Еда на скорую руку

А вы добавляете специи, когда варите пельмени, макароны или картофель? если да, то какие?

к пельменям галину бланку, а к картошке и макаронам только соль, потом маслом сливочным подправить)
ЖГ
Жанар Гурбанбаева
1 725
Лучший ответ
К пельменям - лавровый лист и черныый перец горошками. Картошку и макароны - ничего.
Пробовал... А потом отказался... лучше потом добавить... Так вкуснее...
не всегда, но больше к мясным блюдам- универсальная приправа (там много чего намешано) на рынке у южных торговцев специями делают набор для мяса и рыбы- вкуснота, а магазинные (кноры, бланки не беру-там один глутамат натрия, который ужасно вреден)
У меня особая начинка для пельменей, часть аромата в бульон переходит. Вот её состав: по 250 г говядины и свинины, 2 шт репчатого лука, 50 гмл сливок, 50мл воды, соль по вкусу, три разных перца-чёрный, тайский-оба из мельнички-, горошины красного -толку в ступке.. . Всё хорошо перемешиваю, если нужно, ещё добавляю холодной воды.. . Разумеется, в воду для варки пельменей кладу лавровый лист, кусочки корневого сельдерея, моркови, зелёный лучок.. . При варке картофеля использую только соль и лавровый лист, макаронные изделия варю только с солью, так как подаю их с разными соусами...
В пельмени - лаврушку.. . А макароны и картофель только солю....
Наташа Дяченко
Наташа Дяченко
27 596
в макароны только соль а в пельмени и картофель черный перец ну и лук конечно.
Нет, только в мясо с соусом. так вкуснее мяско или рыбка с пряностями, а гарнир пресноватый, солить совсем немного.
В пельмени можно, чтобы бульон был вкусный.
В В П
В В П
20 131
Обязательно! Ароматную приправу.
Пельмени-черный самим молотый перец, лавровый лист, куркума, соль.
MM
Marinka Marinka
5 192
Вообще избегаю специи, они придают мне зверский аппетит, но если занимаюсь извращением. то беру пельмень и обмакиваю в растворе уксуса. но перед этим незабыть принять внутрь, без водки пельмени едят разве что собаки.
Алина Гусева
Алина Гусева
4 113
чтобы не выдумывать купить в магазине приправы для картофеля, риса, макарон - кстати грамотно травы подобраны, только в конце готовки сдабривать и немного.
попробуйте соевый соус к вышеперечисленному подходит)))
Лучше добавляйте мяса )
В пельмени-лаврушку,
в картофель-голову лука, и морковь, можно и зубчик чеснока
в макароны-ничего!
Лена Зинченко
Лена Зинченко
1 700
я добавляю специальные приправы к каждому блюду
Лида Мошкина
Лида Мошкина
1 482
карри, хмели-сунели
. Ершова .
. Ершова .
1 050
В пельмени я добавляю после всплывания головку (маленькую) лука, черный перец горошка 4-6, и лавровый лист.
Я добовляю почти все что найду в шкафу, всегда по разному получается)
Елена Булкова аналогично) тока в картофель люблю добавлять лавровый лист и веточки сушеного укропа с дачи (огромные переростки ломаю)
У меня дома, коробка со специями.. . Обычно во все эти три блюда добавляю:
1- Мускатный орех
2- Базилик
3- Черный перец
4- Соль разумеется
5- Лаврушку
6- Приправа для супа (только в пельмени)
Но в разные блюда добавляю разными дозами... Вот только с мускатным орехом не переборщить надо, а не то горькое блюдо получиться...
Лесёнок )
Лесёнок )
554
В пельмени - можно небольшую луковицу при варке положить, перец горошком, лаврушка, зелень сушеную
В макароны - приправа для макарон (например, "Индана")
В картошку - перец горошком и лаврушку, а сверху потом укропчиком свежим, ммм...
Wannameng Zhao
Wannameng Zhao
510
Куриный кубик
в приправах почти во всех, есть усилители вкуса, вредные для здоровья, лучше натуральное, укроп, петрушка.
Куриный бульон бланка или специальные специи для пельменей!
Лавровый лист достаточно)))
Добавляй смесь разных сортов перца...
считаю что макароны и картошку можно только испортить специями, они там не нужны. в пельмени можно лист лаврового дерева добавить - для аромата и горчинки наверное :)