Теперь надо помешивать супчик до тех пор, пока сырки не растворятся полностью. Вот и готово! Возьму фонарик и пойду к своей грядке, там вроде зелень кое какая осталась.
Пока в огород ходил свет дали. У меня на столе оказывается, стоят три бутылки светлого Козела! Переливаю сырный супчик в тарелку, посыпаю петрушечкой и пробую. Горяченькое всегда вкусно. Надо было еще кубики белого хлеба поджарить и насыпать в суп.

Суп рыбный белый луковый

(рецепт от шеф-повара ресторанов Marriot Grand Hotel Алана Берри)

Целую очищенную луковицу поместить в духовку, разогретую до 180º, и запекать, пока она не станет мягкой и золотистой. В это время в течение 4 мин обжарить на оливковом масле морепродукты. У луковицы удалить сердцевину и начинить ее готовым ассорти. На хлеб положить тертый Эмменталлер и запечь его в духовке при температуре 250º до образования сырной корочки.

Две луковицы тонко нарезать перьями, чеснок мелко порубить. Растопить сливочное масло и обжаривать лук 5 минут до мягкости, так, чтобы он остался светлым. Добавить чеснок, перемешать. Добавить муку и слегка ее пассеровать. Постепенно ввести 400 мл рыбного бульона. Помешивая, выпарить бульон, чтобы смесь начала густеть. Влить оставшийся бульон, добавить соль и перец. Влить бренди и сухое белое вино. Варить при слабом кипении 15 минут. Ввести взбитые сливки, перемешать. Готовый суп вылить в тарелки, в центр установить луковицу с ассорти из морепродуктов. Украсить блюдо сыром Пармезан и томатом Черри. Багет с сыром подать на отдельной тарелке.

На 2 порции: 500 г белого репчатого лука, 10 г сливочного масла, 60 г пшеничной муки, 1 л рыбного бульона, 1 зубчик чеснока, 100 г рыбного ассорти, 40 мл сухого вина, 20 мл бренди, 200 мл жирных сливок 33 %, 40 г сыра Эмменталлер, 40 г сыра пармезан, багет, оливковое масло, щепотка молотого белого перца, соль.

В кипящую воду потертую на крупной терке морковь, мелко порезанный репчатый лук, потом картофель порезанный как больше нравится, как картофель сварится- пельменей туда магазинных, лаврушку, перец, соль по вкусу. В конце варки- кусочек масла сливочного. На всю готовку пол-часа уйдет.

когда вода закипит-засыпать суп пакетный довести до кипения м варить сколько указано на пакете

Суп овощной с фрикадельками
200 г стручковой фасоли, 200 г цветной капусты, 1 луковица, растительное масло, 300 г говяжьего фарша, 1 желток, мука, 200 г макаронных изделий, лавровый лист, соль, перец.

200 г стручковой фасоли (замороженной)
200 г цветной капусты (замороженной)
1 луковица
растительное масло
300 г говяжьего фарша
1 желток
мука
200 г макаронных изделий
лавровый лист
соль, перец

В фарш добавить желток и немного муки, перемешать и сформировать небольшие фрикадельки. Лук очистить и мелко неразеть, обжарить на растительном масле. В кипящую воду (2-3 л) опустить фрикадельки, овощи, макаронные изделия и обжаренный лук. Через 10-15 минут добавить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Варить еще 10-15 минут. Затем вынуть лавровый лист, перед подачей дать супу настояться.

Пока в кастрюле варятся картошка и капуста- на сковороде жарятся грибы, лук, помидорка и морковь. Как только ингридиенты перестанут хрустеть и станут мягкими- всё смешать! Добавить соль, перец, лавровый лист- специи по вкусу. Настоять 15-20мин., можно- меньше, если очень хочется есть! Да, втарелку- ложку сметаны.
Как вариант- грибы заменяются мясным фаршем.

У меня в семье очень любят рыбный суп из консервов (лосось) Для этого нужно: банка консервов, 3 столовые ложки риса, картофель, морковь, лук. 3 ложки риса залить водой, довести до кипения, добавить 3 нарезаные кубиками картофелины, порезанную (но не мелко) рыбу из банки, лук и морковь (натёртую на крупной тёрке) спассировать на сковородке с добавлением масла, добавить в суп. Время приготовления-0,5 часа. Весь объём продуктов на трёхлитровую кастрюлю. Дёшево и сердито!

2-3 ложки пшена, 1-3 картошки, маленькую луковичку - всё это варим в 1л воды, в конце варки добавляем банку - любые рыбные консервы в масле, например, Сардины или Скумбрию - получаем Быстрый рыбный суп, знакомы с детства!...

щи, борщ, молочный суп.
лёгкие и вкусные =)

я тоже на скорую руку готовлю супчик из сырков плавленных. Беру любой плавленый сыр в брикетиках, но больше нравится с луком.
Ставлю в кастрюльке (3 литра) воду, когда закипает кладу 2 плавленных сырка, 1 крупную картофелину, и все время помешиваю. чтобы растворились сырки, как закипит второй раз высыпаю замороженные овощи (покупаю в основном летнюю) если есть время и желание можно обжарить лучок на сливочном масле, но я этого не делаю. Солю по вкусу в конце готовки.
затем когда суп готов, можно измельчить все блендером. Получится суп-пюре. Едим с сухариками .Время готовки на электроплите 20 минут. Приятного аппетита

Куриный суп со "звездочками"

Ингредиенты
1 курица
250 г макарон в виде маленьких звездочек
5-6 средних клубней картофеля
2-3 морковки
1 луковица
2-3 лавровых листа
перец горошком
перец молотый
соль
зелень
Рецепт приготовления

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Курицу вымыть, разрезать на кусочки, положить в кастрюлю, залить водой, посолить, добавить перец горошек и отварить до готовности. Затем кусочки курицы вынуть из кастрюли.
Картофель почистить и нарезать брусочками или кубиками.
Морковь натереть на крупной терке.
Лук порезать полукольцами.
В кипящий бульон положить картофель, варить 10-15 минут.
Затем добавить морковь и лук.
После этого добавить "звездочки" и варить до готовности. За пять минут до готовности добавить лавровые листы. Готовый суп поперчить по вкусу, добавить кусочки курицы (можно мясо отделить от костей) и посыпать мелко нарезанной зеленью.
***
Суп куриный с картофелем

Сварить куриный бульон, курицу вынуть и порезать на куски, бульон процедить. Залить куски курицы процеженным бульоном.

Лук репчатый почистить и мелко нарезать, обжарить на топленом масле до золотистого цвета. Картофель очистить, промыть и нарезать крупными кусками.

Добавить в бульон обжаренный лук, картофель и посолить. Варить до готовности картофеля на среднем огне.

К столу подавать, посыпав меко нарубленной зеленью петрушки.
Необходимые продукты
курица - 400 гр.
картофель - 2 шт.
лук - 1 шт.
топленое масло - 1 ст. л
петрушка - 4 веточки
соль - по вкусу
***

Сырный супчик

Опускаете в кипящую воду мелко нарезанный лук, потом морковку, потом картофель кубиками.
За 5 минут до готовности картофеля вводите плавленый сыр (можно купить специальный для супа) , соль, перец.
Как только картофель доварился и сыр "распустился" - выключаете супчик и добавляете 1 ч. л. слив. масла и накрываете крышкой на несколько минут.

При подаче - можно добавить зелень, оливки...

сырный супчик тема ваще