как приготовить вкусный в духовке хлеб

Я ПЕКУ ТАК ВОДИЧКА ТЁПЛЕНЬКАЯ ДРОЖЖИ ПРЕСОВАННЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО НЕМНОГО СОЛИ И САХАРА И ТУДА ЖЕ 1СТ. Л МАСЛА РАСТИТЕЛЬНОГО ВСЁ ЭТО ВЗБАЛВЫВАЮ ХОРОШО ЧТОБ ДРОЖЖИ РАСТВОРИТЬ И ДОБАВЛЯЮ МУЖУ МЕШУ ТЕСТО ЧТОБ ОНО ОТСТАВАЛО ОТ РУК НО НЕ БЫЛО СЛИШКОМ ЖЁСТКОЕ НЕ КАК НА ПЕЛЬМЕНИ А НЕЖНЕЕ И НАРЫВАЮ ЕГО ПРЯМ В ЧАШКЕ ПОЛОТЕНЦЕМ КАК ТЕСТО ПОДОЙДЁТ Я РАСКЛАДЫВАЮ ЕГО В ФОРМОЧКИ СМАЗАНЫЕ РАСТИТ. МАСЛОМ. ПОТОМ КАК ПОДОЙДЁТ В ФОРМЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО РАЗОГРЕВАЮ ДУХОВКУ И СТАВЛЮ В ТЕЧЕНИИ 10-15МИНУТ НЕ ОТКРЫВАЙТЕ ДУХОВКУ АТО ОН ОСЯДЕТ. ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И КРАСИВЕНЬКИЙ ХЛЕБУШЕК НА ФОТО МОЖЕТЕ ПОСМОТРЕТЬ ЕСЛИ ЧТО НЕПОНЯТНО ПИШИТЕ В ЛИЧКУ ОТВЕЧУ ОБЯЗАТЕЛЬНО

Хлеб багет

Тесто вымесить и час поднимать. Включить духовку на 210°. Скатать багет, уложить на противень и поднимать полчаса. Смазать водой и сделать надрез ножом. Снизить температуру до 180°, поставить хлеб в духовку и выпекать полчаса.

мука 2 стакана, 200 мл молока, 50 г масла, 1 с. л. сахара, ½ пачки дрожжей, ¼ ч. л. соли

Хлеб луковый парижский (pain à l'oignon)

Замешивают тесто вливая теплое молоко в муку. За 4~5 часов (если дрожжи быстрые или в комнате жарко, то 2~3 часа) его несколько раз перемешивают, если оно поднявшись убегает. Раскатывают на присыпанном мукой столе и дают постоять. Переносят на противень и формуют хлеб. Выпекают 40 минут при 200°.

2 стакана муки, 2 с. л. сахара, ½ ч. л. соли, 250 г молока, ½ пакетика дрожжей, 2 с. л. постного масла, 1 мелко рубленая или натертая луковица, 1 с. л. крахмала, 1 ч. л. сушеного укропа

Дома делаю вот такой: http://povar.ru/recipes/domashnii_hleb_pletenka-2503.html
Его можно делать не только плетенкой, но и просто батоном.

Замесите дрожжевое тесто на воде, дома хлеб испечь возможно. Возсьмите стакан воды, немного растительного масла, соль, сахар, ч. л. без горки дрожжей, муки (столько, чтоб тесто чуть-чуть липло к пальцам. ) Затем дайте тесту хорошо (это важно) подняться, оно должно увеличиться в 2 раза. Затем обомните его и переложите в любую смазанную маслом (это тоже важно, смажьте хорошо, иначе есть будете вместе в формой) форму. Дайте хлебу подняться в форме (после этого обминате не надо) .
Затем выпекайте в духовке примерно час. Он поднимется там примерно на сантиметр. Всё, хлеб готов.

не буду вас розачаровывать.. .
это ПОЧТИ не возможно.. .
нужна технология а для вашей плиты никто ее не написал.. .
методом проб и ошибок вы конечно сможете сделать нечто,
но это будет бесконечно близко - но не так
как в специальных
хлебопечках)))