Еда на скорую руку

Нужно приготовить простой сливочный соус для макарон

Нужен рецепт приготовления соуса из сливок: быстро и просто. Проблема заключается в том, что ничего острого или жаренного мне нельзя, а какие рецепты не смотрю, то там, либо обжарить в масле нечто и добавить потом сливки, вот мол и соус, либо обжарить чеснок и лук... а мне хочется нечто быстрое не слишком жирное и простое, учитывая что под рукой немного овощей сыр и сливки...
ПО
Пименова Ольга
114
это называется соус бешамель на сливках, сначала растопить масло в кастрюльке, потом стакан сливок, и 2-3 столовых ложки муки, и все время мешать, примерно получается как манная каша, добавить можно немножко мускатного ореха, либо сыра типа рокфор, но это на любителя, соль и перец естественно по вкусу
Наталья Шемякина
Наталья Шемякина
11 149
Лучший ответ
Ломтик сливочного масла в только что приготовленные макароны, СКАЗКА...
Лейли Мухаметниязова
Лейли Мухаметниязова
59 313
..ну так потушите овощи в сливках и взбейте блендером..)... хорошо бы грибочков добавить...
N_
Nadia _Ka
70 351
растопите кусочек сливочного масла+сливки+натертый сыр.... все нагреть и перемешать пока не станет однородным. можно ложечку поджарить и потом залить сливками и зелень, если любите
НБ
Наталья Брылова
87 811
Ну так не обязательно жарить. Можно ведь слегка припустить тот же чеснок что бы он дал аромат.
Слегка спасируйте чеснок в ложке раст. масла. уберите. Пармезан натереть на мелкой терке. Сливки довести до кипения, слегка остудить, добавить пармезан и перемешать. Желтки взбить в пену, добавить к пармезановым сливкам. Все быстро размешать и выложить в соус макароеы
АН
Асема Несипбекова
50 834
немного овощного бульона от тушеных овощей+ немного сливок или молока+ соль и пряные травки = вкусная подливка
E*
Elena ***
14 538
вылейте пакетик сливок в кастрюльку, прогрейте почти до кипения, введите муку - столовая ложка на треть стакана воды, размешать что бы не было комков и эту смесь тонкой струйкой в сливки, соль, сахар, перец черный и чуть сливочного масла - проварить все до загустения. А если предвартельно обжарить грибы - немного, а затем залить сливками - то соус будет гораздо вкуснеее.
Saule Baigireyeva
Saule Baigireyeva
3 116

Похожие вопросы