Какой соус сделать к макаронам?

предупреждаю сразу - это крайне вкусно) )
ингредиенты: куриное/индюшачье филе, сыр плавленный (с грибами самое то) , сыр обычный твердый, сливки 10% жирности, соль, лук, перец молотый, шампиньоны или любые другие грибы.

берете куриное филе, режете мелкими кусочками (1 см на 1 см ну так, на глаз) , обжариваете до побеления на сливочном (!!) масле вместе с грибами и луком. параллельно режете мелкими кубиками плавленный сыр, трете на мелкой терке твердый сыр, смешиваете, заливаете сливками и взбиваете в блендере до более менее однородной массы. и выливаете на курицу. делаете маленький огонь, тушите минут 10-15.
в тарелку: макароны, сверху курица в сливочном соусе, можно посыпать грецкими орешками.
приятного аппетита))

Соус из белых грибов

Обжарить мелко нарубленные грибы. Чтобы они не потемнели при жарке, выдавить на них сок лимона. Когда почти вся вода испарится, в грибы добавить сметану, смешанную с обжаренной до светло-кремового цвета мукой. Разбавить кипятком, чтобы был жидким, и прокипятить. Посолить соус по вкусу.

300 г грибов, 200 г сметаны, 200 г воды, ½ лимона, ½ с. л. муки

Соус из сыра бри под пасту, мясо и рыбу

На водяной бане нагреть сливки, помешивая распустить в них сыр, добавить лимонный сок и натертый чеснок. Остудить. Перед подачей на стол добавить зелень укропа и петрушки.

100 мл сливок 33%, 50 г сыра бри, ¼ лимона, 3 зубка чеснока

Соус Неаполитанский (рецепт Шаляпина)

Растопить сало в кастрюле. Положить в сало рубленый лук. Как только лук будет румяным, туда же бросить томат и траву базилика, а также воды столько, сколько может разбавить все в меру. Все это нужно оставить на маленькой огне целый час. Если соус сделается все таки очень густ, то прибавить еще теплой воды. На 22 минуты, прежде чем готов соус, нужно бросить шпагетти в кипящую воду.

На 1 кг спагетти: 100 г сала свиного топленого, 90 г томата пюре, 1 луковица, базилик

быстро и вкусно-масло сливочное распускаете на сковороде, быстро добавляете муки (обычной) и заливаете любым бульоном или разведенным бульонным кубиком (лучше грибным), быстро размешиваете и даете потомиться пол-минуты на среднем огне. консистенция должна быть, как у жидкого теста. сразу же горячим заливаете макароны или выкладываете макароны прям в сковороду и перемешиваете. быстро съедаете, пока не остыло. сытно и вкусно.

Соус карбонара на скорую руку
Обжарьте порезанную луковицу и немного нарезанного бекона, добавьте сметанки. Приправьте по вкусу любимыми травками и можно смешивать со спагетти.

Соус к спагетти
Обжарить лук, добавить фарш, жарить дальше, потом добавить очищенные томаты (можно консервированные) в конце добавить любимые травки. Выложить на спагетти, посыпать базиликом. Приятного аппетита!

То же самое как у Алисы, только по другому готовлю)
Обжарить лук, потом грибы лесные, потом курицу или мясо, с приправами. В конце залить сливками и посыпать сыром.

очень люблю болоньезе, только вот готовить его нужно по правилам 8 часов (( Делаю пасту с оставшимся супом-пюре из шампиньонов; с соусом самостоятельно придуманным, не имеющим пока названия (прогреваю в сотейнике тертый сыр, чайную ложку вина, томатную пасту, базилик, сушеный чеснок, смесь молотых перцев и фарш) ; со сливочным сырным соусом (сыр тёртый, вино белое, мускатный орех на кончике ножа, чеснок, базилик, чёрный перец, муки чайную ложку).

Томат, сало, лук зажарить.

сливочный или сырный

Чесночок измельчаем, снимаем с лимона цедру и выжимаем 2 ст. л. сока. Горсть горошека (мороженный) варим 3 минуты в подсоленной воде. Куриное филе нарезаем тонкими полосками. На сковороде с маслом обжариваем филе. Добавляем чеснок, цедру, сок. Солим и перчим, перемешиваем и жарим еще 2-3 минуты. Добавляем сливки (200 мл) , даем соусу загустеть. Потом в соус добавляем горошек и опять перемешиваем. Заливаем макароны.

http://eda.ru/includedsearch/
Вот здесь посмотрите. по ингридиентам, которые есть дома.

любой какой умеешь. если нет-читай что пишут, приятного аппетита!

смешайте макароны с тушенкой и не парьтесь)))) и вкусно и быстро)))) И все любят)))