Скоро масленица.

Ваши блинчики - самые настоящие!

я добавляю в тесто 1 ст. л. крахмала - края получаются ажурные и не сухие.

Когда перевернете на другую сторону не держите долго на сковороде - чуть зарумянился и снимайте. У самой блины тонкие и если только передержу блин чуть ли не чипсы из блинов получаются или корочка ломкая.

сразу испеченный блин смазывайте сливочным маслом

как испеченый блин положите на тарелку - сразу закрывайте крышкой, и так постоянно. Края не сушаться, только их нужно постоянно держать закрытыми.

а что тут плохого?

Попробуйте мой рецепт, он прост и блинчики получаются тонкие и очень вкусные. 1 стакан молока, 1 стакан муки, 1 стакан пива ( да, да пива) , 2 яйца, 2 столовые ложки масла растительного, щепотка соли и чуть сахара. Все перемешать, и через 5 минут можно выпекать на раскаленной сковороде. Тесто получается жидким, пусть это вас не пугает! Попробуйте испечь не пожалеете!

я обожаю хрустящие края-моя бабушка так пекла а у меня никак

попробуйте в тесто вместо воды кефир добавить

литр молока немного соли сахара 3яйца и муку на глаз всё взбейте до равномерного не густого но и не сильно жидкой консистенции раскалите на сковороде масло и влейте туда и перемешайте ещё и выпекайте блинчики получаются не хрустящие а чтоб не ссыхались прикройте в самом конце тарелкой сверху их

это самые вкусные блинчики, моя семья такие обожает!

возьмите чугунную сковороду